美国食品安全和营养部门制定了减少盐分的指导方针有心力衰竭高血压和肾臟疾病的人需要限制钠的含量

美国食品安全和营养部门(FDA)制定了期待已久减少盐分的指导方针，旨在降低包括调味品、穀物、炸薯条和薯片在内的数十种食品中的钠含量。

美国食品安全和营养部门制定了减少盐分的指导方针

有心力衰竭高血压和肾臟疾病的人需要限制钠的含量

(休士顿/秦鸿钧报导）美国食品安全和营养部门(FDA)制定了期待已久减少盐分的指导方针，旨在降低包括调味品、穀物、炸薯条和薯片在内的数十种食品中的钠含量之后，食品公司面临着减少盐分的新压力。週三最终确定的163种食物的自愿目标旨在帮助降低人们的盐摄入量。美国饮食中的大部分钠来自包装食品或餐厅食品,而不是在家中添加到膳食中的盐。

為了让人们习惯少吃盐，食品和药物管理局(FDA)表示，必须逐步减少整个食品供应，这样人们就不会一直追求更高的钠含量。在接下来的2.5年中，FDA的目标钠水平旨在将平均摄入量减少12%,从每天3400毫克减少到3000毫克。但该机构表示，它将监控行业进展并不断发布更新的目标，以随着时间的推移使水平更接近建议的限制。

在接下来的2.5年中，FDA的目标钠水平旨在将平均摄入量减少12%,从每天3400毫克减少到3000毫克。

钠是一种重要的矿物质，它参与许多重要的身体功能，包括细胞功能，体液调节，电解质平衡和维持血压。它天然存在於鸡蛋和蔬菜等食品中。儘管钠盐对健康非常重要，但心力衰竭，高血压和肾臟疾病的人需要限制钠的含量。大多数的食物中都含有钠，钠最集中於加工和包装食品中，例如洋芋片、速食和泡麵，其中在加工过程中添加了盐以提升风味。低钠饮食中主要是限制了高钠食品和饮料。医疗保健行业通常推荐低钠饮食来治疗高血压或心臟病等疾病。钠的摄取量通常每天不得超过2,000毫克至3,000毫克，一茶匙的盐含有约2,300毫克的钠。

大多数的食物中都含有钠，钠最集中於加工和包装食品中，例如洋芋片、速食和泡麵，其中在加工过程中添加了盐以提升风味。

当肾臟功能下降，这可能导致水肿。食盐过多可能会使心力衰竭患者的体液过多，并导致危险的呼吸急促并发症。当肾臟受损时，它们将无法有效清除体内多餘的钠或体液。研究发现，适度的钠限制可显着降低尿液中损害肾的血压和蛋白质。低钠饮食通常被规定為所有高血压患者的自然疗法。

低钠饮食应避免汉堡，薯条，鸡手指，披萨等。冷冻肉类菜餚，冷冻披萨，培根，香肠，午餐肉和热狗。通心粉和起司、意大利麵。酱油、番茄酱和泡菜、橄欖和酸菜。

低钠饮食有助於降低血压;高盐饮食与胃癌类型的癌症有关。许多不健康的食物中钠含量极高。快餐，包装食品和冷冻食品不仅含盐，而且含不健康的脂肪和卡路里。经常食用这些食物与肥胖，糖尿病和心臟病等健康状况有关。低钠饮食应避免汉堡，薯条，鸡手指，披萨等。冷冻肉类菜餚，冷冻披萨，培根，香肠，午餐肉和热狗。通心粉和起司、意大利麵。酱油、番茄酱和泡菜、橄欖和酸菜。

可以安全食用的低钠饮食：无调味料的蔬菜、西兰花、花椰菜，辣椒。新鲜苹果、香蕉、梨等。马铃薯、地瓜，胡桃南瓜和新鲜或冷冻的鸡肉，火鸡，牛肉或猪肉。新鲜或冷冻鱈鱼和鱸鱼。橄欖油，酪梨与酪梨油。牛奶、酸奶、无盐黄油和低钠奶酪。全麦麵包，低钠玉米饼和无盐饼乾。茶、咖啡、低钠蔬菜汁和水。新鲜蔬菜，水果和鸡蛋。低钠饮食可以改善高血压，慢性肾臟疾病和整体饮食品质。它们还可以降低胃癌的风险。