香港食堂即將開業，原汁原味港式美食登陸密蘇裏市

【美南新聞泉深】坐落于德州密蘇裏市 4899 Hwy 6, Suite 119F 的香港食堂（Hong Kong Food Court）即將盛大開業，爲大休斯頓地區帶來一場地道港式美食的味蕾盛宴。餐廳由一支全香港籍的專業團隊傾力打造——從管理層、主廚、西點師傅到服務人員，皆爲土生土長的香港人，以匠心再現香江風味。

5月5日，美南新聞傳媒集團董事長、國際貿易中心主席、環球第一銀行創始人李蔚華先生率領美食與采訪團隊，搶“鮮”探訪香港食堂，提前品嘗數十道特色佳肴，並給予高度評價。

港式團隊掌勺，還原原汁原味

據餐廳創辦人介紹，香港食堂的宗旨是“把香港的街頭風味，原封不動地搬到德州”。爲了達到這一目標，團隊特邀經驗豐富的香港廚師坐鎮，主廚曾服務于多家港島知名茶餐廳與高端粵菜酒樓，擁有逾30年烹饪經驗；西點師傅則來自九龍老字號酒樓，技藝純熟，擅長手工制作各式西點，力求每一口都吃出“香港味”。

主廚表示：“我們不僅在做港菜，更在傳遞一種文化、一種生活方式。”他強調，無論是醬料調配、火候掌控，還是食材挑選與裝盤呈現，皆秉承傳統港式手法，絕不妥協。

精選菜品介紹：色香味俱全，道道驚豔

在5月5日的試吃會上，香港食堂一口氣推出逾二十道招牌菜品與經典西點，涵蓋港式燒味、炒粉面飯、茶餐小食及手工西點等，品類繁多、香氣四溢，令人垂涎叁尺：

鼓油皇雞翅：外焦裏嫩，醬香濃郁，酥滑交融，回味無窮。

燒鴨拼叉燒：燒鴨皮脆油潤、叉燒蜜香四溢，是燒味控不可錯過的組合。

幹炒牛河：鍋氣十足，牛肉滑嫩，河粉爽口，盡顯港式“镬氣”精髓。

鮮蝦雲吞面：雲吞顆顆包裹整只鮮蝦，湯底以豬骨慢熬八小時，鮮香濃郁。

李蔚華董事長盛贊：“這是對香港味道最真實的致敬”

李蔚華董事長在試吃現場盛贊：“香港食堂不僅菜品豐富、味道正宗，更難能可貴的是，這背後有一支熱愛家鄉、堅持傳統的團隊。他們不僅帶來了香港的味道，也帶來了文化、帶來了情懷。”

他進一步指出：“香港食堂的開業，不僅是美食界的一大盛事，更是文化傳承的一種體現。通過美食，讓更多人認識香港、理解香港，也讓在美港人找到家的味道。”

港味即將飄香全城

目前，香港食堂正緊鑼密鼓進行開業籌備，預計將于6月中旬正式對外開放。屆時，將推出全時段港式菜單，包括：

早茶西點

午市套餐

晚市燒味、炒粉面飯

外帶外送服務

爲不同年齡層與口味需求的食客，提供多元化選擇。

餐廳地址：4899 Hwy 6, Suite 119F, Missouri City, TX 77459

敬請期待！港式經典，即將在大休斯頓掀起一股“香江風味”熱潮。