从完整水果、果汁到升糖指数，掌握份量与搭配，安心享受果香【美南新闻韦霓特稿】走进任何一个华人家庭，饭后一盘水果几乎是标配；来到美国多年，不少人又多了每天喝一杯柳橙汁、早晨一瓶smoothie的习惯。水果向来被视為「健康」的代名词，但怎麼吃才真正养生，而不是不知不觉喝下一堆糖？营养学研究与中医智慧，这次给出了令人意外的相同答案。水果的天然防护力哈佛公共卫生学院团队追踪逾十万名美国人长达数十年，刊於《循环》（Circulation）的研究指出，每天约两份水果搭配三份蔬菜的人，总死亡率与心血管疾病风险最低。水果提供的膳食纤维、钾、叶酸与多酚类抗氧化物，有助降血压、保护血管、对抗发炎。然而，根据

——凯蒂·扎卡里亚仅举行一次白宫记者会便黯然离场，特朗普劝其重新考虑职位，白宫新闻团队再度面临调整【美南新闻泉深】2026年10月16日华盛顿消息：白宫再次爆发引人关注的人事变动。总统特朗普刚刚任命的新任白宫新闻发言人凯蒂·扎卡里亚（Katie Zacharia），上任仅一周便确定离开这一重要职位，成为特朗普政府近期最短命的高级新闻发言人之一。据福克斯新闻（Fox News）10月16日报道，一名白宫高级官员证实，扎卡里亚正在退出白宫新闻发言人职务。她自10月9日获任命以来，仅举行过一次正式记者会，而这场持续约14分钟、仅回答三名记者提

今晨，我们前往上海美国商会拜会，就休斯敦国际贸易中心与德州农业厅如何加强交流，进行了坦诚的对话。此次拜访，我们希望為德州与中国工商界建立更多联繫，让农业、贸易与投资领域的交流，有机会逐步转化為具体合作。对企业而言，多一次面对面的沟通，就多一分理解，也多一个发现商机的可能。在我看来，中美经贸交流需要像上海美国商会这样的桥樑，也需要两地企业持续参与。无论外在环境如何变化，愿意坐下来倾听、坦诚交换意见，始终是建立互信的起点。从休斯敦来到上海，我们带着交流的诚意，也带着对合作的期待。盼望以此次拜会為契机，继续推动双方往来，為德州与中国企业搭建更务实的合作平台。

——住所遭联邦搜查后行踪引关注；为何不直接澄清？隐藏沉默引发猜测【美南新闻泉深】美国明尼苏达州民主党联邦众议员伊尔汗·奥马尔的华盛顿住所遭联邦人员搜查后，关于其行踪的传言持续发酵。她的丈夫、政治顾问蒂姆·迈内特近日面对记者关于妻子是否已经离开美国的追问，没有直接回答，而是对记者在住所附近守候、打扰邻居表达不满。这段互动进一步引发外界关注。截至目前查阅的报道，尚无可靠信息证实奥马尔已经离境。与此同时，丈夫没有正面回应，也没有消除公众的疑问。

——各界嘉宾共庆团圆，文化展演、公益拍卖与社区表彰凝聚侨心【美南新闻泉深】当地时间2026年9月19日晚，由中国人活动中心主办、休斯顿众多华人社团协办的2026大休斯顿地区中秋联欢晚宴在Westin Galleria Hotel隆重举行。来自政界、商界、侨界及教育界的嘉宾与社区人士欢聚一堂，共庆中秋佳节，共叙乡情友谊，并通过文艺演出、公益拍卖、奖学金颁发和社区荣誉表彰，展现大休斯顿华人社区团结互助、传承文化、服务社会的精神。龙狮欢腾迎佳

抗老不只抗氧化：照顾细胞的供能与修復【美南新闻韦霓特稿】同样是60岁，有人步履轻快、精神饱满，看起来只有40多岁；有人却容易疲倦，爬几阶楼梯就觉得吃力。这些差异涉及遗传、日晒、饮食、疾病与生活习惯，不能全归因於某一个因素。不过，研究老化的科学家愈来愈关注一个角色：粒线体。粒线体不只是细胞的「发电厂」，也参与压力反应与细胞存亡。了解粒线体，能帮助我们把抗老的目光，从脸上的细纹移向身体真正的运作能力。粒线体是什麼？让每一步都有能量的幕后功臣

