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便利飲食背後的健康陷阱，一日三餐都吃「超加工食品」?
(美南新闻韦霓特稿) 常吃香肠蛋吐司、珍珠奶茶、微波便当、冷冻披萨、与泡麵?它们让生活方便又美味，却也在悄悄侵蚀你的健康。医学研究揭示：如果吃过多的超加工食品，会与肥胖、糖尿病、失智等风险息息相关。超加工食品是什麼？现代人忙碌的生活，让「方便、快速、好吃」成為选择餐食的首要条件。早餐一份香肠蛋吐司配奶茶，中午一个商店买的微波便当或速食，下午饿了吃洋芋片加珍珠奶茶，晚上回家太晚再泡碗方便麵──这样的一天，乍看普通，实际上却是超加工食品（Ultra-Processed Foods, UPFs）的连续轰炸。根据巴西圣保罗大学（University of São Paulo）营养学家Carlos Monteiro所提出的「NOVA食物分类系统」，超加工食品是指经过多重工业程序製成、含有人工添加
2025-11-15
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30分鐘搞定一桌健康晚餐，快節奏生活中的飲食智慧
营养、效率与家庭温度一次到位（美南新闻记者韦霓特稿）在这个步调快速的时代，许多上班族与家庭常常為「晚餐」这件小事大伤脑筋。不是因為不想吃得健康，而是时间有限，往往选择速食或外食解决。然而，长期草率应付三餐，容易导致营养不均衡，甚至增加肥胖、糖尿病与心血管疾病的风险。哈佛公共卫生学院在《The American Journal of Clinical Nutrition》上的研究指出：在家规划与烹调的餐食，能显着降低慢性疾病发生率，并提升饮食品质。那麼，在有限的时间内，是否能端出兼具营养、美味与家庭温度的餐桌？答案是肯定的。本文将提供一套「30分鐘健康晚餐计画」，让你在繁忙生活中，也能為自己与家人準备一桌色香味俱全的餐点。
2025-11-13
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改善體寒體質，養出紅潤好氣色
从饮食、运动到情绪调养，重啟体内温暖引擎(美南新闻韦霓特稿）你是否常常感到手脚冰冷，特别是秋冬时节，即使多穿几层衣物仍无法暖和？甚至在温暖季节，双脚依然冰凉如雪？这可能不只是单纯怕冷，而是身体「气血不足、循环不良」的信号。长期忽视，不仅会影响日常生活，还可能引发慢性疲劳、免疫力低下、月经失调，甚至增加心血管疾病风险。手脚冰冷不是小事中医认為，手脚冰冷多与「阳气虚」与「气血虚」有关。《黄帝内经》曾言：「阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰。」气血推动全身运行，若气虚无力、血虚不足，末梢自然得不到温暖的滋养，导致冰冷、麻木感。西医则指出，末梢循环不佳可能与血液循环障碍、血管收缩、甲状腺功能低
2025-11-12
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別錯過營養寶庫，它可能是降壓護血管的隱形英雄
(美南新闻韦霓特稿) 你是否曾在剥橘子时，下意识地将那层白白的筋膜「刮得乾乾净净」？认為味道苦、纤维多、吃起来麻烦？或将果皮丢入厨餘桶?其实，近年研究显示：这些被我们忽略或拋弃的水果部位，正可能是降压护血管的隐藏营养宝库。老一辈常说吃橘子别剥的太乾净，橘子白筋、柳丁的那层白色内膜隐藏着神奇力量，用现代科学角度来看，其实非常有道理。错失植物為我们提供的「保护膜」？高血压与血管硬化，常被认為是饮食过盐、缺乏运动、压力大所导致，没错，这些确实是关键因素。但饮食中的「某些被忽略部份」也可能潜移默化地影响血管健康。例如：当我们一次次选择去除果实中的纤维部位、捨弃果皮，而只吃看似「乾净纯净」的果肉，就可能失去植物為我们提供的「保护膜」，这是一层对抗氧化、抗发炎、稳定血压的重要屏障。
2025-11-11
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血管要有彈性，身體才輕鬆
