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讓夜夜好眠的美味秘方：科學實證的助眠食物全攻略
當睡眠成為奢侈品，餐桌上的解方或許比你想像的更近(美南新聞韋霓特稿) 夜深人靜，有人卻依然睜著眼睛數著天花板的紋路。現代人的失眠困擾已成為全球性的健康危機，根據世界衛生組織的數據，全球約有三分之一的成年人經歷過睡眠障礙。然而，在尋求藥物協助之前,或許你該先審視自己的餐盤。越來越多的科學研究指出,我們每天吃進肚裡的食物,不僅影響白天的精神狀態,更可能是決定夜晚睡眠品質的關鍵因素。從台北醫學大學的奇異果實驗，到哥倫比亞大學針對整體飲食型態與睡眠品質的長期追蹤，營養科學正逐步證實：我們每天放進嘴裡的食物，可能正悄悄影響著夜晚的大腦節律。這不是民間偏方，而是一門跨越神經科學、內分泌學與營養學的整合研究。當你理解背後的機制，就會發現"助眠"，原來可以從餐桌開始。
2026-02-25
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現代人最需要的「升陽生活法」，把脾胃養好、把氣血走通
(美南新聞韋霓特稿) 在門診與健康諮詢現場，中醫師常聽見上班族這樣形容：早上醒來還是累、下午腦袋昏沉、手腳冰冷、胃脹氣、晚上卻睡不著。即使吃補品、喝雞精、買保健品，效果卻總是短暫。中醫師明白，問題不在「補不夠」，而在於: 陽氣起不來，氣血走不動。《黃帝內經》提到：「陽氣者，一日而主外。」白天若陽氣升發順暢，消化、代謝、專注力與免疫力都會跟著提升；反之，久坐少動、作息顛倒、冷飲冰食，就像不斷替身體「滅火」，脾胃自然越來越虛。而現代醫學也指出，規律作息、晨光照射與溫和運動，有助穩定自律神經與腸胃蠕動。哈佛醫學院的健康研究顯示，早晨日照與活動能有效改善代謝與睡眠品質，與中醫「升陽
2026-02-24
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吃出好心情，七類讓人更快樂的食物與實用食譜
從腸道到大腦、從發炎到神經傳導的關鍵(美南新聞韋霓特稿) 情緒低落時，有人常把原因歸咎於壓力、睡眠、關係或工作，但近年精神醫學與營養科學愈來愈清楚指出，餐桌上的選擇，會在不知不覺中影響大腦的化學訊號、發炎程度、甚至腸道菌相，而這些都與「快不快樂」有關。一項具有指標性的臨床試驗 SMILES 研究，針對中重度憂鬱成人，讓其中一組接受「以地中海型、全食物為主」的飲食改善指導；結果顯示，飲食介入組的憂鬱症狀改善幅度明顯優於對照組，成為「營養精神醫學」的重要里程碑。換句話說，食物不是取代治療的魔法，但它可能是一條務實、可累積、可修復情緒的路。
2026-02-22
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讓健康食物變身美味佳餚：從明星餐桌到廚房的美味革命
當蔬食遇上味蕾挑戰，如何讓營養與美味雙贏？(美南新聞韋霓特稿) 許多人對健康飲食的印象，總停留在清淡無味的水煮青菜或乏善可陳的沙拉。這種刻板印象讓不少人在追求健康的路上半途而廢，認為美味與營養無法兼得。但事實真是如此嗎？從好萊塢巨星到頂尖科學家，越來越多證據顯示，健康食物不僅可以變得好吃，甚至能超越傳統美食的吸引力。根據史丹佛大學2019年發表於《預防醫學》期刊的研究顯示，當餐廳將健康蔬菜料理的標籤從「營養豐富」改為「香橙釉面紅蘿蔔」等強調風味的描述時，食用蔬菜的人數竟增加了百分之二十九。這項研究證明，改變我們對健康食物的思維方式，就能徹底翻轉飲食體驗。
2026-02-19
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走到陽光下，大腦就亮了，讓學習力與幸福感一起升級
運動結合日照，啟動天然快樂處方(美南新聞韋霓特稿) 清晨的公園裡，陽光穿過樹梢，一群人緩步慢走，有人做伸展，有人邊聽音樂邊背單字。這樣的畫面，看似平凡，卻可能是神經科學家眼中最理想的「大腦升級場景」。近年愈來愈多研究發現，比起待在室內苦讀或久坐辦公，如果能把學習與思考搬到戶外，搭配日照與規律運動，不僅記憶力更好、專注力更高，情緒也更穩定快樂。簡單說，大腦在陽光下，真的運作得更好。陽光，是大腦最天然的情緒開關醫學界早已證實，日照不足與憂鬱情緒密切相關。季節
