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從「不吃澱粉」到「挑好的澱粉」：優質碳水為何成為健康新寵?
研究證實：「品質」比「數量」更關鍵，中年要選對主食【美南新聞韋霓特稿】最近幾年，「低碳」、「生酮」輪番占據健康版面，而白飯、白麵包幾乎被貼上「健康敵人」的標籤。但翻開最新一波營養學研究，風向正在轉變。學界關注的焦點，已經從「吃多少碳水化合物」轉向「吃什麼樣的碳水化合物」。答案很清楚，碳水化合物本身不是問題，被過度加工、去掉纖維與養分的「精製碳水」，才是真正的問題所在。碳水品質為何此時受到矚目？過去討論碳水，總在「低碳好還是高碳好」之間拉扯。2018 年刊登於全球最具權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）的 ARIC 研究，追蹤一萬五千多名美國成年人長達二十五年，發現碳水攝取量與死亡率呈 U&n
2026-10-13
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用《當下的力量》，找回被焦慮偷走的心
一本教人「停止與自己為敵」的書，讓改變從此刻開始【美南新聞韋霓特稿】早餐還沒吃完，手機已跳出工作訊息；開車上班，腦中重播昨天的爭執；晚上終於坐下，又開始擔心父母健康、孩子前途與退休生活。對許多在美國打拚的華裔家庭而言，身體留在今天，心卻不停操心，往返昨天與明天。艾克哈特・托勒（Eckhart Tolle）的《當下的力量》（The Power of Now）一書，正是從這種熟悉的疲憊切入。這本以問答展開的心靈著作，邀請讀者觀察：我們究竟是在處理眼前的問題，還是在腦中反覆承受尚未發生的困境？托勒認為，人類絕大多數的痛苦不是來自處境，而是來自對當下的抗拒，我們被腦中那個喋喋不休的「念頭之聲」綁架，活在對過去的悔恨與對未來的焦慮裡，卻從未真正活在唯一真實的此刻。
2026-10-11
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從文藝復興節到近郊農場，精選大休斯頓秋遊亮點
休斯頓秋天不只賞南瓜！多項精彩活動一路到感恩節【美南新聞韋霓報導】休斯頓的秋意，不一定從滿山紅葉開始，而是從展覽裡的藝術攤位、農場上的橘色南瓜，以及接連登場的節慶中慢慢展開。隨著盛夏酷熱逐漸退去，這座城市也迎來適合走出家門、重新探索社區的時節。2026年十月至十一月，多項精彩活動一路上場，從市中心體驗藝術博覽會，到Todd Mission穿越文藝復興時代、Ellington機場仰望飛行表演，大休斯頓的秋季行事曆各有看頭。挑一場符合家人興趣的活動，就能讓平凡週末多一些共同回憶。賞藝術，把週末過成一場美感旅行
2026-10-10
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白天坐整天，晚上睡不著？找回睡意，從「動起來」開始
從打斷久坐、白天散步到太極練習，研究揭示改善睡眠的另一條路【美南新聞韋霓特稿】不少人白天坐在電腦前忙工作，下班開車回家，晚餐後再坐到沙發上。明明覺得疲憊，躺上床卻頭腦清醒，越想睡，越睡不著。對許多美國華裔上班族與退休人士而言，一整天看似忙碌，身體真正活動的時間卻十分有限。「白天沒放電，晚上怎麼充電？」這句話提醒我們，身體需要活動，也需要安歇。白天適度走動、舒展筋骨、接觸自然光，入夜後逐漸放慢腳步，讓身心從忙碌轉向平靜。好眠不必以筋疲力盡為代價，而是在一動一靜之間，找回生活的節奏：該動時動得舒暢，該休息時，也能從容安歇。三個問題，看看你的白天是否少了活動回
2026-10-08
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當大腸癌年輕化，浪潮下的護腸指南
六種高纖食物是最溫柔的處方【美南新聞韋霓特稿】美國癌症協會《2026大腸癌統計報告》顯示：50歲以下發病率以每年3%攀升，大腸癌已成年輕成人癌症死因首位。然而，研究證實，每天多攝取10克膳食纖維，風險約降7%。護腸之戰，就從下一餐開始。曾幾何時，大腸癌被視為五、六十歲以後才需要煩惱的疾病，如今這道防線正在失守。美國癌症協會（American Cancer Society）最新發表的《2026大腸癌統計報告》估計，全美今年將新增近15.9萬例大腸癌、5.5萬人死於此病；最令人不安的是發病率正呈「兩極化」。65歲以上族群的發生率每年下降2.5%，20至49歲族群卻以每年3%的速度攀升，直腸癌在年輕族群的增幅尤其明顯。在美國，大腸癌已超越肺癌與乳癌，成為50歲以下人口的頭號癌症死因；每五名新確診者中，就有一人不到55歲 。