睽违近八年，今晨，我终於再次走在上海的街头。晨光从高楼之间缓缓落下，迎面的风，唤醒了心底久藏的记忆。眼前的上海，既熟悉，又陌生。我的脚步不由得慢了下来，想从沿途的街景裡，拾回那些错过的时光。近八年，写在纸上不过几个字，落在生命裡，却是一段漫长的岁月。世界经歷了风雨，许多原以為随时可以成行的相聚，一再延后。当年一句自然的「下次再见」，如今想来，竟如此珍贵。从休斯敦来到上海，跨越的是海洋，牵动的却是多年未曾淡去的情感。在美国生活、创业数十年，我总為明天奔忙，也总以為来日方长。直到重返这片土地，才更懂得珍惜眼前的相见。年轻时出门，心裡装的是前程；如今再度远行，最惦记的却是故人。那些曾经同桌谈笑、共同奔走的朋友，如今可好？当年一起谈过的梦，是否仍在心中？多年从事新闻与国际交流，我愈来愈感到，再多萤幕上的问候，也比不上面对面喝一杯茶，听彼此说说这些年的故事。我愿继续為休斯敦与上海搭起交流的桥梁，让朋友更亲近，让合作有机会发生。今晨，我不急着赶往下一个地方。只想慢慢走，看看这座久别的城市，也看看岁月之中的自己。上海，久违了。谢谢你让我循着记忆，找到回来的路。

——调查延伸至亲属及早年入籍材料；奥马尔否认违法，搜查时机引发选举政治争议【美南新闻·泉深】美国民主党联邦众议员伊尔汗·奥马尔卷入的移民文件调查出现新进展。据福克斯新闻、美联社等媒体10月14日报道，联邦探员在搜查她位于华盛顿的住所时，扣押了她的手机。与此同时，调查人员已发出十余份大陪审团传票，其中部分涉及她的亲属，显示取证工作正在向家庭移民历史延伸。此次搜查发生于10月12日清晨。司法部证实，国土安全调查局执行了一份经法院授权、由司法部取得的搜查令，行动属于正在进行的联邦调查。官方当时没有公开详细证据，也未完整说明调查范围。媒体援引知情人士称，调查涉及奥马尔童年移民美国时，由其已故父亲填写的文件。

累积中国30年修车经验，专修Ford Focus／Fiesta变速箱与引擎【美南新闻韦霓报导】爱车出了问题，最让车主困扰的，往往不只是维修费用，而是花了钱、跑了几家修车厂，故障却始终没有解决。在休士顿从事汽车维修保养的梁虎先生，凭藉在中国累积的30年汽车维修经验，以专业技术服务车主，也透过客户之间的介绍，逐步建立口碑。疑难故障找上门，经验与技术是关键据梁先生介绍，来店的车主中，不少人曾在其他地方维修，问题仍未改善；也有人已花了不少钱，最后找到他，才将困扰已久的故障修好。这些维修经歷，让客户对他的技术建立信任，之后也愿意介绍亲友前来。对梁先生而言，口碑来自一次次实际的维修成果。多年处理不同

欣逢母校国立政治大学建校一百週年，身在海外的我，怀着深深的感恩，献上最诚挚的祝福。百年岁月，承载着歷代师长的心血，也见证了一代代政大人从校园走向世界的足跡。回首当年在外交系求学的日子，我对世界充满好奇，也怀抱着投身外交、促进国际理解的理想。那时未曾想到，自己日后会在大洋彼岸落地生根，透过新闻、金融与社区服务，实践年轻时的志向。当年，我带着梦想赴美，口袋裡只有五百美元。面对陌生的语言与生活环境，一切都得从头开始。生活虽然艰辛，我仍相信，只要肯学习、肯努力，就能一步一步找到自己的道路。母校给予我的知识与视野，也成為面对困难时的重要力量。一九七九年，我创办美南日报，从一份週报起步，逐步发展美南新闻集团。四十多年来，我始终相信，媒体应当关怀人的处境，為社区传递可靠资讯，也為不同文化创造相互理解的机会。能够陪伴移民家庭在异乡安身立命，是我长年办报最珍惜的意义。在媒体事业之外，我也参与创建环球第一银行（Global One Bank），将服务社区的理念延伸至金融领域。从报业走向银行，每一步都有新的挑战，也让我更深刻理解企业经营与社会责任的关係。我期盼透过金融服务，支持企业发展，帮助更多怀抱理想的人开创自己