2026-02-18
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科學證實的「黑色超級食物」: 抗氧化、穩情緒、護心血管
一杯可可的溫柔力量(美南新聞韋霓特稿) 清晨的廚房裡，熱水沖入深棕色粉末，一股溫潤的香氣慢慢升起。沒有咖啡的刺激，沒有茶的澀感，只是一杯溫柔、厚實、帶點苦甜的可可。許多人把它當作甜點或零食，但近年營養醫學與心血管研究發現，純可可（cacao）其實是一種被低估的天然保健食物。從抗氧化、穩定情緒，到保護血管彈性，它對身體的好處，遠比我們想像得更全面。如果說咖啡是提神的武器，那麼可可，更像是一種療癒身心的擁抱。
2026-02-17
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脾胃一通就舒暢，養生關鍵在「升陽氣、通氣機」
真正的養脾胃關鍵，只有兩個字：「通」與「陽」(美南新聞韋霓特稿)在中醫理論裡，有一句話被歷代醫家反覆強調：「脾胃為後天之本，氣血生化之源。」換句話說，一個人的體力、免疫力、精神狀態，甚至情緒穩定度，都與脾胃功能密不可分。但近年不少中醫師觀察到，現代人最大的問題並非「補不夠」，而是——不通、不動、陽氣不足。吃得再好，如果氣機堵塞、陽氣提不起來，營養也難吸收，身體自然越補越虛。「通」是什麼？先讓氣血流動起來
2026-02-15
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春天養肝正當時，從茶飲、按摩穴位到生活節奏
啟動身體自癒力的全方位護肝生活學(美南新聞韋霓特稿)在門診裡，醫師常說一句話：「肝沒有痛覺神經，等到痛，多半已經晚了。」這正是肝臟最令人擔心的地方。它是人體最大的解毒器官，24小時默默工作，負責代謝酒精、藥物、脂肪與毒素，還管理血糖與荷爾蒙平衡。但熬夜、壓力、外食、飲酒、與高油飲食，卻讓現代人的肝臟長期超載。根據 哈佛醫學院 與 美國肝臟基金會 的健康資料指出，脂肪肝、肝發炎與代謝症候群，已成為中壯年族群最常見的慢性問題之一，而且往往沒有症狀。換句話說，養肝不是生病後的補救，而是每天的生活選擇
2026-02-14
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他徒手攀上台北101大樓，但吃的是「全食物素食」
看他如何打造耐力、專注力與低發炎體質(美南新聞韋霓特稿) 在極限運動的世界裡，力量與膽識總是超級搶眼，但真正撐住長時間專注與穩定輸出的，往往是更細膩的東西，那就是代謝效率、穩定度、以及身體對發炎的控制能力。最近，攀岩高手 Alex Honnold 再度成為全球焦點，他徒手攀爬台北101大樓登頂，引發萬眾矚目，在沒有裝備、沒有繩索的狀況下，他達成史上規模最大的都市無繩獨攀成功，Netflix全球超過六百萬人觀看。而他長年實踐的「全食物素食」飲食策略，也讓人重新思考：不吃肉的他，體力真的撐得住嗎？答案可能比我們想像中更肯定。
2026-02-12
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矽谷億萬富豪的養生法則：真正的成功，從照顧好身體開始
納瓦爾的極簡健康哲學(美南新聞韋霓特稿) 在矽谷創投圈，有一個名字經常被反覆提起。他投資過 Twitter、Uber 等科技新創，是 AngelList 創辦人，也是暢銷書《納瓦爾寶典》（The Almanack of Naval Ravikant）的靈魂人物——納瓦爾．拉維肯（Naval Ravikant）。許多人向他請教致富與創業的祕訣，期待聽到高深的投資策略或商業布局。但出乎意料的是，他談得最多的，卻不是股票，也不是創業。而是三件再普通不過的小事：睡覺、走路、吃乾淨的食物。他曾半開玩笑地說：「運動，是我做過投報率最高的一筆投資。」
2026-02-11