2026-10-07
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血糖為何像坐雲霄飛車？如何找回穩定節奏
讓華人餐桌吃的安心，身體動的有方【美南新聞韋霓特稿】有些人，早餐只有咖啡與麵包，中午忙到忘記吃飯，晚上再用一大碗麵犒賞自己，久而久之，發現自己血糖很不穩定。其實，影響血糖的，往往不只是甜食，而是一整天的飲食與生活節奏。穩定血糖不等於完全不吃飯，或把每一次餐後上升都視為危險；真正值得關注的，是血糖是否持續過高、反覆過低，以及背後的原因。血糖不穩，常見原因與警訊進食後血糖適度上升，本是正常生理反應。當胰島素分泌不足，或肌肉、肝臟對胰島素反應變差，血糖便較難回到合適範圍。大量精製澱粉、含糖飲料、久坐、睡眠不足、壓力與生病，都可能使血糖控制更困難；使用胰島素或某些
2026-10-06
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眼睛乾、看不清？想護眼，先照顧好身體的「血庫」
中醫說的「肝血不足」，正在你眼裡留下線索【美南新聞韋霓特稿】在美國，華人家庭的作息常常是這樣排的：白天盯電腦開會、處理帳單，晚上滑手機看訊息，睡前再追兩集劇。到了四十、五十歲，很多人開始發現，眼睛的問題已經不只是「累」——早上醒來眼睛乾得像砂紙，看東西的顏色好像褪了一層，一進黃昏視力就明顯打折，偶爾還有小黑點從眼前飄過。去看了眼科，醫師說視力、眼壓都正常，但自己心裡清楚：這雙眼睛和十年前不一樣了。在中醫的語言裡，這一組症狀有個共同的名字：肝血不足。它不是一個病名，更像一個提醒——身體供應給眼睛的「養分供應鏈」，開始出現缺口。一、眼睛的五個訊號，中醫讀成「肝血不足」
2026-10-04
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彥揚保險舉辦2027Medicare更新講座，選對計畫從了解開始
陪長者掌握新年度保障與福利（美南新聞韋霓報導）收到保險通知，裡面的英文與專業名詞看不明白；聽說明年福利有調整，卻不知道與自己有何關係。對有些長者而言，選擇老人保險的第一道難關，是如何理解資訊、並清楚最新的變動是哪些。迎接2027年聯邦醫療保險（Medicare）計畫更新，彥揚保險將於今年十月舉辦十場講座，由Vania關芷茵主講，協助社區長者了解最新變化，把疑問弄清楚，再從容作出選擇。要特別提醒長者們的是，除了現有計畫的福利可能有所調整外，2027年亦有部分計畫將終止，有些保險公司將退出服務區域、甚至直接退出 Medicare 市場。因此，長輩們了解自己現有計畫在明年的最新變化至關重要。
2026-10-03
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牛奶光提亮膚色淡斑效果，驚豔到驚叫！ ——探訪休斯頓新開業的莫納高定美學養生館
女人對于自己的皮膚，大概都有一種奇怪的“熟視無睹”：每天照鏡子，看久了，總覺得還
2026-10-02
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吃對了，更年輕! 維生素E從餐桌補起
六種常見食材如何搭配？抗氧化有科學根據【美南新聞韋霓特稿】走進超市，標榜「抗老化」的維生素E膠囊琳瑯滿目，顯示需求量可觀。回到家，餐桌上的一把杏仁、一盤菠菜，卻反而容易被忽略。維生素E是人體需要的抗氧化營養素，其實，對多數人來說，先把食物吃得多樣、吃得恰當，比追逐一顆高劑量膠囊更實際。維生素E如何保護細胞？維生素E是一組脂溶性營養素，其中「α－生育酚」是人體維持正常功能所需的主要形式。細胞膜含有脂質，當正常代謝、日曬或其他環境因素產生的自由基引發
2026-09-30