预防中风先懂血管，趁早掌握心血管风险（美南新闻韦霓报导）心血管疾病长期位居美国死亡原因前几名。即便没有明显症状，若血管弹性降低或局部阻塞，仍可能在无声中累积，最终导致中风、心肌梗塞等重大事件。如何在「危险尚未爆发」之前，即时看见血管状况，已成為近年医界最受关注的课题。休士顿健康科学硕士（MSHS）／持照营养师（LD）Paulina Lee 在临床经验中发现，血管堵塞与血管弹性不足的情况相当普遍，但一般人往往无法及早察觉，错失修復的关键时机。
2025-11-09
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忙碌生活中，怎麼把睡眠「養回來」？
最新研究：睡不好，大脑会「提早变老」（美南新闻韦霓特稿）朋友问:「睡少一点没关係吧？」由最新神经影像与生理研究给出明确的答案：睡眠不足不只是精神差，而且会让大脑在结构与生化层面「提前老化」。以 MRI「脑龄」模型估算，人们在整晚不睡后，群体平均增加约 1–2 岁的脑龄；若长期睡眠品质差，脑龄还会持续偏老，与日后认知功能下滑相关。為何睡眠不足会让脑变老？1.清除垃圾的「夜间大扫除」受阻：睡眠会让脑部间质空间扩大，啟动所谓的
2025-11-06
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放鬆是健康的關鍵：身體裡的「油門與煞車」
从压力模式转為修復模式，找回自在的力量(美南新闻韦霓特稿) 在现代生活中，不少人的压力已成為无形的常客：资讯过载、工作紧张、情绪焦虑，让许多人长期处於「油门全开」的状态。医学研究显示，这种持续兴奋的状态会耗损免疫力、加速老化，甚至增加心血管疾病与焦虑症的风险。要真正养好身体，并非多吃补品或运动更多，而是学会「放鬆的智慧」，就是让副交感神经适时啟动，帮助我们回到身心修復的节奏。身体裡的油门与煞车：交感与副交感神经人体的自律神经系统（Autonomic Nervous System, ANS），就像一套自动驾驶系统，不需我们主动指挥，却时刻掌控着呼吸、心跳、血压与消化等生理功能。这套系统有两
2025-11-05
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讓大腦遠離退化，喚醒思考力 如何讓腦愈用愈靈活，可這樣鍛鍊
(美南新闻韦霓特稿) 研究显示，现代人的压力与生活习惯正在悄悄「偷走」脑力，失智不再是老年人的专利，你以為只是健忘，其实可能是大脑退化的早期警讯。那麼，该如何掌握早期警讯，让大脑愈用愈灵活?「昨天吃了什麼？」、「刚刚打开手机是要做什麼？」想不起来，若这些情况越来越频繁，可能不只是太忙，而是大脑在发出警讯。根据哈佛医学院（Harvard Health Publishing）的研究，现代人因压力、睡眠不足、久坐与过度使用萤幕，导致脑部灰质体积逐年下降，尤其是掌管记忆与决策的海马迴（hippocampus）。早期大脑功能退化的常见跡象包括：
2025-11-04
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赤腳接地，與樹共振，靜心感受大地能量，當科學遇見自然的智慧，找回身心平衡
(美南新闻韦霓特稿) 从「接地气」到「接能量」，越来越多的科学研究证实了，大地与树木的能量交流不只是诗意的比喻，而是一种可测量、可感知、能改变身心的自然疗法。什麼是「接地气」？从古老智慧到现代科学古人说「接地气」，以為只是形容人平易近人、生活踏实，但在现代医学与物理学的语境中，「接地」（Grounding 或 Earthing）指的是身体直接接触大地，让人体的电位与地球电位平衡。在城市化的生活中，我们脚踩的多是水泥、橡胶鞋底、地毯或地板，这些材质阻隔了身体与地球之间的电子交换，使我们失去了与大自然能量的连结。根据《Journal of Environmental and Public Hea
2025-11-02
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不生病的六大秘密：身心合一的健康智慧