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一個人能不能長壽，從這幾項指標就看得出來
身體正在悄悄透露你的生命狀態(美南新聞韋霓特稿) 我們常以為長壽取決於基因、醫療科技或昂貴的保健品，但越來越多研究發現，一個人能否健康地活得久，答案往往藏在最日常的動作裡。走路的速度、站立的穩定度、握手的力道，甚至是否能自在地咀嚼食物與完成生活自理，這些看似微不足道的能力，其實是身體整體功能是否協調運作的重要指標。近二十年來，醫學界與公共衛生領域逐漸將「功能性表現」視為預測壽命與健康老化的關鍵窗口。與單一疾病不同，這些能力反映的是神經、肌肉、心肺、代謝與心理狀態的整體整合程度。走路速度：被低估的「生命指標」
2026-02-10
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名人這麼做：讓「健康食物」變好吃的6個關鍵
全食物也可以「好吃到想續盤」(美南新聞韋霓特稿) 有些人一聽到蔬食或全食物，腦中立刻浮現「清淡、無聊、像在吃草」。但真正讓人長期吃得下去的健康飲食，從來不是靠意志力硬撐，而是靠「料理的風味設計」。愈來愈多名人與運動員之所以願意把餐盤往原型食物與植物性靠攏，理由很直白：他們要的是穩定的能量、恢復力與清爽的身體感，而不是短暫刺激後的疲憊。植物性或以全食物為主的飲食，被研究認為在規劃得當時不會損害運動表現，甚至可能透過抗氧化與血流等因素帶來助益。名人們怎麼吃「全食物」在公開訪談與媒體報導中，不少名人談到自己採取更偏植物性、少
2026-02-08
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這些蔬菜為何被專家點名「一定要多吃」
一盤青花菜背後的抗發炎與自我修復力(美南新聞韋霓特稿)從花椰菜到高麗菜，十字花科的關鍵植化素是如何影響癌症風險、心血管與血壓管理？以及日常最好用、最不費力的吃法在營養學與癌症預防領域，「十字花科蔬菜」幾乎是被反覆提起的明星選手。原因不只在於它們維生素與纖維含量漂亮，更關鍵的是：這一群蔬菜含有獨特的含硫植化素「硫代葡萄糖苷」，在切碎、咀嚼與消化過程中，會被轉化成多種生物活性化合物，其中最常被研究的是「蘿蔔硫素」與「吲哚-3-甲醇」。這些化合物之所以引起研究者關注，是因為它們與抗氧化、抗發炎、解毒酵素調控、細胞訊號路徑等機制相關，可能影響某些癌症與慢性病風險。
2026-02-07
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《納瓦爾寶典》教我們的兩件人生大事：先學會幸福，再學會致富
(美南新聞韋霓特稿) 近年來，在矽谷創業圈、投資界與自由工作者社群之間，有一本書被默默傳閱。它沒有誇張的致富公式，沒有煽動人心的成功故事，卻被無數人稱為「改變人生觀的一本書」。這本書叫做《納瓦爾寶典》（The Almanack of Naval Ravikant）。它談的不是如何一夜致富，而是更根本的問題：人，如何活得自由？如何同時擁有財富與內心的平靜與健康？書中的主角納瓦爾．拉維肯（Naval Ravikant），是矽谷知名創業家與天使投資人，也是 AngelList 的創辦人，早期投資過 Twitter、Uber 等多
2026-02-05
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你疲倦、手麻、頭暈嗎？別輕忽
可能是缺乏維他命B12的隱形神經危機(美南新聞韋霓特稿)身體某些症狀，看似老化與壓力，其實可能是營養失衡一、身體的求救訊號，你聽懂了嗎？清晨醒來仍感到疲憊、雙手莫名刺麻、記憶力退步、偶爾頭暈心悸，多數人以為是壓力或年紀增長，但神經醫學指出，這些症狀常指向同一個被低估的原因：維他命B12缺乏。臨床統計顯示，65歲以上族群中約30–40%可能缺乏B12。更值得注意的是，《神經科學年鑑
2026-02-04
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久視傷血、久坐傷肉、久行傷筋，《黃帝內經》跨越兩千年的身體使用說明書
