光鹽社健康講座: 營養與癌症

    營養不良是癌症病人最常發生的問題，也被認為是造成癌症病患每況愈下的重要原因，結果造成病情惡化、增加死亡風險以及降低生活品質。因此癌症病人在治療期間若吃得好、營養足夠，將是戰勝癌症的重要關鍵，因為身體要有足夠的營養，才能擁有好的體力，支撐接下來的每個療程，因此可以說，營養是治療癌症的基礎。

    張文慧博士在浙江大學，中國科學院上海生命科學院，和西弗吉尼亞大學，分別獲得學士，碩士，和博士學位。在美國國家癌症研究所，達特茅斯大學癌症中心和德州大學營養科學系完成了她的博士和博士後課題研究。她在分子癌症治療和細胞免疫，以及營養，激素，體重脂肪）和炎症對糖尿病和癌症風險的影響做了深入的研究。張博士熱心傳播營養健康科學知識，舉辦和應邀講演了非常受歡迎的系列健康專題講座。