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常幫人一把，也在照顧自己的大腦，如何把護腦習慣融入生活？
追蹤逾三萬名美國中高齡者的研究發現：持續助人與較慢的認知退化有關 【美南新聞韋霓特稿】退休後不用再趕著上班，日子似乎輕鬆了，卻也可能少了與人交談、安排事情和解決問題的機會。若每週抽一點時間陪鄰居就醫、協助社區活動，或教朋友使用手機，除了幫上別人的忙，自己的大腦是否也能受益？一項追蹤美國中高齡者逾二十年的研究，提供了值得注意的線索。歷時22年三萬多人的研究:
2026-09-26
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沒胃口？讓飯菜重新變得想吃
從提香、調整份量到中醫飲食觀點，照顧食慾，也照顧每一口的營養【美南新聞韋霓特稿】飯菜剛端上桌，家人說香，自己卻吃兩口就放下筷子。胃口不好時，許多人想到山楂、薑茶或酸梅湯；但吃不下可能與味覺、嗅覺、胃部不適、藥物或心情有關。不如先觀察：是不覺得香、吃了會脹，還是根本沒有心情吃？原因不同，餐桌上的調整也不同。食物變得沒味道，先從香氣下手美國國家老化研究所指出，味覺與嗅覺變化、牙齒問題及藥物副作用，都可能使食物不如從前可口。它建議用香草、香料或檸檬汁增加風味，而非一味加鹽。華人廚房可以從薑絲蒸蛋、蔥花豆腐、香菇燉湯做起；番茄與菇類的鮮味，也能讓清淡菜餚更有層次。怕酸的人，檸檬汁可在盛碗後少量添加。
2026-09-23
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吃對了，更年輕：50歲後，真正要防的是肌肉流失
優質蛋白質平均分配到三餐，配合肌力訓練，守住行動力與晚年獨立生活【美南新聞韋霓特稿】談到抗老，許多人首先想到的是皺紋、白髮與皮膚鬆弛；然而，50歲後更值得留意的，往往是藏在衣服底下、逐漸流失的肌肉。當肌力下降，影響的不只是外表，而是能否輕鬆爬樓梯、提起購物袋、從椅子站起來，以及跌倒後是否有足夠力量保護自己。真正有意義的年輕，不只是看起來年輕，而是走得穩、站得起、拿得動，仍能自主生活。蛋白質正是守住這份行動力的重要營養基礎。肌肉為何會隨年齡流失？肌肉並非固定不變。人體每天都在分解舊蛋白質、合成新蛋白質；年輕時兩者大致平衡，隨著年齡增加，肌肉對蛋白質與運動刺激的反應可能變得遲鈍，醫學上稱為「
2026-09-20
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飲食改變，大腦風險也可能改變
近9.3萬人追蹤研究：健康植物飲食與較低失智風險相關【美南新聞韋霓特稿】人到中年，常以為記憶力衰退是多年累積的結果，現在改變飲食恐怕已經太遲。然而，一項涵蓋近9.3萬人的大型研究帶來較為積極的訊息：即使到了中年才開始改善飲食，只要增加高品質植物性食物、減少精製澱粉與添加糖，仍可能為大腦爭取更健康的未來。美國夏威夷大學癌症中心人口科學教授林恩希（Unhee Lim）強調：「開始健康飲食以降低阿茲海默病及相關失智症風險，永遠都不晚。」這句話的重點不在追求完美飲食，而是提醒人們，每一次較健康的選擇，都可能成為長期保護大腦的一部分。近
2026-09-19
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吃出年輕力：多酚，藏在彩色食物裡的抗老密碼
用一日三餐降低氧化壓力、慢性發炎，守護心血管【美南新聞韋霓特稿】走進超市蔬果區，深藍色的藍莓、紫紅色的葡萄、寶石般的石榴籽、紫甘藍與翠綠茶葉，不只是讓餐桌更好看，鮮明色彩背後還藏著植物用來保護自己的天然成分——多酚。近年「抗老」食品廣受關注，但真正有科學基礎的抗老，並不是吃下某種食物後立即消除皺紋，而是透過長期飲食，減少氧化壓力與低度慢性發炎，維持血管、代謝及腦部功能。多酚正是這套健康防線中的重要成員。多酚是什麼？不只是「抗氧化劑」多酚是一大類天然植物化合物，目前已辨識出
2026-09-17
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你家的燈光正在偷走睡眠嗎？