(美南新聞韋霓特稿)現代人被電腦、手機螢幕與椅子綁住的生活，正驗證著古人的智慧：健康不是多補，而是「不過度」使用身體。一、古老醫典裡的現代警語兩千多年前，《黃帝內經》提出一段耐人尋味的話：「久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。」這段被稱為「五勞所傷」的觀念，說的不是疾病，而是過度使用身體的後果。古人早已觀察到：任何行為一旦失去節度，都會對特定組織與臟腑造成負擔。
2026-02-03
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美國華裔的隱形睡眠危機，找回不靠藥的睡眠能力
當文化壓力加藥物依賴，該如何找回自然好眠？（美南新聞韋霓特稿）在美國，睡眠不足已成為一場不動聲色、卻影響深遠的健康危機。根據蓋洛普（Gallup）最新民調，高達 57% 的美國成年人自覺睡眠不足，這個比例較十一年前增加了 14%。然而，在這場全民失眠的浪潮中，有一個族群的處境尤其嚴峻——亞裔美國人，特別是華裔社群。多項研究顯示，約四成亞裔美國人正長期受到睡眠問題困擾。發表於《臨床睡眠醫學期刊》的綜合分析指出，亞裔美國人罹患睡眠障礙的比例高達 37.5%，明顯高於全美平均水準。更令人憂心的是，華裔美國人的平均睡眠時間僅約 6.56 小時，出現「短睡眠時間」的機率是非西班牙裔白人的 2.3 倍。雙重壓力下的華裔睡眠困境
2026-02-01
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幽默，是一種被低估的健康力
華裔也能練出屬於自己的幽默感（美南新聞韋霓特稿）在高度焦慮與快速節奏的現代社會，「幽默」往往被誤解為一種性格天賦，或只是舞台上的表演技巧，與健康似乎無關。然而，越來越多來自醫學、心理學與神經科學的研究指出，幽默不只是讓人發笑的能力，而是一種能夠深刻影響身心健康的心理資源。在長期承受文化適應壓力、工作競爭與家庭責任的華裔社群中，幽默更顯得稀缺，卻也格外重要。問題不是「華裔適不適合幽默」，而是我們是否被教育去壓抑它。幽默，為什麼對身心健康如此重要？美國梅約診所（Mayo Clinic）指出，幽默與笑聲能在短時間內降低壓力荷爾蒙皮質醇，同時促進腦內啡與多巴胺分泌，讓人產生放鬆與愉悅感。這並非心理安慰，而是真實的生理反應。
2026-01-31
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10種毀膚食物 vs 養膚食物，吃對了，臉會發光；吃錯了，歲月寫在臉上
(美南新聞韋霓特稿)肌膚不是只靠保養品，餐桌才是真正的「抗老實驗室」!一、你的臉，其實是飲食的成績單皮膚科醫師常說：「想看一個人的飲食好不好，不必翻體檢報告，看臉就知道。」肌膚是全身最大的器官，也是代謝廢物與營養狀態的第一道櫥窗。近年《The American Journal of Clinical Nutrition》《Journal of Investigative Dermatology》等研究不斷指出：飲食結構能直接影響膠原蛋白流失速度、皮脂分泌、發炎程度與黑色素沉積。換句話說，不是只有昂貴精華液能抗老，真正的保養往往從餐桌
2026-01-27
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腰圍變細的日常良方+生活中如何聰明使用薑
薑：被低估的代謝啟動鍵(美南新聞韋霓特稿)從中醫千年智慧到現代臨床數據，重新看見一片薑的力量一、廚房裡的老朋友，科學實驗室的新明星每個華人家庭的廚房幾乎都少不了薑。煮湯要放、驅寒要用、感冒時更少不了一杯薑茶。然而，這個再尋常不過的食材，近年卻頻頻出現在國際醫學期刊中。2025年發表於《Complementary Therapies in Medicine》的系統性回顧，整理了36篇臨床試驗、1832位成人的資料，首次以較完整的證據回答了這個問題：
2026-01-25
2014
大寒流來襲前，你準備好了嗎?
