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从视讯会议到手机讯息，科学教我们如何真正提高效率【美南新闻韦霓特稿】一边开视讯会议、一边回手机讯息，电脑萤幕上还同时开着电子邮件与工作文件，在美国职场，这几乎是许多华裔上班族的日常写照。不少人把「多工处理」（multitasking）视為效率与能力的象徵，履歷上也乐於写上一笔。但神经科学的最新发现可能要泼一盆冷水：大脑看似能在任务间快速切换，代价却是反应变慢、错误增加，而且原因不只是「注意力不够」，而在於上一项任务的无关资讯，可能还留在脑中，干扰下一个判断。里程碑研究：首度揭开「特徵干扰」的神经机制芝加哥大学神经科学团队今年九月十日在权威期刊《自然神经科学》（Nature Neurosc

2026-10-21 969

不開刀不吃藥，也能治療？三項醫療新發明，正改變美國人的健康對策

从治帕金森氏症的「神经刺激器」、强健骨骼的振动腰带，到通鼻塞的声波头带【美南新闻韦霓特稿】过去一年，医疗科技出现一个耐人寻味的转折：多项重大发明不再只是实验室裡的新闻，而是陆续拿到美国食品药品监督管理局（FDA）的正式核准，走进一般人的生活。《时代》杂誌（TIME）2025年「最佳发明」榜单中，医疗健康类佔了相当比重，其中三项与华人社区关係密切——帕金森氏症的新疗法、骨质疏鬆的居家辅具，以及鼻塞过敏的非药物治疗。这三项发明有个共同点：它们把治疗从「每季回诊一次」变成「每天在家十分鐘」。一、脑中的「自动导航」：帕金森氏症治疗进入自适应时代

2026-10-20 1387

總是忘東忘西？大腦「缺電」往往比老化來得更早

从六大营养来源到日常习惯，找出健忘背后的原因，為大脑打好健康基础【美南新闻韦霓特稿】 「钥匙又放哪去了？」「我刚才要讲什麼？」走进厨房却忘了要拿什麼、话讲到一半突然卡住、明明见过的人却叫不出名字…，四十岁之后，这类经验几乎人人都遇过。多数情况下，这不是失智的前奏，而是大脑在提醒你：供电与原料不够了。大脑的重量只占体重的百分之二，却消耗全身约两成的能量与氧气，堪称人体最昂贵的器官。它没有备用电池，一旦营养不足、睡眠不够或血糖忽高忽低，第一个罢工的就是记忆。

2026-10-18 2037

水果怎麼吃才養生？營養研究與中醫這麼說

从完整水果、果汁到升糖指数，掌握份量与搭配，安心享受果香【美南新闻韦霓特稿】走进任何一个华人家庭，饭后一盘水果几乎是标配；来到美国多年，不少人又多了每天喝一杯柳橙汁、早晨一瓶smoothie的习惯。水果向来被视為「健康」的代名词，但怎麼吃才真正养生，而不是不知不觉喝下一堆糖？营养学研究与中医智慧，这次给出了令人意外的相同答案。水果的天然防护力哈佛公共卫生学院团队追踪逾十万名美国人长达数十年，刊於《循环》（Circulation）的研究指出，每天约两份水果搭配三份蔬菜的人，总死亡率与心血管疾病风险最低。水果提供的膳食纤维、钾、叶酸与多酚类抗氧化物，有助降血压、保护血管、对抗发炎。然而，根据

2026-10-17 1820

為何有人60歲仍顯年輕？從粒線體看懂身體

抗老不只抗氧化：照顾细胞的供能与修復【美南新闻韦霓特稿】同样是60岁，有人步履轻快、精神饱满，看起来只有40多岁；有人却容易疲倦，爬几阶楼梯就觉得吃力。这些差异涉及遗传、日晒、饮食、疾病与生活习惯，不能全归因於某一个因素。不过，研究老化的科学家愈来愈关注一个角色：粒线体。粒线体不只是细胞的「发电厂」，也参与压力反应与细胞存亡。了解粒线体，能帮助我们把抗老的目光，从脸上的细纹移向身体真正的运作能力。粒线体是什麼？让每一步都有能量的幕后功臣

2026-10-15 2250

從「不吃澱粉」到「挑好的澱粉」：優質碳水為何成為健康新寵?

