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休斯頓第二家“老四川”餐廳開業典禮 市長特納等親臨現場剪彩祝賀


休斯頓第二家“老四川”餐廳開業典禮   市長特納等親臨現場剪彩祝賀


【美南新聞泉深】休斯頓第二家“老四川”(Lao Sze Chuan) 餐廳開業典禮于6月21日晚上在休斯頓市中心的新“老四川”餐廳(3407 Montrose Blvd, Ste 8A)隆重舉行,休斯頓市長特納(Sylvester Turner) 、休斯頓市議員Annie Kamin等嘉賓親臨開業現場剪彩致賀辭。休斯頓市長親自頒發賀狀,將6月21日定爲“老四川日”。

國會議員希拉·傑克森·李發來賀電,並向“老四川贈送美國國旗。

休斯頓第二家“老四川”餐廳由休斯頓著名華裔餐飲業領軍人物楊國貞(Jenny Yang) 女士主辦,聘請著名川菜大師主理。美國老四川餐飲集團董事長胡曉軍飛抵休斯頓,與當地政要及僑領爲第二家“老四川餐廳”開業剪彩。

“老四川”是一正宗川菜館,擁有優秀的,深谙川菜之"味"的川菜廚師團隊。 制作精細,配料講究,行色協調。 川菜富有鮮味、麻辣見長, “老四川”除了"麻、辣、燙"之外,其味道多種多樣,善于變化,葷素兼備,濃而不膩,味重清新,也是“老四川”一大特點。

有關“老四川”

“老四川”(www.laoszechuanusa.com)由美中餐飲業聯合會主席、“老四州”創辦人兼董事長、川菜大師胡曉軍先生于1998年在芝加哥創辦,分布在芝加哥、華盛頓、明黎蘇達、休斯頓、康州等地。25年來殊榮不斷,如在2000年被《芝加哥論壇報》評爲叁把叉,爲當時中餐廳最高獎項;在2009年被《美國中餐通迅》評爲全美十佳中餐之一;2013年被美國主流雜志《travel & leisure 》評爲全美中餐第一名;2015年被美國主流美食網站《the daily meal 》評爲全美中餐第一名,同時也被《the daily meal 》評爲全美第一take out;2016年被time out 評爲全美十佳中餐之一;2018年被美國主流媒體《thrillist》評爲全美最佳中餐廳;2019年被主流媒體《the travel》評爲全美十佳中餐之一;2023年被《time out》評爲全美十佳中餐之一;常年被CNN評選爲伊州最佳中餐廳;連續七次上榜米其林Bib Gourmand 等。其中樟茶鴨等入選芝加哥最佳菜式,香辣仔雞等入選芝加哥地標菜,經常接受各大電視台如NBC, ABC, FOX, CCTV, WGN, check please及報紙雜志如《芝加哥論壇報》,《芝加哥太陽報》,《芝加哥雜志》,《人民日報》等的釆訪報道。胡曉軍個人曾獲美中建交40年40位領軍僑領獎,美國亞裔傑出領袖獎,馬丁·路德金傑出領袖獎,芝城華商會第二屆譚繼平傑出社區領袖獎,推動亞洲餐飲風雲人物獎,川菜發展15年最有影響力人物獎,川菜發展領軍人物獎,全球弘揚中國飲食文化突出貢獻獎,芝城十大華裔企業家獎,大芝加哥地區華僑華人聯合會頒發的社區傑出貢獻獎,進入亞裔名人堂,並獲花旗銀行傑出社區服務貢獻獎,被世界中餐業聯合會授予中餐國際烹饪大師,十大感動川菜人物獎(老四川也被評爲十大川菜品牌),並獲美國國會議員丹尼·戴維斯頒發的全球社區奧斯卡獎:社區卓越領袖獎。被主流雜志《TIMEOUT CHICAGO 》授予“終身成就獎”,被主流權威報紙《芝加哥論壇報》授予社區英雄獎,並連續兩屆入選經典權威雜志《芝加哥雜志》百大影響力人物榜,爲一百多年來唯一入選的亞裔,並兩次入圍CCTV全球華人之光前二十名等,並被主流媒體WGN世界新聞台選爲”Chicago ‘s very own chef and restauranteur’形象代言人。

開始典禮現場


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