從5000K白光、手機藍光到臥室配置，重新設計夜晚光環境【美南新聞韋霓特稿】不少人睡前明明已經放下工作，躺上床後卻依然毫無睡意；也有人夜裡頻頻醒來，即使睡了一整晚，早晨起床仍感到疲憊不堪。這些睡眠困擾，原因可能不只來自壓力與不規律的作息，還可能藏在每天習以為常、卻容易被忽略的居家燈光之中。現代家庭常用明亮的白色LED燈，客廳、廚房、浴室一路亮到睡前，再加上手機、平板與電視，使夜晚看起來與白天沒有太大差別。眼睛看得清楚了，大腦卻可能因此遲遲收不到「黑夜已經來臨」的訊號。燈光不只照明，也在調整生理時鐘人體的睡眠與清醒，受到晝夜節律調控。早晨接觸日光，可以提高警覺、幫助生理時鐘校準；到了晚上，
2026-09-16
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一片陳皮，九種喝法：消食解膩，也要喝對體質
從中醫「理氣健脾、燥濕化痰」到現代柑橘類黃酮研究，教你選材、沖泡與避開常見誤區【美南新聞韋霓特稿】在許多華人家庭的廚房裡，陳皮既是煲湯、燉肉的香料，也是一味常見中藥。飯後腹脹時泡一杯陳皮茶，煮紅豆湯時放上一小角，或在油膩菜餚中加入幾片，清香微苦的滋味，常令人感到胃口舒展、口中清爽。陳皮到底是什麼？並非所有橘皮都一樣中藥所稱的陳皮，是芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，經乾燥、適當陳放後使用。常見品類包括一般陳皮與廣陳皮，其中廣東新會所產
2026-09-15
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四種日常習慣延緩認知老化，別讓大腦只走熟路！
為海馬體與認知儲備增添保護力【美南新聞韋霓特稿】許多人以為，保養大腦就要每天做艱深數學題、購買昂貴補充品，或依賴特殊的健腦課程。事實上，大腦更需要的，可能是「持續使用」：走一條不熟悉的路、與朋友深入交談、學習一項新技能，或親手照顧幾盆植物。阿茲海默症並非單一原因造成，年齡、遺傳與健康狀況都可能影響風險。目前沒有任何一種生活方式能保證預防疾病，但《刺胳針》失智症防治委員會2024年報告指出，全球約45%的失智症病例可能與14項可改變的風險因素有關，包括教育不足、缺乏運動、社交孤立、高血壓、糖尿病、聽力及視力受損等。換言之，我們雖無法控制年齡與基因，仍可透過日常選擇，為大腦增加一層保護。空間導航：讓海馬體真正「工作」
2026-09-13
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近視不只是度數加深，現代眼科與中醫如何守護視力？
從科學矯正、中醫調養到日常護眼【美南新聞韋霓特稿】孩子愈來愈靠近電視、上課看不清黑板；成年人長時間盯著電腦，眼睛乾澀、酸脹，晚上視線甚至變得模糊，許多人把這些現象統稱為「近視」，其實背後可能涉及屈光不正、乾眼、調節疲勞，甚至其他眼部疾病。面對近視，現代眼科著重眼球結構、度數與眼軸變化；中醫則從肝腎、氣血及全身狀態觀察，兩者角度不同。而務實的護眼策略，是減輕疲勞，正確矯正、控制惡化、並及早發現。現代眼科：近視的關鍵在於眼軸變長近視通常是眼球前後徑過長，或角膜、晶狀體的屈光力量過強，使光線聚焦在視網膜前方，造成看遠模糊。遺傳是一項重要因素，但長時間近距離用眼、戶外活動不足，也近視的發生和進展
2026-09-10
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把益生菌變成「腸道小藥廠」，為肝硬化治療開創新路
新加坡國立大學研發工程益生菌，同步降低氨、調整胺基酸【美南新聞韋霓特稿】益生菌以前常被認為能幫助消化、維持腸道菌群平衡，如今，科學家正嘗試賦予它更精準的醫療任務：讓細菌進入腸道後，像一座微型生物工廠，主動辨識並處理失衡的代謝物。新加坡國立大學研究團隊以植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）為基礎，運用基因工程設計出兩種功能互補的菌株，希望同時降低體內過多的氨、補充不足的支鏈胺基酸，並調整麩醯胺（L-glutamine）代謝。研究成果刊登於權威期刊《Cell》，為肝硬化引起的肝性腦病變，提出一條與傳統藥物不同的治療思路。當肝臟失去解毒能力，大腦也會受到牽連肝硬化不只是
2026-09-09