研究证实：「品质」比「数量」更关键，中年要选对主食【美南新闻韦霓特稿】最近几年，「低碳」、「生酮」轮番占据健康版面，而白饭、白麵包几乎被贴上「健康敌人」的标籤。但翻开最新一波营养学研究，风向正在转变。学界关注的焦点，已经从「吃多少碳水化合物」转向「吃什麼样的碳水化合物」。答案很清楚，碳水化合物本身不是问题，被过度加工、去掉纤维与养分的「精製碳水」，才是真正的问题所在。碳水品质為何此时受到瞩目？过去讨论碳水，总在「低碳好还是高碳好」之间拉扯。2018 年刊登於全球最具权威的医学期刊《刺胳针》（The Lancet）的 ARIC 研究，追踪一万五千多名美国成年人长达二十五年，发现碳水摄取量与死亡率呈 U&n

2026-10-13 2640

用《當下的力量》，找回被焦慮偷走的心

一本教人「停止与自己為敌」的书，让改变从此刻开始【美南新闻韦霓特稿】早餐还没吃完，手机已跳出工作讯息；开车上班，脑中重播昨天的争执；晚上终於坐下，又开始担心父母健康、孩子前途与退休生活。对许多在美国打拚的华裔家庭而言，身体留在今天，心却不停操心，往返昨天与明天。艾克哈特・托勒（Eckhart Tolle）的《当下的力量》（The Power of Now）一书，正是从这种熟悉的疲惫切入。这本以问答展开的心灵着作，邀请读者观察：我们究竟是在处理眼前的问题，还是在脑中反覆承受尚未发生的困境？托勒认為，人类绝大多数的痛苦不是来自处境，而是来自对当下的抗拒，我们被脑中那个喋喋不休的「念头之声」绑架，活在对过去的悔恨与对未来的焦虑裡，却从未真正活在唯一真实的此刻。

2026-10-11 3891

白天坐整天，晚上睡不著？找回睡意，從「動起來」開始

从打断久坐、白天散步到太极练习，研究揭示改善睡眠的另一条路【美南新闻韦霓特稿】不少人白天坐在电脑前忙工作，下班开车回家，晚餐后再坐到沙发上。明明觉得疲惫，躺上床却头脑清醒，越想睡，越睡不着。对许多美国华裔上班族与退休人士而言，一整天看似忙碌，身体真正活动的时间却十分有限。「白天没放电，晚上怎麼充电？」这句话提醒我们，身体需要活动，也需要安歇。白天适度走动、舒展筋骨、接触自然光，入夜后逐渐放慢脚步，让身心从忙碌转向平静。好眠不必以筋疲力尽為代价，而是在一动一静之间，找回生活的节奏：该动时动得舒畅，该休息时，也能从容安歇。三个问题，看看你的白天是否少了活动回

2026-10-08 3338

當大腸癌年輕化，浪潮下的護腸指南

六种高纤食物是最温柔的处方【美南新闻韦霓特稿】美国癌症协会《2026大肠癌统计报告》显示：50岁以下发病率以每年3%攀升，大肠癌已成年轻成人癌症死因首位。然而，研究证实，每天多摄取10克膳食纤维，风险约降7%。护肠之战，就从下一餐开始。曾几何时，大肠癌被视為五、六十岁以后才需要烦恼的疾病，如今这道防线正在失守。美国癌症协会（American Cancer Society）最新发表的《2026大肠癌统计报告》估计，全美今年将新增近15.9万例大肠癌、5.5万人死於此病；最令人不安的是发病率正呈「两极化」。65岁以上族群的发生率每年下降2.5%，20至49岁族群却以每年3%的速度攀升，直肠癌在年轻族群的增幅尤其明显。在美国，大肠癌已超越肺癌与乳癌，成為50岁以下人口的头号癌症死因；每五名新确诊者中，就有一人不到55岁 。