從居家防凍到守護長者，一份不能忽視的冬季安全清單(美南新聞韋霓特稿) 近年來，德州極端氣候愈發頻繁。幾年前那場罕見冰雪與大停電，讓許多休斯頓家庭首次體會到：真正令人不安的，不只是低溫，而是停電、停水與孤立所帶來的連鎖效應。公共衛生與災害管理研究一再指出，寒流中的風險往往來自「生活秩序被打亂」——水管凍裂、沒有電力、無法聯絡外界、食物不足，這些小問題疊加起來，就可能演變成真正的危機。因此，寒流準備的核心並非大量囤貨，而是確保家中最基本的運作能夠持續。
2026-01-24
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今年冬天最強寒流來襲，守護身心的穩定與日常秩序
(美南新聞韋霓特稿) 這個週末，一波被氣象單位形容為「今年冬天最強」的寒流，將快速席捲全美中南部地區，不僅氣溫驟降，休斯頓還可能下冰雨。對居民而言，低溫不只是「冷」，更意味著身體負荷、情緒波動、生活節奏與公共安全的多重挑戰。寒流來襲時，真正需要準備的，不只是外套與暖氣，而是一整套關於身心健康與生活韌性的應對策略。低溫，首先考驗的是身體的調節能力當氣溫驟降，人體會自然收縮血管以減少熱能流失，這雖然是保命機制，卻也同時增加心臟與血管的負擔。哈佛醫學院在多項冬季健康研究中指出，寒冷天氣與心血管事件發生率上升之間，存在高度相關性，特別是對高血壓、糖尿病與年長者族群而言，風險更為明顯。在寒流期間，許多人會不自覺減少活動量，但久坐與血液
2026-01-22
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把睡眠「養回來」：從生活習慣到身心節律
告別對安眠藥與退黑激素的依賴(美南新聞韋霓特稿) 夜深了，手機還亮著，腦袋卻還運轉不停，想著明天的工作、家人的健康、沒回完的email訊息。很多人不是不想睡，而是「停不下來」。於是用安眠藥、退黑激素成了捷徑，但捷徑走久了，常把人帶到另一個困境：越吃越沒效、白天更昏沉、甚至把睡眠變成一場焦慮的儀式。中醫講究「養心安神、調肝理氣」；西方醫學強調「失眠認知行為治療 CBT-I 」與睡眠節律管理，真正的好睡眠，往往不是因為吃藥，而是養出來。
2026-01-21
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華裔家庭最愛的十大美國國家公園
在冒險中學習，結合教育與身心健康的旅程(美南新聞韋霓特稿) 對許多在美國生活的華裔家庭而言，旅遊早已不只是「換個地方拍照」。越來越多父母開始思考：一趟旅行，是否能同時照顧孩子的身心發展、促進親子互動，並讓全家真正慢下來？在這樣的期待下，美國國家公園成為許多華裔家庭心中的理想選擇。國家公園不只是壯麗風景的集合，更是一座沒有圍牆的自然教室。根據《National Geographic》與多項公共健康研究指出，親近自然能降低壓力荷爾蒙、提升專注力，對兒童的情緒調節與家庭關係都有正面影響。當旅程經過良好規劃，孩子參與其中，旅行本身便成為一段成長的過程。為什麼國家公園特別適合華裔家庭？相
2026-01-20
2330
「食物即醫藥」在 2026 年重新被看見，藥食同源正成為預防醫學與慢性病管理的新核心
(美南新聞韋霓特稿) 在全球醫療成本不斷攀升、慢性病患者年年增加的背景下，一個看似古老、卻正在被重新驗證的觀念，再度走進主流醫學與公共健康討論中，那就是「食物即醫藥（Food as Medicine）」。這句話並非新創，早在兩千多年前，西方醫學之父 Hippocrates 便提出「讓食物成為你的良藥Let food be thy medicine」。而在東方，中醫更早發展出「藥食同源」的體系，將日常飲食視為調養體質、預防疾病的重要根基。進入 2026 年，這項理念不再只是養生圈的共識，而逐漸被納入現代醫療制度的實際操作。從補充劑到全食物：一場飲食觀念的轉向過去十多年，保健品市場快速擴張，維他命、礦物質、抗氧化膠囊成為許多人的「健康捷徑」。然而，越來越多研究顯示
2026-01-18
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「如何不生病」的生命指南，《黃帝內經》給美國華裔的養生啟示