从中医「六不」到现代医学的科学印证，如何活出长寿与安然(美南新闻韦霓特稿) 中医名师倪海夏曾提出「不生病」的六大秘密，短短十八个字，却蕴含了东方医学「天人合一」的养生之道，就是: 不贪吃、不性急、不焦虑、不閒着、不生气、不熬夜。他指出，疾病并非突如其来的敌人，而是提醒身心失衡的讯号，当人能够调整自己的习性与生活模式，身体自然回到健康的状态。现代医学的许多研究，也逐步印证这种「以养代治」的观点，真正的健康，不只是没有疾病，而是身体、心理与情绪的稳定和谐。以下从中医与西方研究的不同角度，来看看这六大秘密為何能让人不生病。不贪吃：节制是最好的药方
2025-10-26
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調養失眠、心火旺、眼睛乾的養生瑰寶
从中医到西医，讚它具有润泽的生津益处（美南新闻韦霓特稿）在中医的药橱柜裡，它总是静静待着，表面黝黑如炭，却蕴含着独特的生津养阴力量，它就是乌梅，既是日常生活中常见的饮品，也是医家口中的“收而不涩”之品。对於那些心火旺盛、夜裡辗转难眠、牙齦肿痛、眼睛乾涩、口腔溃疡的人来说，一杯乌梅茶，不仅是润喉解渴的清凉水，更可能是一种调养身心的疗方。一、中医眼中的乌梅中医认為乌梅性温偏凉，味酸涩，归肝、脾、肺、大肠经。《神农本草经》将乌梅列為上品，称其“安蛔、止痛、敛肺、止咳、下气”。它的几个核心特点是：
2025-10-25
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全面延緩老化的科學方法，真正決定青春的，是習慣與心態的長期協奏
(美南新闻韦霓特稿)一、青春的密码：从「粒线体」开始在我们的每一个细胞裡，都有数百个微小的能量工厂——粒线体（Mitochondria）。它们负责產生身体运作所需的能量（ATP），也是衰老研究中最受瞩目的焦点之一。哈佛医学院抗老化研究权威 David Sinclair 博士 在《Lifespan》一书中指出：「老化不是命运，而是能量系统逐步失衡的结果。」随着年龄增长，粒线体功能下降，导致能量减少、细胞修復力下降、氧化压力上升，最终出现皱纹、记忆力退化与代谢变慢。研究发现，透过一些生活方式的调整，可以显着提升粒线体活性，包括：
2025-10-23
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EZTrek油開啟健康新紀元，世界級的重大突破，科學實證的「細胞營養油」助心血管與代謝健康
(美南新闻韦霓报导) 长久以来，我们被告诫要「少吃油」，彷彿所有脂肪都是健康的敌人。但一项来自德州的研究发现正在改变这个观念。麻省理工出身、被誉為「细胞氧气理论接班人」的 Brian Peskin 教授，耗时多年研究人体细胞膜结构，终於找出关键：不是所有油都有害，吃正确的油，反而是细胞呼吸与能量的生命泉源。这项研究成果被命名為 EZTrek油，并获得休斯顿健康科学硕士、註册营养师 Paulina Lee 的高度推荐，成為新一代营养界的焦点。EZTrek油是世界级健康科学家 Brian Scott Peskin 教授研究的重大突破。这款油被誉為「细胞的氧气传导桥樑」，能协助人体细胞获得更有效的能量转化，提升代谢、抗氧化与修復能力。Peskin 教授以电机工程背景进入生命科
2025-10-19
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【腸道說話中？】腹脹、放屁、腸胃怪聲響: 正常還是警訊？
作者: 谢廷徽 医学博士你是否曾在安静的会议室裡，肚子突然「咕嚕咕嚕」演奏起一段交响乐？或是吃完火锅后肚皮胀得像气球，忍不住怀疑是不是多吃了一隻章鱼？甚至坐在沙发上，没出力却传来一声「噗」，尷尬地望向小孩或宠物，内心吶喊：「不是我放的！」别担心，你不是孤单一人。这些「声音」与「气体」，其实是我们肠胃的日常语言。但什麼时候是正常生理现象？什麼时候可能暗藏健康危机？今天就来用轻鬆的方式，好好聊聊这些「肠道的低语」。肚子在唱歌？肠鸣音的真相
2025-10-18
