这样搭配才能真正养身，早餐这样吃，方便又均衡【美南新闻韦霓特稿】一碗热腾腾的粥，是许多华人熟悉的早餐。胃口不好时喝粥、生病后喝粥，长辈牙口不佳，也常以粥代替米饭。中医自古有「粥能养人」的说法，认為温热软烂的粥食容易入口，有助於脾胃运化。然而，有些人天天喝粥，体重却不断下降，脸颊凹陷、走路无力，甚至出现肌肉流失。问题往往不在粥本身，而在於把「一碗白粥」误当成营养完整的一餐。白粥好消化，却也升糖快、饿得快白粥主要由白米和大量水分煮成。米粒经过长时间熬煮，淀粉充分糊化，消化吸收速度通常比粒粒分明的米饭更快。研究显示，即使碳水化合物含量相近，米粥引起的餐后血糖反应仍可能高於米饭；

根据目前公开资讯，美国总统川普表示，中国国家主席习近平预定於2026年9月24日访问美国并在白宫会晤。今年5月川普访问北京时，已正式邀请习近平於秋季回访美国。值得注意的是，截至8月19日，中国外交部网站尚未见到对这次9月访美行程的完整正式公告，因此具体日程仍应以中美两国最后公布為準。这次访问如果按计画成行，其意义远远超过一次普通的元首互访。当今中美两国既是世界最大的经济体之一，也是全球科技、金融、军事与外交领域最重要的竞争者。双方关係的任何变化，都可能直接影响亚洲乃至世界的和平与经济发展。第一，是為中美关係建立新的高层沟通渠道。
川普今年5月访华后，两国元首保持直接互动；习近平回访华盛顿，将形成一种「相互访问」的外交节奏。即使两国在许多问题上存在重大分歧，只要最高领导人仍能坐下来谈，就有机会降低误判与冲突的可能性。第二，经贸问题仍将是核心。
美中之间的关税、稀土与关键矿產、农產品、半导体以及供应链问题，直接牵动两国企业和消费者。白宫公布的现行安排显示，双方此前已就关税暂缓、关键矿產及中国购买美国农產品等问题达成安排，而部分关税措施目前的暂缓期限延续至2026年11月10日。9月

——记2026年8月17日至19日在休斯顿德州医学中心赫尔曼纪念医院经历的一场术后危机【美南新闻·泉深】2026年8月17日至19日，一位患者在休斯顿德州医学中心赫尔曼纪念医院（Memorial Hermann Hospital, Texas Medical Center）经历了一段惊心动魄的72小时。从一次原本计划约一小时完成的妇科手术，到术后持续低血压、血红蛋白明显下降、腹腔中度积血，再到紧急转入中度监护病房（IMU）和重症监护病房（ICU），患者一度面临血管造影介入栓塞甚至再次开腹止血的选择。在ICU内，为了准确判断患者的循环状态，医生还进行了股动脉置管，通过有创方式连续监测动脉血

美国全面升级对伊经济战　石油走私、资金转移、影子金融与第三国贸易均成打击目标【美南新闻·泉深】美国总统特朗普星期三（8月19日）宣布，将针对伊朗启动一场规模空前的经济施压行动，并将其称为针对伊朗的“经济D-Day”（Economic D-Day）。特朗普同时向全球发出明确警告：任何继续帮助伊朗、与伊朗开展贸易或协助其规避美国制裁的国家和实体，都可能面临美国“巨大的”甚至“前所未有”的经济后果。

从经营关係、照顾健康到寻找生命意义，创造稳定而踏实的生活力量【美南新闻韦霓特稿】 我们常把快乐寄託在未来：等工作轻鬆一点、孩子安定一点、收入再高一点，或等退休后有更多时间，自己就会快乐。然而，幸福研究带来一个重要提醒：人生境遇确实会影响幸福，但快乐并非完全由运气决定。人们每天如何安排时间、经营关係、照顾身体及回应他人，同样能逐步改变生活满意度。对许多生活在美国的华裔而言，努力工作、照顾家庭、累积资產往往被视為安稳人生的基础；但在忙碌、移民适应、语言文化差异与跨代照护的压力下，内心的需要反而容易被搁置。主动掌握快乐，并不是要求自己永远保持正面，而是有意识地建立一套能支持身心、关係与生命意义的生活方式。 在68