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明明很累了，為何還捨不得放下手機？
照顧壓力、情緒與自己的時間，才能真正放鬆【美南新聞韋霓特稿】晚間很晚了，工作與家務終於告一段落，明明眼皮沉重，手指卻仍不停滑動手機。原本只想看幾則微信或臉書訊息，卻一滑再滑，回過神來，已經過午夜。對白天忙工作、晚上還要照顧家人的人而言，這段時間可能是一天裡少數不必回應別人期待的空檔。手機提供娛樂、陪伴與短暫逃離，但如果這種休息只能向睡眠借時間，隔天往往會更疲憊。滑不停的背後，可能有未被照顧的需要2023年《BMC Psychiatry》針對1,217名年輕成人的調查發現，心理壓力、問題性手機使用與睡眠拖延彼此相關。這項發現提供一個理解角度：有人靠影片暫時忘記工作，有人透過群聊緩解孤單，也
2026-09-08
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吃對了，更年輕: 別讓身體缺了鎂
吃出放鬆與活力、助眠、穩定代謝 【美南新聞韋霓特稿】白天忙得肩頸緊繃，晚上躺下仍難以放鬆，健檢又發現血糖、血壓逐漸升高，這是不少中年人的生活寫照。除了檢視壓力與作息，餐桌上也有一項值得留意的營養素，就是鎂，它參與肌肉、神經與能量代謝，參與體內超過300種酵素的生理機能運作，對維持健康與正常代謝扮演了非常關鍵的角色。肌肉能動也能鬆，背後都有鎂鎂協助能量生成、神經訊息傳遞及肌肉正常收縮。缺乏時可能出現疲倦、無力，嚴重時可有抽筋或心律異常。不過，肩頸痠痛、夜間腿抽筋成因很多，不能單憑症狀就認定是缺鎂，只是可能的原因之一。
2026-09-06
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補鈣別只靠牛奶！這5類護骨食物，吃出骨力與肌力
掌握鈣、維生素D和蛋白質的搭配，讓家常三餐更有營養【美南新聞韋霓特稿】想保護骨骼，許多人第一個念頭是喝牛奶、吃鈣片。其實，華人餐桌上的豆腐、毛豆、青菜，以及方便保存的魚罐頭，都能加入護骨菜單。關鍵不在尋找一種「全能食物」，而是讓不同食材補足彼此的營養。鈣是骨骼的重要材料，維生素D幫助鈣吸收，蛋白質則支持骨骼組織與肌肉。肌肉有力，才更能維持活動能力。一、乳品與豆漿：一杯約240毫升的牛奶，通常可
2026-09-03
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每天吃一顆蛋，是護腦還是升膽固醇？
一次看懂雞蛋真正的營養價值（美南新聞韋霓特稿）雞蛋，是許多人每天早餐最熟悉的食物。然而，圍繞著雞蛋的健康爭論卻從未停止。有人說：「蛋黃膽固醇很高，年紀大了最好少吃。」也有人說：「雞蛋營養豐富，尤其含有膽鹼，對大腦和記憶很重要。」究竟哪一種說法比較正確？事實上，現代營養研究逐漸發現，判斷一顆雞蛋是否健康，不能只看其中的「膽固醇」三個字。雞蛋同時提供優質蛋白質、膽鹼、維生素以及葉黃素、玉米黃素等營養素。真正值得注意的，是一個人的整體飲食方式，以及本身的血脂與心血管健康狀況。膽鹼不是膽固醇，而是大腦需要的
2026-09-02
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吃對比吃貴更重要！《Nature Food》揭示十大高營養食物
讀懂營養評分背後的科學，把健康真正吃進三餐【美南新聞韋霓特稿】面對超市裡琳瑯滿目的食品，許多人都曾困惑：究竟哪些食物營養價值最高？刊登於《Nature Food》的「食物指南2.0」研究，或許提供了一套更完整的判斷方式。這套由美國塔夫茨大學（Tufts University）研究團隊建立的系統，分析美國國家健康與營養調查中的9,273種食物與飲料，依照54項特徵、九大營養面向綜合評分，包括維生素、礦物質、膳食纖維、脂肪品質、植化素、加工程度、添加糖與食品添加物等，分數從1至100分；70分以上屬於可優先選擇，31至69分適量食用，30分以下則建議減少。十大高營養食物，各有不可取代的優點
2026-09-01
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被稱為「修復元素」，吃對它，修復力就是年輕力