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休斯頓週末兩天微旅行：五個療癒秘境，在自然懷抱中，讓身心尋回平衡
(美南新闻记者韦霓报导）当压力、焦虑与疲惫在日常生活中不时出现，「自然」就是最好的疗癒处方。医学研究显示，接触绿地与水域能显着降低皮质醇水平、增强免疫力，甚至改善心血管健康。这次，我们精选五个距离休士顿3小时左右的自然秘境，让你在週末两天，获得深度放鬆。1. 湖泊森林的疗癒 —— Martin Dies Jr. State Park位於东德州，距离
2025-10-16
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科學開啟的健康革命：EZTrek油的誕生，Peskin 教授研究成果受全球營養界推崇
(美南新闻韦霓报导) 在健康讲座、诊所与营养论坛中，一个名字正悄悄被频繁提起——EZTrek油。它不是流行补充品，而是一场源自科学的营养革命。创始人 Brian Scott Peskin 教授以工程师的逻辑与科学家的洞察，将诺贝尔级的研究转化為日常健康方案。他证明：真正滋养身体的油，能恢復细胞的「呼吸力」。如今，这项突破已获休斯顿健康科学硕士、註册与持照营养师 Paulina Lee（MSHS, RD, LD） 推荐，成為眾多临床专家与健康实践者信赖的新选择。从麻省理工到生命系统工程：Peskin
2025-10-15
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記憶力狂掉?已有「手機失智門診」，生活中建立這些健康習慣，別讓大腦過載
（美南新闻韦霓特稿）在东京的「金町站前脑神经内科」，每天都有大约十位病患前来求诊，但令人意外的是，这些掛号的患者多半不是银髮族，而是30、40岁的年轻人。他们焦虑地告诉医师：「最近记忆力狂掉」、「交代的工作转眼就忘」、「甚至连汉字都写不出来，好像退回小学生程度」。这股「失智化年轻潮」正在引起日本医界的关注。院长内野胜行医师直言：这不是单纯的过劳或压力，而是「手机过度使用」带来的副作用。大脑变「垃圾房间」：演算法掩埋了你的记忆内野医师用了一个生动比喻：过度滑手机，大脑就像一间堆满垃圾的房间。当讯息、影像、短影音如潮水般涌入，脑中的神经网路便被碎片化、佔据记忆空间。「想找的东西明明还在，但全被演算法推送的资讯掩埋。你以為自己
2025-10-14
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飲食對了能防曬：彩虹餐抗光老化
科学证实天然的防护力，让皮肤更亮丽(美南新闻韦霓特稿) 我们每天都在接受阳光的洗礼，很多时候也忽略了紫外线带来的长期影响。短暂的晒黑或晒红，也许很快就消退，但在皮肤深层，紫外线早已悄悄累积伤害。这在医学上称之為「光老化」（photoaging），是由紫外线引发的慢性皮肤损伤，会导致胶原蛋白断裂、皮肤失去弹性、细纹与皱纹提早出现，甚至增加色斑、晒斑与皮肤癌风险。传统观念裡，防晒重点在於外用防晒霜与遮蔽物，但近年的科学研究指出，从「吃」开始也能增强皮肤的天然防护力。尤其是多彩繽纷
2025-10-12
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不只能補腦，它更是腸道界的「超級英雄」，最新研究揭示：可改變發炎與癌症風險
（美南新闻韦霓特稿）大部分人都知道「核桃补脑」，因為它含有丰富的不饱和脂肪酸与抗氧化物质。然而，最新研究告诉我们，核桃的价值远远超乎一般的认知。美国康乃狄克大学一项临床试验近日登上营养医学的国际舞台，研究团队发现——每天仅仅吃56克核桃（大约一把半），持续三週后，受试者体内竟然產生了一种名為「尿石素A（Urolithin A）」的物质。这并非「尿味」，而是经过肠道菌群代谢核桃中的鞣花单寧（ellagitannins）所生成的代谢物，科学家已经确认它具有抗发炎、抗癌、甚至延缓细胞老化的潜在效果。这项发现，让核桃摇身一变，成為肠道界的「超级英雄」。研究重点：核桃如何改变发炎指标？
2025-10-09
