中西医共同揭示骨骼健康的关键

【美南新闻韦霓特稿】随着年龄增长，许多人开始担心骨质流失、骨质疏鬆及跌倒骨折的问题，因此纷纷补充钙片、维生素D或各种保健食品。然而，已故中医奇才倪海厦先生曾提出一个值得深思的观点：「补钙不只是吃钙，而是让身体有能力把钙留住。」

在他的养生理念中，真正的骨骼健康，并非依靠单一营养素，而是透过饮食、肾气、阳气及生活习惯的整体调养。近年来，现代医学的研究方向，也逐渐证实了这样的观点。

钙片不是万能，骨头需要的是整体营养

根据《New England Journal of Medicine》、《JAMA》及哈佛医学院的研究，骨骼健康除了需要钙质之外，还与蛋白质、维生素D、维生素K2、镁、钾及规律运动密切相关。

研究发现，人体并非缺少钙就一定会骨质疏鬆，而是当身体无法有效吸收、利用及保留钙质时，骨骼便会逐渐流失。

因此，近年医学界对骨骼保健的重点，已从「补充多少钙」逐渐转向「如何提升整体骨代谢功能」。

倪海厦推荐之一：醋泡洋葱

倪海厦曾推荐以天然醋浸泡洋葱作為日常保健方法。

洋葱富含槲皮素（Quercetin）及多种抗氧化成分，而天然醋中的醋酸则可能有助於矿物质利用及维持正常代谢。

近年研究指出，洋葱中的植物化合物具有抗发炎及抗氧化作用，可能对骨骼健康带来间接帮助。

一般可使用紫洋葱或白洋葱切片，加入天然酿造醋浸泡一至三天，每天适量食用即可。

虽然目前尚无直接证据显示醋泡洋葱能增加骨密度，但作為天然饮食的一部分，仍具有一定的保健价值。

倪海厦推荐之二：蒸马铃薯

在许多人眼中，马铃薯只是淀粉食物，但倪海厦认為，蒸熟的马铃薯其实是很好的天然补养食品。

马铃薯富含钾、镁、维生素C及少量钙质，其中钾与镁有助於减少钙质流失，维持骨骼正常代谢。

刊登於《Nutrients》期刊的研究指出，镁与钾的摄取量不足，可能增加骨质疏鬆风险，而富含钾的饮食模式有助於维持骨密度。

专家建议，带皮蒸熟的马铃薯比油炸薯条更能保留营养，每天适量摄取。

倪海厦推荐之三：西洋参

倪海厦也曾提到西洋参对身体具有补益作用。西洋参含有人参皂苷、多醣体及多种植物活性成分。近年的研究发现，人参皂苷可能有助於调节发炎反应，并促进骨骼代谢。

发表於《Journal of Ginseng Research》的研究指出，人参皂苷在动物及细胞实验中展现出促进成骨细胞活性及抑制破骨细胞的潜力。

虽然仍需要更多人体研究证实，但西洋参在中医上具有补气养阴、生津益肺的作用，长期以来一直是常见的养生食材。

一般可使用三至五克西洋参片泡茶或燉汤，但若有服用抗凝血药物或特殊疾病者，仍应先諮询医师。

中医认為：「肾主骨」

在中医理论中，「肾主骨、生髓」，骨骼健康与肾气盛衰息息相关。

倪海厦认為，真正的补骨，应该先养肾、养气、养阳，而不是一味追求高剂量钙片。

当肾气充足、阳气旺盛时，人体才能有效吸收及利用营养，维持骨骼强健。

因此，他特别强调：

• 保持规律作息
• 避免熬夜
• 适度晒太阳
• 少吃寒凉食物
• 维持良好情绪

这些看似简单的生活习惯，往往比单纯补充营养更重要。

还有哪些天然食物有助於骨骼健康？

除了上述三种食材之外，倪海厦也常推荐以下天然食物：

黑芝麻

富含钙、镁、铜及抗氧化物质，是传统养肾补骨食材。

小鱼乾

含有天然钙质及蛋白质，是亚洲饮食中常见的补钙来源。

黄豆与豆腐

提供植物性蛋白质及钙质，有助於维持骨骼与肌肉健康。

山药

具有健脾补肾作用，也是中医常用的养生食材。

深绿色蔬菜

如芥蓝、青江菜、羽衣甘蓝等，都含有丰富的钙、镁及维生素K。

真正的补骨，不只是补钙

现代研究愈来愈发现，骨骼健康其实是一种整体生活方式。除了均衡饮食之外，规律运动、充足睡眠、适度晒太阳及良好的情绪管理，同样是维持骨密度的重要因素。

对於中高龄族群而言，真正重要的或许不是每天吃多少钙片，而是能否让身体拥有吸收、利用并留住钙质的能力。

正如倪海厦先生所强调的：「补钙，不只是补充钙，而是让身体有能力把钙留下来。」

这或许也是中医与现代医学，在骨骼健康领域逐渐交会的一个重要方向。

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