——共和党阵营援引2024年特别检察官Jack Smith调查特朗普旧案，质疑民主党双重标准；司法部“选前60天惯例”成为争议焦点【美南新闻·泉深】距离美国11月3日中期选举仅剩20天，一场围绕联邦执法、司法独立与选举政治的激烈争论，正在华盛顿持续发酵。10月12日凌晨，美国国土安全部调查局（Homeland Security Investigations，HSI）联邦执法人员突袭搜查明尼苏达州民主党籍联邦众议员伊尔汗·奥马尔（Ilhan Omar）位于华盛顿特区的住所，引发民主党高层强烈抗议。民主党指责特朗普政府在选举前22天采取如此敏感的执法行动

休斯顿社区媒体联盟（Houston Community Media，简称 HCoM）日前於 Alief 独立学区人才发展中心举办第二届「社区媒体博览会、论坛暨颁奖典礼」，匯聚大休斯顿地区各族裔及多元文化媒体代表，共同探讨社区新闻发展、媒体合作及资讯传播的未来。本届活动吸引超过50家族裔媒体参与，涵盖华文、西语、韩语、南亚裔、非裔、LGBTQ+及青年媒体等不同社群。HCoM自成立以来，已由最初16家创始媒体发展至超过60家会员机构，持续推动休斯顿多元媒体的合作与成长。美南新闻荣获选举新闻报导首奖当晚颁奖典礼由 Telemundo Houston 主持人

——接替美国历史上最年轻白宫新闻发言人莱维特，律师、保守派媒体评论员扎卡里亚走上白宫讲台；距离11月3日中期选举仅剩三周，特朗普政府舆论攻防进入关键时期【美南新闻·泉深】美国总统唐纳德·特朗普第二任期的白宫新闻团队迎来重要人事调整，特朗普新任白宫新闻发言人凯蒂·扎卡里亚（Katie Zacharia）定于10月13日上午9时30分，在白宫新闻发布厅举行上任后的首次正式记者会，接替今年8月离职的卡罗琳·莱维特（Karoline Leavitt）。这场备受关注的首次亮相，不仅意味着白宫结束了长达数周没有常任新闻发言人主持记者会

——自驾穿越阿尔卑斯山脉，从意大利到奥地利，在雪山、湖泊、森林与田园之间，感悟自然之美、生命之美与人与自然和谐共生的真谛——以轻松舒缓的旋律抚慰心灵，让听众在繁忙与烦躁的生活中，寻回内心的宁静与安然【美南新闻·泉深】阿尔卑斯山脉是欧洲大地上一条雄伟壮丽的自然画廊，也是大自然历经亿万年地质演变所创造的艺术杰作。巍峨的雪峰、碧绿的湖泊、苍翠的森林、宁静的村庄，以及散落山间的牧场，共同构成了一幅如诗如画、如梦如幻的壮美长卷。对于兼具医学博士、资深记者、作家、音乐人、文物古董字画收藏家和研究学者多重身份的笔者而言，阿尔卑斯山脉不仅是一处令人流连忘返的旅游胜地，更是一部值得用科学观察、用文学描绘、用艺术欣赏、用音乐表达的自然史诗。

对於在美国安居立业的华裔而言，国内政治的变化，牵动着家庭、事业与下一代的未来。我们关心社会是否安定、孩子能否安心求学、企业能否稳健经营，也关心自己是否受到公平对待。面对不同的政治声音，我们首先需要的是冷静。民主社会容许不同立场，但当争论只剩下标籤与情绪，人与人之间便容易失去信任。一个成熟的社区，应容得下不同意见，也应守得住彼此尊重的底线。华裔社区从来不是只有一种声音。不同世代、不同生活经歷，自然会產生不同看法。我们不必要求人人作出相同的政治选择，更不应让党派分歧破坏家庭与朋友之间的感情。能够坐下来倾听，往往比急於说服对方更有意义。在资讯纷乱的时代，查证尤其重要。社群平台上的一则消息、一段影片，未必呈现事情的全貌。面对涉及移民、教育、治安或经济的说法，应先分清楚：这是个人意见、政策提案，还是已经实施的措施？少一次未经查证的转发，就能减少一分不必要的恐慌。政治也不只发生在华府。学校、道路、公共安全与社区服务，都与地方公共事务息息相关。了解市政运作、参加公开会议、支持公益服务，都是居民表达关切、了解彼此需求的方式。日常的交流与合作，可以让不同背景的人建立信任。对於

