云吞食品公司休斯顿分公司举行新春招待会创始人黄青新董事長亲临

【美南新闻记者泉深报道】2月22日，美国云吞食品公司休斯頓分公司在凤城海鲜酒家举行盛大年度招待会。云吞食品公司创始人黃青新董事长、李可星董事、传统市场副总裁黃本立先生、休斯頓分公司总经理黃荣帮先生、云吞食品公司顾问陈灼刚先生、退休元老Roger Yang先生等以及云吞公司休斯顿分公司各级官员和员工及应邀嘉宾两百余人出席。

美国华裔经营的云吞食品公司，从纽约华埠的一个小作坊，成长为今天全美最大的面食品和签语饼生产商家，成为纽约市50亿美元食品工业的中流砥柱，与创始人黃青新的不断艰苦创新和辛勤努力分不开的。

左起：黃本立、陈灼刚、黄青新、李可星、黃荣帮

1936年，黄青新出生于广东省广州市白云区石井镇亭岗村的普通家庭，父母是一对常年辛勤劳作的普通工人，黄青新是家中长子，自小就肩负起照顾四个弟妹的责任。1949年，13岁的黄青新为了替父母减轻负担，只身一人来到香港，在舅父开设的家庭面食工厂打工，以赚取生活费用。 1969年，黄青新到纽约进行生意考察，经过对庞大的市场需求与较低的投资成本额等综合因素的考量，决定在异国他乡开设一家具有直接制造与销售产品能力的面食制造工厂。 1973年，他意识到面食市场的巨大潜力，雇佣20名雇员，与朋友合伙于纽约华埠的东百老汇街开了一间西湖面厂。当时面条是唯一的产品开始了自己的创业之路。十年后，西湖面厂所制造的面条、春卷皮、云吞皮等产品，由于新鲜度强、质量绝佳而受到各大中餐馆的欢迎，逐渐成为远近驰名的面食供货商。到了1983年，签语饼开始风行，他抓住时机，引进了签语饼生产线发展到今天每天生产的签语饼有400万件，不仅供应美国的中餐馆、超市还远销欧洲等地。1989年，公司将总部迁至布鲁克林，并在长岛和皇后区设有厂房，总面积达20多万呎，目前员工已经有300多人。

在用人方面，黄青新的基本原则和态度是“以人为本、尊重个人”，注重发掘和发现每个人的潜能，发挥每个人的特长和作用;对于公司的管理者，黄青新会给他们很多的空间，让他们充分发挥学识、经验和作用，他相信，当管理者们可以在自己的岗位上做最好的自己，发挥自己的潜能和才干时，他们就能够带领属下部门和员工为企业经营作贡献。

在黄青新的执掌下，经过公司全体同仁40多年的努力，云吞食品公司目前已经拥有50多万平方英尺的厂房，成为全美华人面食制造业规模最大、自动化程度最高、品种最齐全、质量最稳定、服务最佳的公司。公司先后在中餐馆供应市场上推出的单只包装签语饼、三色饼、上海春卷皮、豆芽菜、春卷码、小包装炸面干等金碗牌产品系列，产品销售遍及全美东西两岸，并远销加拿大、欧洲、拉丁美洲等国家和地区。

休斯頓分公司从2002年加入云吞食品公司以来，至今已有18年。分公司发展迅速，拥有六万多平方英尺的厂房；拥有生产部（饼生产部，面生产部）、维修部、技术部、营运部（货车，司机）、人事部、总务部、营业部、行政部。雇佣员工一百余人，包括华人、西班牙裔人、白人和黑人等，为休斯顿创造了就业机会。

云吞食品公司休斯頓分公司总经理黃荣帮指出，休斯頓分公司之所以能够有今日的发展，与创办人黃青新的长远战略目光息息相关。一开始公司就着眼华埠之外的广阔天地，并从引进最先进的自动化机器和培训、吸引人才方面着手，打造现代化企业。另外公司一直坚持与时俱进的指导原则，比如现在中餐业的大方向是向健康饮食发展，公司也计划对产品进行调整适应这一潮流，比如推出全麦面条等。在美国经济下行期间，交投低迷，市场停滞不前。受此影响，云吞食品公司的运转也发生了困难。为渡过难关，公司上下开源节流，在全体员工的齐心协力下，公司很快熬过了困境。休斯顿分公司的产品不仅错往全美各地和加拿大，还销往中美洲和南美洲各国。

公司董事李可星说到，公司能发展到今天的确是一件不容易的事，感谢黃青新董事長灵活机动的战略战术。纽约市不乏优秀的小商业，但如何留着这些小商业是个重要课题。政府除了应当从税收方面予以鼓励外，更应当想办法为小商业的发展拓展空间。他说，纽约人多地少，小商业壮大后寻找厂房非常困难，很多因为找不到厂房只好搬迁到外地，云吞本身也面临这个问题，因此在全美各地开办了分公司。感谢休斯頓分公司总经理黃荣帮的正确领导，使休斯頓分公司不断发展壮大；感谢休斯顿分公司全体员工所付出的努力和取得的成绩。

云吞食品公司传统市场副总裁黄本立表示，公司东北区为最大市场，占近三成。休斯頓城市发展快，市场发展潜力广阔，销售势头不断增加。云吞食品近八成销往中餐馆以及亚洲融合餐馆，其余则在沃尔玛(Walmart)等大型零售业销售。有些来往中国的航空和游轮公司也会购买签语饼，送给乘客。制造签语饼近40年，曾经赞助共和党全国代表大会，在会上提供签语饼，“让更多人认识华人的食物与文化，这也是我们的目标。” 黄立本印象最深刻的是，十多年前有个白人，拿着一迭百元钞票走进工厂，要求把这些钞票放在饼干里，“他就这样站在我们的生产线，看着工人把一张张钞票放进去”。