化腐朽為神奇将厨餘变成沃土四种堆肥方式，让无用变為好用

【本报休斯顿报导】每天作饭后，都会產生不少的菜叶果皮，您知道吗？这些看似无用的东西，其实是有更好的处理方式。美国人平均每天会產生4.4磅的垃圾，而回收或做成堆肥(compost)的，平均只有1.53磅，这个数字说明了什麼？就是我们把许多仍然可以再利用的东西，通通都当成垃圾丢掉了。除了许多能够回收的纸类、金属类、玻璃瓶、塑胶袋、宝特瓶、衣服等可以再利用，厨餘果皮也是家庭垃圾中能够「变身」的一大项目，变身之后，就能化腐朽為神奇，用处多多。

自己製作堆肥变废為宝

减少垃圾，又可种花种菜

在休斯顿，有不少人一直身体力行，用自己的行动让地球更乾净、更少负担，他们自己製作堆肥，把厨餘变成沃土，变「无用」為「好用」，既减少垃圾，又可种花、种菜、种果树、庭园植树等，享受田园之乐，笔者访问四位製作堆肥的专家，一步一步教大家如何製作堆肥，减少家庭垃圾，他们分别介绍厨餘桶堆肥法、麻袋堆肥法、垃圾袋堆肥法、以及土地掩埋法，过程都不难，但都能帮助垃圾减量。

用自製堆肥来植花种树，美化庭园，一朵朵艷丽可爱的花儿绽放

厨餘桶堆肥法

周女士表示，自己动手做堆肥，其实很简单，家中有许多果皮、菜叶、瓜皮、用不上的根茎、种子、蛋壳、茶渣、咖啡渣、花草、树叶等，甚至剩饭、剩菜，都可以用来做厨餘，只要掌握几个小诀窍，把我们每天的厨餘一层一层放入厨餘桶，再盖上一层泥土，就可以进行堆肥分解。当厨餘桶累积满了之后，大约经过二、三个月，就能够用来种菜、种花、培养果树。

用堆肥所种出来的番茄

厨餘桶堆肥法的基本步骤，是一层土，一层厨餘，方法如下：

準备的工具：刀、旧的切菜板、厨餘桶、小铲子、土、厨餘
收集厨餘，最好切成小块，或是用剪刀剪碎也可以，这样堆肥所需的时间较短，若是有蛋壳，最好捏碎。
厨餘桶可用较為坚固的塑胶桶，或是坊间的厨餘专用桶，皆可。最好要加上盖子，避免动物刨挖。
在厨餘桶中，先放入一层泥土(也有人放买来的活菌粉)，约五公分，再均匀放入厨餘、或是树叶，同样五公分左右，这样一层、一层的加，每次加了厨餘之后，就盖上一层土(或是活菌粉)，盖上盖子，直到厨餘桶八分满。
约经过二、三个月，就可以用堆肥来种菜、种花。

自己种的菜既新鲜又健康，保证没有化学污染，还可趁机活动筋骨，享受田园乐趣，其实好处很多。用自製堆肥来植花植草，美化庭园，当一朵朵艷丽可爱的花儿绽放，心情有说不出的愉快。

以自製堆肥种菜，既新鲜又健康，保证没有化学污染，还可趁机活动筋骨，享受田园乐趣，其实好处很多

麻袋堆肥法

李女士是向台湾一位白老师学来的麻袋堆肥法，也叫三明治堆肥法，有点像包包子一样，把堆肥、杂草、树叶等用泥土包裹起来，再喷上蜜糖水，让微生物进行分解。

步骤如下：

1. 先準备麻袋，把麻袋打开，撑出最底面。
2. 把泥土放在桶子中，先喷一些水，用小铲子搅一搅，不够再加水，当用手握住的泥土可以感觉微湿，就差不多了。把泥土铺在麻袋最下层以及侧边，约5公分厚。
3. 铺上一层杂草、树叶、厨餘等，要均匀平舖，小块的比较容易进行分解。
4. 再铺上一层氮质材料，如豆渣，放在中间，味道比较不会溢散。
5. 铺上少许的咖啡渣或草木的灰。
6. 洒上稀释的蜜糖水。
7. 再铺上一层泥土，约5公分。
8. 相同的方法再做第二层。
9. 把麻袋封口封好，倒放在砖上，置於阴凉处或树下，不要直接晒太阳。
10. 夏天放置约一个半月、冬天放置约三个月后，就可使用了。

垃圾袋堆肥法

郑女士用的垃圾袋堆肥法，主要是处理树叶，由於她家庭院裡有两棵大树，每年秋冬都落下许多树叶，她不希望这些树叶都成為垃圾，数年前突发奇想，就把所有树叶收集在大型的黑色垃圾袋中，绑好，放在庭园的一角，第二年之后，就变成堆肥，她用这些堆肥来种菜种瓜、养花植树，效果一级棒。树叶落叶等用堆肥方式变成沃土，能再回头滋养庭园中的树木

土地掩埋法

方先生在自家庭院的一个角落，挖了一个一公尺见方的大洞，约30公分深。他把挖出来的泥土放在一边，每次家裡有厨餘，就放入大洞中，然后用铲子在厨餘上面盖上一层树叶，再加一层泥土，最后，用大板子把洞盖好，避免动物刨挖。这样日积月累，直到大洞被填满。他再挖另一个大洞，处理厨餘。等到三、四个月之后，先前的堆肥製作成功，就拿来种菜、种果树，或是当成庭院中园艺植物的养料，他表示，厨餘经过处理之后，家中的垃圾量大為减少，有堆肥沃土可以用，有新鲜的蔬菜、水果可以吃，一举数得。

~The End~

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