香港食堂即将开业，原汁原味港式美食登陆密苏里市

【美南新闻泉深】坐落于德州密苏里市 4899 Hwy 6, Suite 119F 的香港食堂（Hong Kong Food Court）即将盛大开业，为大休斯顿地区带来一场地道港式美食的味蕾盛宴。餐厅由一支全香港籍的专业团队倾力打造——从管理层、主厨、西点师傅到服务人员，皆为土生土长的香港人，以匠心再现香江风味。

5月5日，美南新闻传媒集团董事长、国际贸易中心主席、环球第一银行创始人李蔚华先生率领美食与采访团队，抢“鲜”探访香港食堂，提前品尝数十道特色佳肴，并给予高度评价。

港式团队掌勺，还原原汁原味

据餐厅创办人介绍，香港食堂的宗旨是“把香港的街头风味，原封不动地搬到德州”。为了达到这一目标，团队特邀经验丰富的香港厨师坐镇，主厨曾服务于多家港岛知名茶餐厅与高端粤菜酒楼，拥有逾30年烹饪经验；西点师傅则来自九龙老字号酒楼，技艺纯熟，擅长手工制作各式西点，力求每一口都吃出“香港味”。

主厨表示：“我们不仅在做港菜，更在传递一种文化、一种生活方式。”他强调，无论是酱料调配、火候掌控，还是食材挑选与装盘呈现，皆秉承传统港式手法，绝不妥协。

精选菜品介绍：色香味俱全，道道惊艳

在5月5日的试吃会上，香港食堂一口气推出逾二十道招牌菜品与经典西点，涵盖港式烧味、炒粉面饭、茶餐小食及手工西点等，品类繁多、香气四溢，令人垂涎三尺：

鼓油皇鸡翅：外焦里嫩，酱香浓郁，酥滑交融，回味无穷。

烧鸭拼叉烧：烧鸭皮脆油润、叉烧蜜香四溢，是烧味控不可错过的组合。

干炒牛河：锅气十足，牛肉滑嫩，河粉爽口，尽显港式“镬气”精髓。

鲜虾云吞面：云吞颗颗包裹整只鲜虾，汤底以猪骨慢熬八小时，鲜香浓郁。

李蔚华董事长盛赞：“这是对香港味道最真实的致敬”

李蔚华董事长在试吃现场盛赞：“香港食堂不仅菜品丰富、味道正宗，更难能可贵的是，这背后有一支热爱家乡、坚持传统的团队。他们不仅带来了香港的味道，也带来了文化、带来了情怀。”

他进一步指出：“香港食堂的开业，不仅是美食界的一大盛事，更是文化传承的一种体现。通过美食，让更多人认识香港、理解香港，也让在美港人找到家的味道。”

港味即将飘香全城

目前，香港食堂正紧锣密鼓进行开业筹备，预计将于6月中旬正式对外开放。届时，将推出全时段港式菜单，包括：

早茶西点

午市套餐

晚市烧味、炒粉面饭

外带外送服务

为不同年龄层与口味需求的食客，提供多元化选择。

餐厅地址：4899 Hwy 6, Suite 119F, Missouri City, TX 77459

敬请期待！港式经典，即将在大休斯顿掀起一股“香江风味”热潮。