2026-10-07 2989

血糖為何像坐雲霄飛車？如何找回穩定節奏

让华人餐桌吃的安心，身体动的有方【美南新闻韦霓特稿】有些人，早餐只有咖啡与麵包，中午忙到忘记吃饭，晚上再用一大碗麵犒赏自己，久而久之，发现自己血糖很不稳定。其实，影响血糖的，往往不只是甜食，而是一整天的饮食与生活节奏。稳定血糖不等於完全不吃饭，或把每一次餐后上升都视為危险；真正值得关注的，是血糖是否持续过高、反覆过低，以及背后的原因。血糖不稳，常见原因与警讯进食后血糖适度上升，本是正常生理反应。当胰岛素分泌不足，或肌肉、肝臟对胰岛素反应变差，血糖便较难回到合适范围。大量精製淀粉、含糖饮料、久坐、睡眠不足、压力与生病，都可能使血糖控制更困难；使用胰岛素或某些

2026-10-06 2193

眼睛乾、看不清？想護眼，先照顧好身體的「血庫」

中医说的「肝血不足」，正在你眼裡留下线索【美南新闻韦霓特稿】在美国，华人家庭的作息常常是这样排的：白天盯电脑开会、处理帐单，晚上滑手机看讯息，睡前再追两集剧。到了四十、五十岁，很多人开始发现，眼睛的问题已经不只是「累」——早上醒来眼睛乾得像砂纸，看东西的顏色好像褪了一层，一进黄昏视力就明显打折，偶尔还有小黑点从眼前飘过。去看了眼科，医师说视力、眼压都正常，但自己心裡清楚：这双眼睛和十年前不一样了。在中医的语言裡，这一组症状有个共同的名字：肝血不足。它不是一个病名，更像一个提醒——身体供应给眼睛的「养分供应链」，开始出现缺口。一、眼睛的五个讯号，中医读成「肝血不足」

2026-10-04 2765

牛奶光提亮肤色淡斑效果，惊艳到惊叫！ ——探访休斯顿新开业的莫纳高定美学养生馆

女人对于自己的皮肤，大概都有一种奇怪的“熟视无睹”：每天照镜子，看久了，总觉得还

2026-10-02 3086

品人生三味

2026-10-01 6702

吃對了，更年輕! 維生素E從餐桌補起

六种常见食材如何搭配？抗氧化有科学根据【美南新闻韦霓特稿】走进超市，标榜「抗老化」的维生素E胶囊琳瑯满目，显示需求量可观。回到家，餐桌上的一把杏仁、一盘菠菜，却反而容易被忽略。维生素E是人体需要的抗氧化营养素，其实，对多数人来说，先把食物吃得多样、吃得恰当，比追逐一颗高剂量胶囊更实际。维生素E如何保护细胞？维生素E是一组脂溶性营养素，其中「α－生育酚」是人体维持正常功能所需的主要形式。细胞膜含有脂质，当正常代谢、日晒或其他环境因素產生的自由基引发

2026-09-30 2414

共看明月寄祝福　美福阳光中秋联欢会今日举行

2026-09-27 4789

常幫人一把，也在照顧自己的大腦，如何把護腦習慣融入生活？

追踪逾三万名美国中高龄者的研究发现：持续助人与较慢的认知退化有关 【美南新闻韦霓特稿】退休后不用再赶着上班，日子似乎轻鬆了，却也可能少了与人交谈、安排事情和解决问题的机会。若每週抽一点时间陪邻居就医、协助社区活动，或教朋友使用手机，除了帮上别人的忙，自己的大脑是否也能受益？一项追踪美国中高龄者逾二十年的研究，提供了值得注意的线索。歷时22年三万多人的研究:

2026-09-26 2679

健康藝術美食美南中山女高校友會秋聚

2026-09-25 5761

沒胃口？讓飯菜重新變得想吃

从提香、调整份量到中医饮食观点，照顾食慾，也照顾每一口的营养【美南新闻韦霓特稿】饭菜刚端上桌，家人说香，自己却吃两口就放下筷子。胃口不好时，许多人想到山楂、薑茶或酸梅汤；但吃不下可能与味觉、嗅觉、胃部不适、药物或心情有关。不如先观察：是不觉得香、吃了会胀，还是根本没有心情吃？原因不同，餐桌上的调整也不同。食物变得没味道，先从香气下手美国国家老化研究所指出，味觉与嗅觉变化、牙齿问题及药物副作用，都可能使食物不如从前可口。它建议用香草、香料或柠檬汁增加风味，而非一味加盐。华人厨房可以从薑丝蒸蛋、葱花豆腐、香菇燉汤做起；番茄与菇类的鲜味，也能让清淡菜餚更有层次。怕酸的人，柠檬汁可在盛碗后少量添加。

