休斯頓第二家“老四川”餐廳開業典禮市長特納等親臨現場剪彩祝賀

【美南新聞泉深】休斯頓第二家“老四川”（Lao Sze Chuan) 餐廳開業典禮于6月21日晚上在休斯頓市中心的新“老四川”餐廳（3407 Montrose Blvd, Ste 8A)隆重舉行，休斯頓市長特納（Sylvester Turner) 、休斯頓市議員Annie Kamin等嘉賓親臨開業現場剪彩致賀辭。休斯頓市長親自頒發賀狀，將6月21日定爲“老四川日”。

國會議員希拉·傑克森·李發來賀電，並向“老四川贈送美國國旗。

休斯頓第二家“老四川”餐廳由休斯頓著名華裔餐飲業領軍人物楊國貞（Jenny Yang) 女士主辦，聘請著名川菜大師主理。美國老四川餐飲集團董事長胡曉軍飛抵休斯頓，與當地政要及僑領爲第二家“老四川餐廳”開業剪彩。

“老四川”是一正宗川菜館，擁有優秀的，深谙川菜之"味"的川菜廚師團隊。制作精細，配料講究，行色協調。川菜富有鮮味、麻辣見長， “老四川”除了"麻、辣、燙"之外，其味道多種多樣，善于變化，葷素兼備，濃而不膩，味重清新，也是“老四川”一大特點。

有關“老四川”

“老四川”（www.laoszechuanusa.com）由美中餐飲業聯合會主席、“老四州”創辦人兼董事長、川菜大師胡曉軍先生于1998年在芝加哥創辦，分布在芝加哥、華盛頓、明黎蘇達、休斯頓、康州等地。25年來殊榮不斷，如在2000年被《芝加哥論壇報》評爲叁把叉，爲當時中餐廳最高獎項；在2009年被《美國中餐通迅》評爲全美十佳中餐之一；2013年被美國主流雜志《travel & leisure 》評爲全美中餐第一名；2015年被美國主流美食網站《the daily meal 》評爲全美中餐第一名，同時也被《the daily meal 》評爲全美第一take out；2016年被time out 評爲全美十佳中餐之一；2018年被美國主流媒體《thrillist》評爲全美最佳中餐廳；2019年被主流媒體《the travel》評爲全美十佳中餐之一；2023年被《time out》評爲全美十佳中餐之一；常年被CNN評選爲伊州最佳中餐廳；連續七次上榜米其林Bib Gourmand 等。其中樟茶鴨等入選芝加哥最佳菜式，香辣仔雞等入選芝加哥地標菜，經常接受各大電視台如NBC, ABC, FOX, CCTV, WGN, check please及報紙雜志如《芝加哥論壇報》，《芝加哥太陽報》，《芝加哥雜志》，《人民日報》等的釆訪報道。胡曉軍個人曾獲美中建交40年40位領軍僑領獎，美國亞裔傑出領袖獎，馬丁·路德金傑出領袖獎，芝城華商會第二屆譚繼平傑出社區領袖獎，推動亞洲餐飲風雲人物獎，川菜發展15年最有影響力人物獎，川菜發展領軍人物獎，全球弘揚中國飲食文化突出貢獻獎，芝城十大華裔企業家獎，大芝加哥地區華僑華人聯合會頒發的社區傑出貢獻獎，進入亞裔名人堂，並獲花旗銀行傑出社區服務貢獻獎，被世界中餐業聯合會授予中餐國際烹饪大師，十大感動川菜人物獎（老四川也被評爲十大川菜品牌），並獲美國國會議員丹尼·戴維斯頒發的全球社區奧斯卡獎：社區卓越領袖獎。被主流雜志《TIMEOUT CHICAGO 》授予“終身成就獎”，被主流權威報紙《芝加哥論壇報》授予社區英雄獎，並連續兩屆入選經典權威雜志《芝加哥雜志》百大影響力人物榜，爲一百多年來唯一入選的亞裔，並兩次入圍CCTV全球華人之光前二十名等，並被主流媒體WGN世界新聞台選爲”Chicago ‘s very own chef and restauranteur’形象代言人。

開始典禮現場