审查趋严、程序改变　合法移民也面临更多不确定性美国移民政策正在快速改变。对许多希望合法留在美国、取得工作签证、绿卡甚至公民身分的移民而言，今天面对的已不只是「等待时间长」，而是整个审查制度变得更加严格、复杂，也更难预测。自2025年以来，美国政府加强对外国人的背景审查，包括签证、永久居留、工作许可及其他移民福利。路透社今年7月报导，新的审查措施已造成部分签证处理延误与企业聘僱上的不确定性；申请人的社交媒体纪录、家庭资料及其他背景资讯，也可能受到更深入的审查。进入2026年后，这种趋势更加明显。美国公民及移民服务局（USCIS）8月5日宣布进一步强化移民申请的证据标準，政策自当日起对相关新申请及仍在审理中的案件生效。这意味着申请人在送件之初，就更需要準备完整、可信而且前后一致的证明资料。另一个重大变化，是部分在美国境内希望取得绿卡的人，可能面临必须离境、透过美国国务院海外领事程序办理的情况。今年5月，USCIS公布相关政策，强调部分临时身分人士若希望取得永久居留，原则上应回到海外办理，特殊情况则个案考量。签证政策同样更加严格。美国国务院今年1月21日起暂停向一批指

科默要求贝塞拉解释：为何国会2023年索要疫情文件时，福奇逾千页日记和手机记录没有被提交【美南新闻·泉深】美国围绕新冠疫情决策、病毒起源以及联邦卫生官员透明度问题的调查再度升级。美国众议院监督与政府改革委员会主席、肯塔基州共和党众议员詹姆斯·科默（James Comer）正在追问拜登政府时期的卫生与公众服务部（HHS）部长泽维尔·贝塞拉（Xavier Becerra），要求其解释为什么安东尼·福奇博士（Dr. Anthony Fauci）在疫情期间留下的大量个人日记和手机资料，当年没有按照国会要求提交。Fox News 8月19日报

有些歌，唱的是旋律；有些歌，唱的是记忆；而有些歌，一开口，便让人想起故乡、想起青春，也想起那些已经走过的岁月。2026年10月18日，休斯顿Hobby Center Zilkha Hall，一场充满温度与乡情的音乐会即将到来——“梅绽香如故，岁月留清音”虞晓梅演唱会。这不仅是一场演唱会，也像是一次老朋友之间的相聚。相聚在歌声里，相聚在记忆里，也相聚在那些我们共同熟悉的中国旋律里。

11人遭联邦起诉　逾千宗假婚姻涉嫌助外籍人士取得绿卡美国联邦政府近期大力整顿移民诈欺，一宗涉及超过一千宗「假结婚」的大型案件震动移民社区。美国司法部8月12日宣布起诉11人，指控他们在长达十多年的时间内，建立一套有组织的婚姻移民诈欺网络，安排外国人士与美国公民假结婚，以欺骗移民机关取得合法永久居民身分，也就是俗称的「绿卡」。涉案外籍人士主要来自中国。(Department of Justice⁠)根据联邦起诉书及司法部公布的资料，部分外籍客户為安排一宗假婚姻支付高达10万美元；参与假结婚的美国公民则可能获得最高约3万美元报酬。当局称，整个网络多年来涉及的金额达数千万美元。(AP News⁠)假婚礼、假照片　把婚姻「演」给移民官看这些案件并非只是在结婚证书上签名而已。检方指控，相关人员会替双方安排婚礼、拍摄夫妻合照，甚至安排在餐厅与「家人」聚会拍照，以营造正常夫妻生活的假象。之后再协助準备文件、填写绿卡申请资料，让美国公民及移民服务局（USCIS）相信婚姻是真实的。(AP News⁠)