認識人體不可忽略的微量元素，怎麼吃，才能補得剛剛好？【美南新聞韋霓特稿】說到「吃得更年輕」，許多人先想到膠原蛋白、維生素C或抗氧化食物，卻忽略了一種含量不多、作用卻遍及全身的微量元素—鋅。鋅不能讓時間倒轉，也不是美容速效藥，但它參與數百種酵素反應，與免疫防禦、蛋白質及DNA合成、細胞分裂、傷口癒合和味覺維持密切相關。換句話說，身體每一次修補皮膚、製造新細胞、對抗病原或恢復體力，背後都少不了鋅。美國國家衛生研究院膳食補充劑辦公室（NIH ODS）指出，成年男性每天建議攝取11毫克，成年女性8毫克；懷孕及哺乳期間需求則會增加。
2026-08-30
3057
德州大學新發現，90歲大腦仍有進步空間
持續訓練，年紀大後仍可能提升整體腦健康【美南新聞韋霓特稿】許多人一過五、六十歲，只要忘記鑰匙放在哪裡、想不起熟人的名字，就開始擔心：「我的大腦是不是正在退化？」然而，美國德州大學達拉斯分校（The University of Texas at Dallas）一項最新研究帶來更積極的答案：年齡增長確實會影響處理速度與部分記憶功能，但大腦並非只能一路走下坡，每天一點訓練，能重新改寫認知老化軌跡。這項2026年發表於《Scientific Reports》的研究追蹤3,966名19至94歲成年人，最長觀察三年。結果顯示，從年輕人到七、八十歲以上族群，只要持續參與認知策略訓練、改善生活習慣並追蹤自身狀態，整體腦健康表現仍可能向上提升。這項發現並不代表失智症可以靠「動動腦」逆轉，也不是證明90歲的大腦能恢復到20歲，而是指出一個重要事實：
2026-08-29
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蓮子心意外爆紅：它能關掉大腦的「清醒開關」？
清心安神，為失眠治療帶來新線索【美南新聞韋霓特稿】一杯入口微苦的蓮子心茶，最近成為中醫與睡眠研究圈熱烈討論的話題。網路盛傳，這味流傳千年的中藥含有天然「食慾素受體拮抗劑」，能關掉大腦的亢奮開關，有點「天然版新型安眠藥」的意味。研究發現，蓮子心中的甲基蓮心鹼（neferine）能與食慾素受體結合，並在實驗中呈現拮抗作用；然而，目前證據主要來自細胞試驗和動物研究，還缺乏針對單方蓮子心治療失眠的大型人體臨床試驗。換句話說，蓮子心很有研究價值，值得進一步證實，未來可能由科學證明這個被中國人用了幾千年的「天然安眠藥」。失眠不是不夠累，而是大腦仍在值班
2026-08-27
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牛蒡為何被稱為「台灣人蔘」？日本人為何特別愛?
從抗發炎、腸道保健到血糖與護肝潛力【美南新聞韋霓特稿】外表粗糙、細長如樹根的牛蒡，切開後帶著淡淡土香，口感爽脆。在台灣，它常被稱為「台灣人蔘」；在日本，牛蒡稱作「ごぼう（Gobo）」，更是家庭餐桌、便當、味噌湯與節慶料理中的常客。牛蒡當然不是真正的人蔘。「台灣人蔘」是一種民間美稱，主要形容它外形似參、營養多元、適合日常食養，而且過去台灣曾廣泛栽種與外銷日本。它最值得關注的不是神奇療效，而是膳食纖維、菊糖、多酚及根莖類植物化合物所帶來的健康潛力。菊糖與膳食纖維，是牛蒡的營養核心牛蒡含有菊糖型果聚糖。菊糖屬於可發酵膳食纖維，不會像一般澱粉一樣在小腸迅速消化，而是進入大腸，成為部分有益菌可利用
2026-08-26
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認識內在壓力的健康代價，學會鬆開自己
從心悸、失眠到腸胃不適，壓力其實讓全身都在承受【美南新聞韋霓特稿】 生活中，有一種壓力不一定寫在臉上。許多人照常上班、照顧家庭、回覆訊息，甚至看起來開朗能幹，內心卻長期處於緊繃狀態：擔心收入、掛念子女、照護年邁父母，也要適應移民生活、語言文化與人際關係。久而久之，人雖然沒有倒下，身體卻可能先發出警訊。所謂「內在壓力」並非正式疾病名稱，通常指長期壓在心裡、未被辨認或紓解的心理負荷。短期壓力能讓人提高警覺、應付挑戰；真正傷身的，是危機已經過去，大腦與身體仍無法解除警報。身體長期處於「備戰狀態」遇到壓力時，大腦會啟動交感神經及下視丘—腦下垂體—腎上腺軸，釋放腎
2026-08-25
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