休斯顿第二家“老四川”餐厅开业典礼市长特纳等亲临现场剪彩祝贺

【美南新闻泉深】休斯顿第二家“老四川”（Lao Sze Chuan) 餐厅开业典礼于6月21日晚上在休斯顿市中心的新“老四川”餐厅（3407 Montrose Blvd, Ste 8A)隆重举行，休斯顿市长特纳（Sylvester Turner) 、休斯顿市议员Annie Kamin等嘉宾亲临开业现场剪彩致贺辞。休斯顿市长亲自颁发贺状，将6月21日定为“老四川日”。

国会议员希拉·杰克森·李发来贺电，并向“老四川赠送美国国旗。

休斯顿第二家“老四川”餐厅由休斯顿著名华裔餐饮业领军人物杨国贞（Jenny Yang) 女士主办，聘请著名川菜大师主理。美国老四川餐饮集团董事长胡晓军飞抵休斯顿，与当地政要及侨领为第二家“老四川餐厅”开业剪彩。

“老四川”是一正宗川菜馆，拥有优秀的，深谙川菜之"味"的川菜厨师团队。制作精细，配料讲究，行色协调。川菜富有鲜味、麻辣见长， “老四川”除了"麻、辣、烫"之外，其味道多种多样，善于变化，荤素兼备，浓而不腻，味重清新，也是“老四川”一大特点。

有关“老四川”

“老四川”（www.laoszechuanusa.com）由美中餐饮业联合会主席、“老四州”创办人兼董事长、川菜大师胡晓军先生于1998年在芝加哥创办，分布在芝加哥、华盛顿、明黎苏达、休斯顿、康州等地。25年来殊荣不断，如在2000年被《芝加哥论坛报》评为三把叉，为当时中餐厅最高奖项；在2009年被《美国中餐通迅》评为全美十佳中餐之一；2013年被美国主流杂志《travel & leisure 》评为全美中餐第一名；2015年被美国主流美食网站《the daily meal 》评为全美中餐第一名，同时也被《the daily meal 》评为全美第一take out；2016年被time out 评为全美十佳中餐之一；2018年被美国主流媒体《thrillist》评为全美最佳中餐厅；2019年被主流媒体《the travel》评为全美十佳中餐之一；2023年被《time out》评为全美十佳中餐之一；常年被CNN评选为伊州最佳中餐厅；连续七次上榜米其林Bib Gourmand 等。其中樟茶鸭等入选芝加哥最佳菜式，香辣仔鸡等入选芝加哥地标菜，经常接受各大电视台如NBC, ABC, FOX, CCTV, WGN, check please及报纸杂志如《芝加哥论坛报》，《芝加哥太阳报》，《芝加哥杂志》，《人民日报》等的釆访报道。胡晓军个人曾获美中建交40年40位领军侨领奖，美国亚裔杰出领袖奖，马丁·路德金杰出领袖奖，芝城华商会第二届谭继平杰出社区领袖奖，推动亚洲餐饮风云人物奖，川菜发展15年最有影响力人物奖，川菜发展领军人物奖，全球弘扬中国饮食文化突出贡献奖，芝城十大华裔企业家奖，大芝加哥地区华侨华人联合会颁发的社区杰出贡献奖，进入亚裔名人堂，并获花旗银行杰出社区服务贡献奖，被世界中餐业联合会授予中餐国际烹饪大师，十大感动川菜人物奖（老四川也被评为十大川菜品牌），并获美国国会议员丹尼·戴维斯颁发的全球社区奥斯卡奖：社区卓越领袖奖。被主流杂志《TIMEOUT CHICAGO 》授予“终身成就奖”，被主流权威报纸《芝加哥论坛报》授予社区英雄奖，并连续两届入选经典权威杂志《芝加哥杂志》百大影响力人物榜，为一百多年来唯一入选的亚裔，并两次入围CCTV全球华人之光前二十名等，并被主流媒体WGN世界新闻台选为”Chicago ‘s very own chef and restauranteur’形象代言人。

开始典礼现场