化腐朽為神奇將廚餘變成沃土四種堆肥方式，讓無用變為好用

【本報休斯頓報導】每天作飯後，都會產生不少的菜葉果皮，您知道嗎？這些看似無用的東西，其實是有更好的處理方式。美國人平均每天會產生4.4磅的垃圾，而回收或做成堆肥(compost)的，平均只有1.53磅，這個數字說明了什麼？就是我們把許多仍然可以再利用的東西，通通都當成垃圾丟掉了。除了許多能夠回收的紙類、金屬類、玻璃瓶、塑膠袋、寶特瓶、衣服等可以再利用，廚餘果皮也是家庭垃圾中能夠「變身」的一大項目，變身之後，就能化腐朽為神奇，用處多多。

自己製作堆肥變廢為寶

減少垃圾，又可種花種菜

在休斯頓，有不少人一直身體力行，用自己的行動讓地球更乾淨、更少負擔，他們自己製作堆肥，把廚餘變成沃土，變「無用」為「好用」，既減少垃圾，又可種花、種菜、種果樹、庭園植樹等，享受田園之樂，筆者訪問四位製作堆肥的專家，一步一步教大家如何製作堆肥，減少家庭垃圾，他們分別介紹廚餘桶堆肥法、麻袋堆肥法、垃圾袋堆肥法、以及土地掩埋法，過程都不難，但都能幫助垃圾減量。

用自製堆肥來植花種樹，美化庭園，一朵朵艷麗可愛的花兒綻放

廚餘桶堆肥法

周女士表示，自己動手做堆肥，其實很簡單，家中有許多果皮、菜葉、瓜皮、用不上的根莖、種子、蛋殼、茶渣、咖啡渣、花草、樹葉等，甚至剩飯、剩菜，都可以用來做廚餘，只要掌握幾個小訣竅，把我們每天的廚餘一層一層放入廚餘桶，再蓋上一層泥土，就可以進行堆肥分解。當廚餘桶累積滿了之後，大約經過二、三個月，就能夠用來種菜、種花、培養果樹。

用堆肥所種出來的番茄

廚餘桶堆肥法的基本步驟，是一層土，一層廚餘，方法如下：

準備的工具：刀、舊的切菜板、廚餘桶、小鏟子、土、廚餘
收集廚餘，最好切成小塊，或是用剪刀剪碎也可以，這樣堆肥所需的時間較短，若是有蛋殼，最好捏碎。
廚餘桶可用較為堅固的塑膠桶，或是坊間的廚餘專用桶，皆可。最好要加上蓋子，避免動物刨挖。
在廚餘桶中，先放入一層泥土(也有人放買來的活菌粉)，約五公分，再均勻放入廚餘、或是樹葉，同樣五公分左右，這樣一層、一層的加，每次加了廚餘之後，就蓋上一層土(或是活菌粉)，蓋上蓋子，直到廚餘桶八分滿。
約經過二、三個月，就可以用堆肥來種菜、種花。

自己種的菜既新鮮又健康，保證沒有化學汙染，還可趁機活動筋骨，享受田園樂趣，其實好處很多。用自製堆肥來植花植草，美化庭園，當一朵朵艷麗可愛的花兒綻放，心情有說不出的愉快。

以自製堆肥種菜，既新鮮又健康，保證沒有化學汙染，還可趁機活動筋骨，享受田園樂趣，其實好處很多

麻袋堆肥法

李女士是向台灣一位白老師學來的麻袋堆肥法，也叫三明治堆肥法，有點像包包子一樣，把堆肥、雜草、樹葉等用泥土包裹起來，再噴上蜜糖水，讓微生物進行分解。

步驟如下：

1. 先準備麻袋，把麻袋打開，撐出最底面。
2. 把泥土放在桶子中，先噴一些水，用小鏟子攪一攪，不夠再加水，當用手握住的泥土可以感覺微濕，就差不多了。把泥土鋪在麻袋最下層以及側邊，約5公分厚。
3. 鋪上一層雜草、樹葉、廚餘等，要均勻平舖，小塊的比較容易進行分解。
4. 再鋪上一層氮質材料，如豆渣，放在中間，味道比較不會溢散。
5. 鋪上少許的咖啡渣或草木的灰。
6. 灑上稀釋的蜜糖水。
7. 再鋪上一層泥土，約5公分。
8. 相同的方法再做第二層。
9. 把麻袋封口封好，倒放在磚上，置於陰涼處或樹下，不要直接曬太陽。
10. 夏天放置約一個半月、冬天放置約三個月後，就可使用了。

垃圾袋堆肥法

鄭女士用的垃圾袋堆肥法，主要是處理樹葉，由於她家庭院裡有兩棵大樹，每年秋冬都落下許多樹葉，她不希望這些樹葉都成為垃圾，數年前突發奇想，就把所有樹葉收集在大型的黑色垃圾袋中，綁好，放在庭園的一角，第二年之後，就變成堆肥，她用這些堆肥來種菜種瓜、養花植樹，效果一級棒。樹葉落葉等用堆肥方式變成沃土，能再回頭滋養庭園中的樹木

土地掩埋法

方先生在自家庭院的一個角落，挖了一個一公尺見方的大洞，約30公分深。他把挖出來的泥土放在一邊，每次家裡有廚餘，就放入大洞中，然後用鏟子在廚餘上面蓋上一層樹葉，再加一層泥土，最後，用大板子把洞蓋好，避免動物刨挖。這樣日積月累，直到大洞被填滿。他再挖另一個大洞，處理廚餘。等到三、四個月之後，先前的堆肥製作成功，就拿來種菜、種果樹，或是當成庭院中園藝植物的養料，他表示，廚餘經過處理之後，家中的垃圾量大為減少，有堆肥沃土可以用，有新鮮的蔬菜、水果可以吃，一舉數得。

~The End~

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