2026-09-23 2403

吃對了，更年輕：50歲後，真正要防的是肌肉流失

优质蛋白质平均分配到三餐，配合肌力训练，守住行动力与晚年独立生活【美南新闻韦霓特稿】谈到抗老，许多人首先想到的是皱纹、白髮与皮肤鬆弛；然而，50岁后更值得留意的，往往是藏在衣服底下、逐渐流失的肌肉。当肌力下降，影响的不只是外表，而是能否轻鬆爬楼梯、提起购物袋、从椅子站起来，以及跌倒后是否有足够力量保护自己。真正有意义的年轻，不只是看起来年轻，而是走得稳、站得起、拿得动，仍能自主生活。蛋白质正是守住这份行动力的重要营养基础。肌肉為何会随年龄流失？肌肉并非固定不变。人体每天都在分解旧蛋白质、合成新蛋白质；年轻时两者大致平衡，随着年龄增加，肌肉对蛋白质与运动刺激的反应可能变得迟钝，医学上称為「

2026-09-20 2403

飲食改變，大腦風險也可能改變

近9.3万人追踪研究：健康植物饮食与较低失智风险相关【美南新闻韦霓特稿】人到中年，常以為记忆力衰退是多年累积的结果，现在改变饮食恐怕已经太迟。然而，一项涵盖近9.3万人的大型研究带来较為积极的讯息：即使到了中年才开始改善饮食，只要增加高品质植物性食物、减少精製淀粉与添加糖，仍可能為大脑争取更健康的未来。美国夏威夷大学癌症中心人口科学教授林恩希（Unhee Lim）强调：「开始健康饮食以降低阿兹海默病及相关失智症风险，永远都不晚。」这句话的重点不在追求完美饮食，而是提醒人们，每一次较健康的选择，都可能成為长期保护大脑的一部分。近

2026-09-19 2850

月满中秋情暖阳光 ——阳光长者活动中心开展中秋送祝福、送月饼活动

金秋九月，丹桂飘香。中秋佳节将至，为弘扬中华民族尊老、敬老、爱老、助老的传统美德，让每一位长辈在海外也能感受到浓浓的节日气氛和家的温暖，2026年9月10日，阳光长者活动中心开展了“中秋送祝福、送月饼”活动，为中心长辈们送上精心准备的中秋月饼和真挚的节日祝福。一早阳光大厅热闹起来        9月10日一早，阳光大厅就热闹起来。总经理Katie为长辈们精心准备了美味的中秋

2026-09-18 5447

吃出年輕力：多酚，藏在彩色食物裡的抗老密碼

用一日三餐降低氧化压力、慢性发炎，守护心血管【美南新闻韦霓特稿】走进超市蔬果区，深蓝色的蓝莓、紫红色的葡萄、宝石般的石榴籽、紫甘蓝与翠绿茶叶，不只是让餐桌更好看，鲜明色彩背后还藏着植物用来保护自己的天然成分——多酚。近年「抗老」食品广受关注，但真正有科学基础的抗老，并不是吃下某种食物后立即消除皱纹，而是透过长期饮食，减少氧化压力与低度慢性发炎，维持血管、代谢及脑部功能。多酚正是这套健康防线中的重要成员。多酚是什麼？不只是「抗氧化剂」多酚是一大类天然植物化合物，目前已辨识出

2026-09-17 2659

情暖古柏爱心相伴 ——美福阳光长者活动中心联合美福药局、美福基金会走进古柏老年公寓开展公益义诊活动新建草稿

2026-09-16 4753

你家的燈光正在偷走睡眠嗎？

从5000K白光、手机蓝光到卧室配置，重新设计夜晚光环境【美南新闻韦霓特稿】不少人睡前明明已经放下工作，躺上床后却依然毫无睡意；也有人夜裡频频醒来，即使睡了一整晚，早晨起床仍感到疲惫不堪。这些睡眠困扰，原因可能不只来自压力与不规律的作息，还可能藏在每天习以為常、却容易被忽略的居家灯光之中。现代家庭常用明亮的白色LED灯，客厅、厨房、浴室一路亮到睡前，再加上手机、平板与电视，使夜晚看起来与白天没有太大差别。眼睛看得清楚了，大脑却可能因此迟迟收不到「黑夜已经来临」的讯号。灯光不只照明，也在调整生理时鐘人体的睡眠与清醒，受到昼夜节律调控。早晨接触日光，可以提高警觉、帮助生理时鐘校準；到了晚上，