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女性階段式養生，活出每個階段的光彩
科学与中医双观点带妳看见老得慢的秘密（美南新闻韦霓特稿）女性的一生，是一场与身体深度共鸣的旅程。从青春萌芽、荷尔蒙高峰，到更年转折与熟年安然，身体不断传递讯息，提醒我们要更懂得倾听、调养与接纳自己。中医《黄帝内经》早有记载：「女子以七為节」，指出女性每七年会有明显的生理变化，从月经初现到更年停经，皆与「阴血」与「气」的盛衰有关。西方医学则从荷尔蒙角度阐释这些阶段的身心变化：雌激素、黄体素与褪黑激素的起伏，不仅影响情绪与睡眠，也左右骨骼、皮肤与代谢健康。美国哈佛医学院的研究指出，女性若能依据生理阶段调整饮食、睡眠与运动习惯，可延缓细胞老化速
2025-10-08
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秋日黃金花海：休斯頓周邊野菊秘境
让身心在花丛与自然裡重啟能量（美南新闻韦霓特稿）当秋风吹起，休斯顿的郊区路边、草地与保护区开始染上点点黄金。这不是人工打造的园艺景观，而是德州秋天最独特的礼物——野菊花与秋季野花盛开。它们在城市周边的自然角落恣意绽放，提醒我们，即使在钢筋水泥的生活裡，大自然依然有它的节奏与疗癒力量。科学研究显示，亲近自然能降低压力荷尔蒙皮质醇、改善睡眠，并让免疫力增强。而德州秋季的野花之旅，不仅是视觉享受，更是让心灵休养生息的「自然处方」。
2025-10-04
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黑豆的養生智慧，中醫強調「滋陰補腎」，科學驗證黑豆營養價值，5道食譜教你吃出健康
（美南新闻韦霓特稿 ）秋天来到，暑气渐退，天气由热转凉，人体阳气逐渐收敛，阴气渐长。中医认為，这正是调养身体、為秋冬储备能量的关键时节。此时最适合的食材之一，就是有「肾之谷」美称的黑豆。為何秋天要吃黑豆？在中医理论中，黑色入肾，五色对应五臟，黑豆最能补肾益精、健脾养血。秋天开始，人体阴阳交替，「肾」的功能需得到滋养，以稳固根本，抵御即将到来的寒气。黑豆味甘性平，归脾、肾经，有「补肾强身、利水消肿、明目乌髮」等作用。《本草纲目》记载：「黑豆，性味甘平，入肾经，主
2025-10-02
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史丹佛長壽中心與最新研究揭示的延壽密碼，長壽不是夢：從日常生活開始的實踐之道
（美南新闻韦霓特稿）长寿，一直是人类追求的目标。随着医疗科技进步，全球平均寿命显着提升，但「长寿」并不仅仅是年龄的延长，更重要的是「健康长寿」──如何活得久，也活得好。近年来，史丹佛长寿中心（Stanford Center on Longevity）及多个国际研究机构提出一系列关於长寿的科学建议，强调饮食、运动、心理健康和社会连结的整合，才是决定寿命与生活品质的核心因素。那麼，想要长寿，我们应该如何在日常生活中付诸实行？一、史丹佛长寿中心的三大建议史丹佛长寿中心於《The New Map of L
2025-09-30
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排濁養生：讓身體輕盈，氣血暢通的智慧，中醫觀點下的排濁之道：全面調和身心
（美南新闻韦霓特稿）在现代生活中，许多人觉得自己「总是累」、「身体沉重」、「脸色暗沉」、「气不顺」，甚至容易便秘、痰多或胸闷。这些表现，在中医来看，多半与体内积聚的「浊」有关。所谓「浊」，是指身体无法顺利代谢、排出的多餘之气、水分、痰液、瘀血与毒素。中医的「排浊养生」，就是透过饮食调理、运动舒展、情志安和等方法，帮助身体去除不必要的负担，让气血运行通畅、正气充盈。那麼，排浊到底应该注意什麼？在日常生活中又该如何落实呢？什麼是「浊」？中医对浊的分类在中医理论中，「浊」并非单一概念，而是身体失衡后不同形态的累积：痰浊
2025-09-28
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睡不好、肚子脹、情緒不穩？壓力正偷走你的健康，身心同步的調理術助你「壓力退場」