研究证实：「品质」比「数量」更关键，中年要选对主食【美南新闻韦霓特稿】最近几年，「低碳」、「生酮」轮番占据健康版面，而白饭、白麵包几乎被贴上「健康敌人」的标籤。但翻开最新一波营养学研究，风向正在转变。学界关注的焦点，已经从「吃多少碳水化合物」转向「吃什麼样的碳水化合物」。答案很清楚，碳水化合物本身不是问题，被过度加工、去掉纤维与养分的「精製碳水」，才是真正的问题所在。碳水品质為何此时受到瞩目？过去讨论碳水，总在「低碳好还是高碳好」之间拉扯。2018 年刊登於全球最具权威的医学期刊《刺胳针》（The Lancet）的 ARIC 研究，追踪一万五千多名美国成年人长达二十五年，发现碳水摄取量与死亡率呈 U&n

——司法部证实持法院搜查令展开行动，调查涉及童年移民申请文件；特朗普政府与民主党激烈对立，中期选举前夕再掀政治风暴【美南新闻·泉深】2026年10月12日，美国政坛传出震撼消息。美国联邦执法人员周一凌晨突袭搜查了明尼苏达州民主党籍联邦众议员伊尔汗·奥马尔（Ilhan Omar）位于首都华盛顿特区的住所。此次行动由美国国土安全调查局（Homeland Security Investigations，简称HSI）执行，涉及一项正在进行的联邦刑事调查。据福克斯新闻（Fox News）记者Peter D'Abrosca独家报道，调查重点涉及奥马尔童年时期由其已故父亲填写的美国移民申请文件，执法部门正在调查其中是否存在移民欺诈行为。美联社（AP）、《卫报》（The Guardian）、Axios及其他媒体随后报道了此次搜查行动。美国司法部已证实联

——从20世纪70年代滞胀危机到现代宏观经济调控，两位学者以微观经济学基础重塑凯恩斯主义理论，为中央银行控制通胀、应对经济衰退提供科学依据【美南新闻·泉深】2026年10月12日，瑞典皇家科学院宣布，将2026年瑞典中央银行纪念阿尔弗雷德·诺贝尔经济学奖（俗称“诺贝尔经济学奖”）授予美国两位著名经济学家——斯坦福大学教授罗伯特·E·霍尔（Robert E. Hall）和哥伦比亚大学教授迈克尔·伍德福德（Michael Woodford），以表彰他们在宏观经济稳定政策理论方面作出的重要贡献。本届获奖理由为：“为宏观经济稳定政策建立微观经济学基础”（for microeconomic foundations of macroeconom

一本教人「停止与自己為敌」的书，让改变从此刻开始【美南新闻韦霓特稿】早餐还没吃完，手机已跳出工作讯息；开车上班，脑中重播昨天的争执；晚上终於坐下，又开始担心父母健康、孩子前途与退休生活。对许多在美国打拚的华裔家庭而言，身体留在今天，心却不停操心，往返昨天与明天。艾克哈特・托勒（Eckhart Tolle）的《当下的力量》（The Power of Now）一书，正是从这种熟悉的疲惫切入。这本以问答展开的心灵着作，邀请读者观察：我们究竟是在处理眼前的问题，还是在脑中反覆承受尚未发生的困境？托勒认為，人类绝大多数的痛苦不是来自处境，而是来自对当下的抗拒，我们被脑中那个喋喋不休的「念头之声」绑架，活在对过去的悔恨与对未来的焦虑裡，却从未真正活在唯一真实的此刻。

——梵蒂冈证实肺部结节处于早期、病灶局限，预计术后住院一周；是否恶性尚未确定，教皇亲自请求全球信众为其祈祷【美南新闻·泉深】2026年10月11日，星期日，梵蒂冈传出震惊全球天主教界的消息：现年71岁的教皇利奥十四世（Pope Leo XIV）在梵蒂冈圣彼得广场举行的传统周日三钟经祈祷活动结束后，亲自向现场数千名信众宣布，医生在近期体检中发现其肺部存在一个局限性结节，已经决定接受手术切除，手术将在未来几天内进行。这一消息迅速引起国际社会关注。路透社、美联社、福克斯新闻、美国广播公司（ABC）、哥伦比亚广播公司（CBS）以及欧洲多家媒体相继报道。