2026-09-16 2855

一片陳皮，九種喝法：消食解膩，也要喝對體質

从中医「理气健脾、燥湿化痰」到现代柑橘类黄酮研究，教你选材、冲泡与避开常见误区【美南新闻韦霓特稿】在许多华人家庭的厨房裡，陈皮既是煲汤、燉肉的香料，也是一味常见中药。饭后腹胀时泡一杯陈皮茶，煮红豆汤时放上一小角，或在油腻菜餚中加入几片，清香微苦的滋味，常令人感到胃口舒展、口中清爽。陈皮到底是什麼？并非所有橘皮都一样中药所称的陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，经乾燥、适当陈放后使用。常见品类包括一般陈皮与广陈皮，其中广东新会所產

2026-09-15 3175

四種日常習慣延緩認知老化，別讓大腦只走熟路！

為海马体与认知储备增添保护力【美南新闻韦霓特稿】许多人以為，保养大脑就要每天做艰深数学题、购买昂贵补充品，或依赖特殊的健脑课程。事实上，大脑更需要的，可能是「持续使用」：走一条不熟悉的路、与朋友深入交谈、学习一项新技能，或亲手照顾几盆植物。阿兹海默症并非单一原因造成，年龄、遗传与健康状况都可能影响风险。目前没有任何一种生活方式能保证预防疾病，但《刺胳针》失智症防治委员会2024年报告指出，全球约45%的失智症病例可能与14项可改变的风险因素有关，包括教育不足、缺乏运动、社交孤立、高血压、糖尿病、听力及视力受损等。换言之，我们虽无法控制年龄与基因，仍可透过日常选择，為大脑增加一层保护。空间导航：让海马体真正「工作」

2026-09-13 5305

沉默不語南靖土樓

2026-09-13 8695

近視不只是度數加深，現代眼科與中醫如何守護視力？

从科学矫正、中医调养到日常护眼【美南新闻韦霓特稿】孩子愈来愈靠近电视、上课看不清黑板；成年人长时间盯着电脑，眼睛乾涩、酸胀，晚上视线甚至变得模糊，许多人把这些现象统称為「近视」，其实背后可能涉及屈光不正、乾眼、调节疲劳，甚至其他眼部疾病。面对近视，现代眼科着重眼球结构、度数与眼轴变化；中医则从肝肾、气血及全身状态观察，两者角度不同。而务实的护眼策略，是减轻疲劳，正确矫正、控制恶化、并及早发现。现代眼科：近视的关键在於眼轴变长近视通常是眼球前后径过长，或角膜、晶状体的屈光力量过强，使光线聚焦在视网膜前方，造成看远模糊。遗传是一项重要因素，但长时间近距离用眼、户外活动不足，也近视的发生和进展

2026-09-10 2911

把益生菌變成「腸道小藥廠」，為肝硬化治療開創新路

新加坡国立大学研发工程益生菌，同步降低氨、调整胺基酸【美南新闻韦霓特稿】益生菌以前常被认為能帮助消化、维持肠道菌群平衡，如今，科学家正尝试赋予它更精準的医疗任务：让细菌进入肠道后，像一座微型生物工厂，主动辨识并处理失衡的代谢物。新加坡国立大学研究团队以植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）為基础，运用基因工程设计出两种功能互补的菌株，希望同时降低体内过多的氨、补充不足的支链胺基酸，并调整麩醯胺（L-glutamine）代谢。研究成果刊登於权威期刊《Cell》，為肝硬化引起的肝性脑病变，提出一条与传统药物不同的治疗思路。当肝臟失去解毒能力，大脑也会受到牵连肝硬化不只是

2026-09-09 4586