巨噬细胞清不动老化细胞，慢性发炎便悄悄蔓延，日常生活如何守住身体的清除力？（美南新闻韦霓特稿）人為什麼会老？过去人们常把老化视為器官逐年磨损的结果，但最新研究显示，真正牵动全身老化的力量，可能藏在免疫系统裡。美国史丹佛大学医学院研究团队发现，随着年龄增加，巨噬细胞表面一个名為「EP2」的受体讯号逐渐增强，使这些负责清理老旧细胞的免疫细胞变得迟钝。当研究人员在老年小鼠中阻断EP2讯号后，不仅全身发炎下降，肌力、平衡、记忆和多个器官的功能也明显改善。这项刊登於《科学》（Science）的研究，為「从免疫系统延缓多器官老化」开啟新方向，也让医学界更深入理解，為何有些人年纪相近，身体老化速度却大不相同。

新帅Mike Davis携35年执教经验掌舵，三位NBA资深人士联手支持；两名中国球员加盟，为球队打开国际化发展空间【美南新闻·泉深】美国密西西比州伊塔比纳（Itta Bena）消息：密西西比河谷州立大学（Mississippi Valley State University，MVSU）男子篮球队正迎来一个令人期待的全新时代。随着名帅Mike Davis正式执掌球队，并由Cyril White担任男篮总经理，绰号“Delta Devils”的密西西比河谷州立大学男篮开始实施一项系统性的重建计划。值得关注的是，这项计划刚刚启动，便获得两届NBA总冠军成员Mike Wilks、NBA征战13

新解密材料称其在2015、2016年两次接受FBI问话时谈及性关系；案件同时涉及政治渗透、竞选筹款及国家安全疑云【美南新闻·泉深】美国政坛一桩持续多年的“中国间谍疑云”再度引发震动。美国联邦调查局（FBI）最新解密文件显示，前民主党联邦众议员埃里克·斯沃尔韦尔（Eric Swalwell）曾向FBI调查人员承认，与被美国执法部门怀疑同中国情报体系存在联系的华裔女子克里斯蒂娜·方（Christine Fang，通常被称为“Fang Fang”或“方芳”）有过多次发生亲密关系。

在经歷数月的军事冲突与高度紧张之后，美国与伊朗之间是否可能重新走回谈判桌，已成為国际社会最关注的问题之一。进入八月中旬，虽然双方公开立场仍然强硬，但一些外交接触与秘密沟通正在重新出现，使外界看到一线和平希望。今年六月，美国与伊朗曾在巴基斯坦、卡达等国斡旋下，尝试建立临时停火与谈判机制，希望利用有限时间寻找长期解决方案。然而，由於双方对履行协议、军事行动及制裁问题存在巨大分歧，这项安排未能持续。到了七月，停火机制基本失效，美伊关係再次陷入僵局。目前最大的争议之一，是具有全球战略重要性的荷姆兹海峡。这条海上通道承担全球大量石油与天然气运输，一旦受到封锁或军事威胁，不仅影响美伊两国，更可能震动全球能源市场。伊朗希望美国放宽经济制裁、解除部分金融与港口限制，并处理遭冻结的海外资產；美国则要求保障荷姆兹海峡自由航行，同时继续关注伊朗核计画及区域安全问题。值得注意的是，虽然正式谈判仍没有明显突破，但外交管道并没有完全中断。最近的消息显示，美方正在尝试透过第三方及非正式管道，与伊朗方面建立新的沟通。巴基斯坦、卡达以及部分欧洲国家，都可能继续扮演中间人的角色。另一方面，也有

人工智能公司 Anthropic 正加快资本市场布局。在今年6月秘密提交美国首次公开募股（IPO）申请后，公司近期又传出正在洽谈以约60亿美元收购人工智能初创公司 Decart。若交易最终完成，将成为 Anthropic 迄今规模最大的收购案。Anthropic 正与获得英伟达支持的 Decart 展开收购谈判，目前交易尚未最终敲定。Decart 主要开发提高人工智能芯片运行效率及降低模型计算成本的技术，同时涉足世界模型和生成式视频领域。 此次潜在收购正值 Anthropic 加速筹备上市之际。今年6月，Anthropic 已秘密提交美国 IPO 申请，正式迈出进入公开资本市场的重要一步。图片来自：ANTHROPIC官网与此同时，Anthropic 的市场估值正在快速攀升。今年5月融资后，公司估值约为9650亿美元；近期私人市场及二级市场对其估值进一步上调。英国《金融时报》报道称，部分主要投资者预计 Anthropic 最快可能于今

