專家分享每天吃番茄對身體的好處

專家分享每天吃番茄對身體的好處

（休士頓/秦鴻鈞報導）番茄是當今美國最受歡迎的食物之一，吃番茄的好處比您想像的還要多。我們可能通常認為番茄是紅色的，但某些品種是橙色、綠色、黃色，甚至紫色。番茄的成分主要是水，一小部分由碳水化合物和纖維組成，其中也含有少量蛋白質、糖和脂肪，但水分含量約佔 95%。番茄中含有大量重要的營養素和維生素。番茄顏色如此鮮豔的原因在於葉綠素和類胡蘿蔔素。我們知道番茄含維生素和番茄紅素等有益物質，一些研究似乎表明，番茄中的番茄紅素和其他一些抗氧化劑有助於使我們免受使我們的灰質退化的不良影響。此類疾病的例子是無法治癒的阿爾茨海默病，它會改變我們思考和記憶事物的能力。科學家們指出那些比其他人攝入更多番茄紅素的人被發現認知能力下降的速度更慢。

番茄有助於對抗代謝綜合症，具體來看心臟病，番茄有助於降低患心臟病的機率。一項研究聲稱，攝入適量的番茄紅素可以將一個人患心臟病疾病的機率降低大約 14%。

如果您的身體出現以下三種情況，您可能會被稱為患有代謝綜合症：高血糖、高血壓、高血脂、低好膽固醇或大腰圍。根據最近的統計，可以說高達三分之一的美國成年人患有代謝綜合症，因此任何有助於緩解該問題的措施都將受到歡迎。番茄有助於對抗代謝綜合症，具體來看心臟病，番茄有助於降低患心臟病的機率。一項研究聲稱，攝入適量的番茄紅素可以將一個人患心臟病疾病的機率降低大約 14%。另一項研究著眼於番茄與橄欖油的結合如何對心臟產生積極影響。相關專家研究了番茄如何降低血液中有害膽固醇和脂肪的水平，同時提高有益膽固醇的水平並具有一般的抗炎作用。其他研究表明番茄對消化有益。在這方面，不僅所有的水分含量都是好事，而且番茄還含有相當數量的各種纖維，這一切都讓上廁所變得容易多了。

2型糖尿病對美國人來說是一個巨大的威脅。幾乎15%的成年人患有此病，而38%的成年人血糖水平如此之高，以至於被認為處於患上這種疾病的邊緣。番茄紅素可以再次幫助阻止它，因為它有助於防止細胞損傷並抑制炎症。由於番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑可以保護細胞免受損害，因此這意味著攝入足夠的番茄紅素的人患癌症的機率會降低。在一項涉及男性的研究中，發現番茄可以降低患前列腺癌的機率。番茄可以降低一系列其他癌症出現的機率。其他研究表明，番茄可以幫助人們更有效地康復。儘管運動對身體有益，但有時確實會造成相當大的傷害。因此，在訓練前或訓練後喝番茄汁是鍛煉後提振精神的好方法。免疫系統也能從番茄中受益匪淺，人們可以更有效地抵禦病毒。食用番茄，不要只生吃，還可以用不同的方法烹調，加入不同的飯菜中。

在訓練前後喝番茄汁是鍛煉後提振精神的好方法。免疫系統也能從番茄中受益匪淺，人們可以更有效地抵禦病毒。食用番茄，不要只生吃，還可以用不同的方法烹調，加入不同的飯菜中。