打造健康退休生活邀請長者們參加「自耕健康」講座

享受有機自耕田園樂

(美南新聞休斯頓報導) 致力於幫助長者們過更健康的生活，聯合健保與美南新聞合作，舉辦「自耕健康」講座，分享銀髮族如何享受有機自耕田園樂、休斯頓的蔬果種植和健康飲食秘訣、以及聯邦醫療保險(Medicare，紅藍卡)講解，內容精彩豐富，每位參加的長者還可獲得五包種子，活動全程以中文進行。歡迎長者們報名參加，座位有限，先報先得。

自耕充滿喜悅與成就感

照顧植物的過程，無論是蔬菜、水果、或是花草，對人而言就是一種滋養。在自家庭院種植喜愛的青菜、果樹，看著它們一點一點成長茁壯，其中的喜悅，只有親身種植的人才能體驗。長者們在退休之後，在家自耕，適當的活動筋骨，與大自然親近，一方面充滿收穫的成就感，另方面也是養生的實踐。

演講嘉賓

此次應邀的演講者，在自耕部分，是休斯頓著名的園藝專家李守棟教授(David Li)，李教授熱愛園藝，自耕三十多年，理論與實際經驗俱豐，不僅博覽園藝書籍，也大力推廣園藝自耕，熱心分享園藝種植的樂趣，現任亞美園藝協會會長。

李教授來美國讀博近四十年，曾在德州農工大學大學城任教。歷任美國機械製造工程師協會會長、及總會教育基金委員，也在美國石油工程師協會、材料協會等等任職。現在從石油公司退而不休，目前在管理一個技術諮詢公司。曾任美南山東同鄉會會長。

李教授酷愛園藝，喜歡和志同道合的朋友一起研究園藝自耕，除了在自家庭院種植蔬菜、花果，也廣泛涉略各種園藝資料與書籍，他實踐園藝、推廣園藝，以健康的生活方式達三十多年。除了園藝之外，李教授還喜愛醫療健康、DIY、養生、象棋、橋牌和人生哲學。

開始您的健康菜園

吃自家種的乾淨蔬果，沒有化學農藥汙染，需要時吃多少摘多少，新鮮又健康，講者李教授將分享休斯頓適合種植的蔬菜與水果，哪些好種、好收成，不同季節適合種哪些蔬菜?新手該如何開始? 進階自耕者該注意什麼?如何讓園藝改善我們的生活品質？種植時土壤的秘密，土壤裡的營養成分以及如何被植物吸收?園藝對健康養生有什麼好處？有機飲食對長者健康的幫助等等。