在 Jang Choong Dong Korean Restaurant，猪脚、菜包肉、韩式血肠与脊骨土豆汤等传统料理，组成丰盛的套餐，专為家庭、朋友、亲友及公司聚餐而设。Jang Choong Dong Korean Restaurant 位於休士顿 Bellaire Boulevard，带领食客认识超越一般韩式烧烤的另一面韩国料理。餐厅主打韩国人世代熟悉的传统家常美食——这些料理适合分享、交谈，也适合大家围坐在满桌佳餚旁共度时光。餐厅的招牌菜是猪脚（Jokbal），这是一道慢火滷煮的猪肉料理，与首尔奖忠洞（Jangchung-dong）的饮食文化有着密切关联。餐厅从该地区悠久的猪脚传统，以及围绕这道料理形成的共享用餐文化中汲取灵感。猪脚：餐桌中央的韩国传统料理猪脚以猪前蹄為主要食材，放入以酱油、大蒜、生薑和多种香料调製的咸香汤汁中，慢火滷煮一个多小时。长时间烹调使肉质柔嫩入味、外皮

【美南新闻·泉深】 美国好莱坞传来令人震惊的消息。曾主演热门电视剧《英雄》（Heroes）、《音乐之乡》（Nashville），并出演《惊声尖叫》（Scream）系列电影的美国女演员海顿·潘妮蒂尔（Hayden Panettiere）去世，年仅36岁。据 Fox News⁠ 报道，潘妮蒂尔的代表已向Fox News Digital证实她去世的消息。截至目前，其死亡原因尚未正式公布。路透社、美联社、《人物》等多家媒体随后也确认了这一消息。

中秋节前邀您全家一起来，把健康欢乐带回家 （美南新闻韦霓报导）中秋节将近，除了与家人团聚、共享佳餚，还能如何為彼此送上一份更有意义的关心？由联合健康保险主办的「家庭健康日」，将於2026年9月19日星期六上午10点至下午2点，在休士顿中国城的 Saigon Houston Plaza 举行。活动结合健康讲座、福利諮询、免费健康筛检、亲子游戏与抽奖送礼，邀请不同年龄层的家庭成员一起参加，在轻鬆热闹的气氛中增加健康知识，也為即将到来的中秋佳节增添团圆乐趣。健康迎中秋，一场适合全家人的社区活动现代家庭生活忙碌，许多人虽然关心父母、伴侣和孩子的健康，却

乌克兰持续打击俄罗斯Wildberries物流网络，试图切断支撑俄军战争机器的经济与供应链；俄罗斯称一夜击落822架乌军无人机【美南新闻·泉深】俄乌战争的远程打击正在迅速升级。当地时间8月16日，俄罗斯对乌克兰发动新一轮大规模导弹和无人机袭击，乌克兰总统泽连斯基家乡克里维里赫（Kryvyi Rih）的一座大型钢铁厂遭到攻击，造成至少2人死亡、多人受伤。与此同时，乌克兰向俄罗斯境内发动猛烈无人机攻势，莫斯科州成为重点目标，一座属于俄罗斯最大电商企业Wildberries的大型物流仓库被击中并燃起大火。

警方大规模进驻校园展开调查，一名伤者情况危急；事发正值新学期开学前夕【美南新闻·泉深】美国弗吉尼亚州立大学（Virginia State University，VSU）当地时间8月15日凌晨发生枪击事件，多人遭枪击受伤。警方表示，事件可能涉及多名嫌疑人。枪击发生后，校方立即对校园实施封锁，大批执法人员赶赴现场展开调查。据Fox News⁠、美联社及弗吉尼亚当地媒体最新报道，枪击事件发生在星期六凌晨，地点