「快樂激素」血清素能提高身心的幸福感，失眠、疲勞、煩躁等的背後成因居然是缺少它

(美南新聞休斯頓報導) 健康幸福是現代人最關注的話題之一，本報特別邀請養生專家陳博士分享「幸福荷爾蒙」血清素的重要，解析血清素在身心健康中扮演怎樣的重要角色，明白它居然有如此多的功能，讓讀者們不僅對血清素更了解，也知道如何讓自己更健康。

陳博士表示，血清素（Serotonin）是一種神經傳導物質，它是由色胺酸轉化而成，能對大腦傳遞各種訊息。血清素掌握的機制非常多，包括：情緒、睡眠、飢餓感、學習、記憶、體溫調節、性衝動等。當血清素充足時，人更容易放鬆，情緒穩定，甚至會有幸福快樂的感受，所以血清素又被稱為「幸福荷爾蒙」。

血清素與身心

血清素會影響身心的多種運作，例如調節荷爾蒙、穩定情緒、幫助腸道蠕動、提升記憶力、幫助睡眠、調節飢餓感、幫助傷口癒合、幫助改善壓力、調節生理機能、細胞修護、調節生理時鐘、體溫、學習記憶、情緒控制、保護大腦神經元、幫助血液凝固和止血，以及對壓力的耐受度，都受血清素的影響，如果能懂得補充血清素，就可以解決許多身體上的問題。

然而，血清素不能由身體自行製造，只能從食物中攝取製造血清素所需的色胺酸（tryptophan），色胺酸因為無法自行合成，必需藉由飲食攝取，因此又被稱為「必需胺基酸」。血清素是以食物中的色胺酸為材料而合成的。人有90%的血清素由消化道分泌所產生，由此可知，腸道的健康會大大的影響血清素的多寡。同時，血清素會促進腸道的蠕動，如果分泌量不足，則容易造成便秘的情況。

有這些現象嗎?可能是因為血清素不足

您曾注意自己有過以下的現象嗎?早上起床了但還想要賴床，起床之後還覺得累，不容易入睡，睡眠品質不好，半夜容易醒來，身體容易疲勞，容易暴飲暴食或食慾不振，悶悶不樂沒精神，使用3C產品時間過長，有肌肉慢性疼痛，免疫力下降，精神狀況不好，注意力下降，記憶力變差，容易焦慮煩躁憂鬱，有失落感，沮喪，緊張，即使久睡也無法消除疲勞，成癮 (對網路、酒精、遊戲、購物、賭博等上癮)，這些現象的背後成因，有可能就是血清素不足。

怎樣會血清素不足？

一般來說，血清素不足的原因主要可分成以下幾類：

一、飲食問題：吃得不夠，色胺酸的食物攝取不足，可能會使身體的血清素濃度下降，血清素主要由色胺酸而來，因此色胺酸的食物攝取需要足夠。

二、壓力太大：壓力對人的健康影響巨大，當人壓力大時，體內皮質醇濃度會升高，而皮質醇的分泌會讓血清素減少，影響人的情緒。

三、生活習慣：生活不規律，宅家太久，曬太陽的時間不夠，運動不足、熬夜等，均有可能導致血清素不足。

四、先天問題：有些人的血清素天生就比其他人低一些，這些人有情緒問題、失眠、和憂鬱的比率也比較高。

如何增加血清素

要增加血清素的分泌，就是透過飲食攝取和調整生活習慣，養成早睡早起的規律作息，就能逐漸增加體內血清素的含量。

一、補充色胺酸的食物: 既然知道血清素的重要來源是色胺酸，所以，補充色胺酸的飲食會幫助分泌血清素。有許多食材都含有豐富的色胺酸，例如:淡菜、大紅豆、小魚乾、黃豆、蝦米、白帶魚、鮭魚、腰果、牛奶、香蕉、巧克力、雞胸肉、黑芝麻、葵花籽、堅果類、雞蛋、納豆、豆漿、優酪乳、起司、豆腐、綠色蔬菜、南瓜、核桃等等，都是天然又健康的血清素來源。

此外，盡量食用全穀類，減少食用加工食品或精製品，並適量的食用碳水化合物。