您应该吃的多种种抗癌食品

    (休士顿/秦鸿钧报导 ）饮食可以与心臟病和大丙型肝炎等疾病相关联。癌症是全球导致死亡的第二大原因，这是因為我们吃了垃圾食品并且没有足够的运动。 现在该开始食用多种抗癌食物包括：西兰花 (broccoli) ，苹果，蓝莓，亚麻籽，胡萝卜，樱桃，鮭鱼，豆类，番茄，大蒜，柑橘类，葡萄柚，蔓越莓 (Cranberry) ，坚果和红甘蓝菜。

    西兰花具有叶酸，纤维，镁，β-胡萝卜素和钾的抗癌功效。吃西兰花等十字花科蔬菜的人罹患膀胱癌的风险较低，异硫氰酸盐具有抗癌能力并可以减少膀胱癌细胞。西兰花中的萝卜硫素降低了65％至80％的人类乳腺癌细胞中的癌症干细胞标记。苹果提供大量的纤维，维生素C和抗氧化剂。每天至少吃一个苹果可以将大肠癌的风险降低50％。 蓝莓提供维生素C和K，锰和纤维，蓝莓是抗氧化剂的强国，包括类黄酮和白藜芦醇。蓝莓提取物可使癌细胞减少25。亚麻籽含有大量的良好营养素，例如镁，锰，硫胺素，蛋白质和大量纤维。 亚麻籽还提供健康的omega-3脂肪酸和维生素E。亚麻籽油阻止恶性乳腺癌细胞，宫颈癌细胞，白血病细胞和黑色素瘤细胞的生长。

    胡萝卜中的维生素A超高（一天一根大胡萝卜或12色小胡萝卜就佔您每日价值的200％），还提供大量的纤维，类胡萝卜素和维生素K。 胡萝卜通过β-胡萝卜素和α-胡萝卜素获得维生素A，防止细胞增殖-也就是摧毁癌细胞并创造新的血管。樱桃的抗氧化剂含量也很高，并提供维生素C和钾。 酸和甜樱桃含有赋予其抗氧化能力的植物化学物质，酸樱桃具有更多的抗氧化能力。 酸樱桃还提供维生素A。樱桃中的花青素和花青素可以降低患结肠癌的风险。在鮭鱼 (Salmon)，鯖鱼和凤尾鱼等肥腻鱼类中发现的omega-3具有抗癌功效。鱼中的omega-3可以将肿瘤大小降低60％至70％，并将肿瘤数量减少30％。每週食用脂肪鱼的妇女，其罹患肾细胞癌的风险降低了44％ 。咖啡对健康有益，例如核黄素和高浓度的抗氧化剂。 

    豆类吃得越多，与癌症的抵抗力就越强。 豆类包括芸豆，黑豆，红扁豆和黄豌豆等豆类。这些豆类可以提供大量的纤维，蛋白质和叶酸。大多数坚果都具有抗癌功效，但是核桃仁能赢得大奖。 核桃提供必需脂肪酸，以及维生素E和多酚。核桃是多酚的最佳来源之一，并具有抗氧化和抗发炎的功效，可以抗击癌症，心血管疾病和神经退行性疾病。

    番茄富含维生素C，维生素A（来自β-胡萝卜素）和钾。番茄还可以提供有益心臟健康的抗氧化剂和类胡萝卜素，番茄红素。大蒜对你的身体很好。 大蒜的主要抗癌特性包括抗生素和抗真菌化合物大蒜素，黄酮类化合物以及硒和烯丙基硫化物，它们都有助於阻止或修復癌细胞对DNA的损害。柑橘类水果超级健康，并具有很大的抗癌功效。柑橘类水果摄入量较高的参与者患口腔和咽癌的风险降低了50％。 葡萄柚这种红宝石色的水果是抗癌食品库中的重要补充。 葡萄柚含有大量的维生素C，纤维，有益的植物化学物质，类黄酮和类胡萝卜素。蔓越莓 (Cranberry) 的好处远远不止是為蔓延性的UTI喝蔓越莓汁。 蔓越莓有很多好东西，例如维生素C，纤维，类黄酮，熊果酸，苯甲酸和羥基肉桂酸。红甘蓝菜是我们名单上最后的十字花科蔬菜，是您盘子裡的绝妙补充。 红甘蓝提供花青素和多酚。白菜都具有抗氧化和抗炎特性，可以预防与氧化应激相关的疾病，例如癌症。