（美南新闻韦霓特稿）现代人哪个没压力？上班压力、家庭压力、经济压力……还有那种说不出口的「内在压力」，让你白天累、晚上睡不好、情绪一点就爆，肠胃也天天在抗议。你以為「撑过去就好了」？其实，身体早就在用一连串症状提醒你：「快撑不住了。」本文结合中西医观点、研究支持、与简单可行的调理方式，帮助你在高压生活中找回身心平衡。压力可能带来哪些「隐形伤害」？你可能
2025-09-27
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周启诚牙医专栏60-什么是牙贴面？哪些人需要？
对于那些希望改善笑容外观的人来说，牙贴面（也称为美容贴面）是最受欢迎的选择之一。令我惊讶的是，很多人并不了解牙贴面，经常将其与牙冠，甚至有时与复合填充物混淆。由于这种混淆比我预想的更常见（尤其是在我的诊所），我特意抽出时间撰写了今天的文章，探讨牙贴面。因此，我的目标是阐明这个主题，并希望能够解答我们中的一些人可能存在的一些困惑。 简而言之，牙贴面适用于那些希望改善天然牙齿美观的患者。当然，牙冠或复合填充物（与牙色填充物相同的材料）也可以实现这一点，但与其他选择相比，牙贴面只需极少的牙齿准备即可达到最佳的美观效果。使用牙贴面时，只需从牙齿正面去除非常薄的牙组织部分，然后用永久粘合（或胶合）在牙齿上的牙贴面替换这部分牙组织。
2025-09-26
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手腳不如以前有力? 小心肌少症悄悄找上門，對的飲食加運動，守住肌肉、延緩老化
（美南新闻韦霓特稿）你有没有发现，随着年纪增加，手脚好像不如以前有力了？提重物容易累，走路速度也慢了下来？这可能不是「只是老了」，而是现代医学非常重视的问题:肌少症。肌少症就是随着年龄，肌肉慢慢流失，力量下降。最直接的影响是「走不快、提不起」，长远来说，会增加跌倒、骨折，甚至失能的风险。根据《Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle》2021 年的一项全球分析，超过 50 岁的成年人，每十年会流失 3%–8% 的肌肉量，这就是為什麼很多人觉得「怎麼一不小心就提不起东西、走路变慢」。医学界把这种情况称為肌少症（Sarcopenia）。肌肉减少不只影响体态，更会增加跌倒、骨折，甚至失能的风险。但好消息是：研究已经证实，透过饮食与运动，完全可以预防和延缓！
2025-09-25
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血糖不穩定怎辦？九大飲食策略幫助你，控制飯後血糖，提升代謝，重啟好能量
（美南新闻韦霓特稿）在现代社会，许多人明明三餐正常，却总是感觉疲倦、脑袋昏沉、甚至伴随体重增加与慢性发炎。医学研究指出，这些状况往往与「血糖不稳定」有关。血糖曲线一旦长期忽高忽低，不仅会消耗能量，更会让细胞陷入压力状态，增加胰岛素阻抗的风险，长期下来导致糖尿病、心血管疾病与各式慢性病。史丹佛大学医师 Casey Means 在《Good Energy 代谢力打造最强好能量》一书中，提出「九大饮食策略」，帮助我们稳定饭后血糖、减轻代谢负担，重新啟动身体的好能量。了解為什麼血糖会不稳定？
2025-09-24
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【腸道風雲】嘴巴臭不是嘴的錯？從腸胃看「口臭」真相！
(美南健康专栏) 作者: 谢廷徽 医学博士你是否曾在与朋友聊天时，对方突然默默后退半步？或是家人总是「善意提醒」你该多喝水、吃口香糖？如果你常常有这些状况，很可能就是「口臭」找上门了。但别以為口臭只是吃了大蒜或没刷牙这麼简单，它其实可能是一个重要的健康警讯，尤其是与肠胃系统息息相关！你闻不到，但别人很有感！口臭在医学上叫做口气异味（halitosis），依来
2025-09-23
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