千年智慧，現代實踐，把東方醫學的生活哲學落實在忙碌的現代人生(美南新聞韋霓特稿) 在現代醫學高度發達的今日，越來越多研究開始回頭檢視「生活方式」對健康的長期影響。睡眠、飲食、運動、壓力管理，被視為慢性病與老化速度的關鍵因素。耐人尋味的是，這些看似現代的健康共識，早在兩千多年前的《黃帝內經》中，便已有系統性的論述。《黃帝內經》不是一本教人如何治病的醫書，而是一部談「如何不生病」的生命指南。它關注的不是短期療效，而是人如何與自然、時間、情緒與日常起居和諧共處。對生活在美國、長期處於高壓、高節奏環境中的華裔族群而言，這樣的智慧，反而顯得格外切身。養生的核心不是補，而是「順」
2026-01-17
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食療不只是煲湯：現代科學如何讀懂中醫餐桌上的智慧
從「寒熱溫涼」到營養代謝，用科學語言重構中醫食療的生活實踐(美南新聞韋霓特稿) 談到中醫食療，許多人腦中浮現的是老火湯、藥膳包，或是長輩口中的「補一補」。然而，若僅將食療理解為煲湯或進補，其實低估了這套延續數千年的生活醫學智慧。隨著營養學、免疫學與腸道微生態研究的進展，現代科學正逐步為中醫食療提供可對話、可驗證的語言，讓這門傳統智慧重新走進日常飲食，而非只停留在廚房的一鍋湯裡。食療的核心，不在「補」，而在「調」中醫食療的根本精神，並非「吃得越補越好」，而是順應個人體質、季節與生活狀態進行調整。中醫所說的「寒、熱、溫、涼」，在現代醫學中，可理解為食物對代謝率、血管反應、神經興奮性與發炎路徑的不同影響。
2026-01-14
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端粒與人類長壽: 哪些生活方式，真的能延緩端粒縮短
(美南新聞韋霓特稿) 「抗老」不再只是保養品與營養補充劑的代名詞，愈來愈多科學研究將焦點放回人體最根本的結構之一: 端粒（telomere），這段位於染色體末端的微小結構，被譽為「細胞的生命倒數計時器」，它的長短，與老化速度、慢性疾病風險，甚至壽命長短密切相關。過去二十多年，從諾貝爾獎研究到大型醫學期刊，科學界逐步釐清一個關鍵事實：我們的生活方式，確實能影響端粒縮短的速度。什麼是端粒？為什麼會愈來愈短？端粒是染色體末端的保護結構，功能就像鞋帶末端的塑膠套，防止基因在細胞分裂時受損。每當細胞分裂一次，端粒就會自然縮短一點；當短到無法再提供保護時，細胞便進入老化或凋亡狀態。2009 年，Eliz
2026-01-13
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40 歲後的健康轉捩點：華裔必做的 10 項檢查
專為華裔量身打造的預防醫學指南(美南新聞韋霓特稿) 不惑之年，不只是變老，而是風險開始分流。當人生走過 40 歲，多數人感受到的不是劇烈不適，而是一些「說不上來」的變化：體力恢復變慢、睡眠品質下降、壓力更容易累積。對華裔美國人而言，這不只是自然老化，而是基因、文化與生活環境交織後的關鍵健康轉捩點。根據史丹佛大學的近年研究，華裔族群在糖尿病、肝癌、胃癌與某些心血管代謝疾病上的風險，呈現高度族群特異性。問題不在於「比較不健康」，而在於若沿用一般美國人的篩檢標準，往往太晚才發現。
2026-01-11
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美國最新飲食指南大翻轉，顛覆數十年營養觀念，走向「真實食物」時代
（美南新聞韋霓特稿）在全球慢性病、肥胖與代謝疾病持續攀升的背景下，美國政府於2026年1月7日正式公布最新版《2025–2030年美國人飲食指南》。這份由美國衛生與公共服務部與美國農業部共同主導的官方指引，被外界形容為「數十年來最具顛覆性的一次營養政策調整」，不僅翻轉傳統飲食金字塔，也重新定義了何謂健康飲食。與過去長期強調低脂、少肉、限制膽固醇的方向不同，新版指南選擇以「倒金字塔」結構呈現，將蛋白質、乳製品與健康脂肪放在最優先位置，而全穀類則被移至底層，
2026-01-10
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