保护心臟最佳方式是养成吃均衡饮食的习惯

保护心臟最佳方式是养成吃均衡饮食的习惯

（休士顿/秦鸿钧报导）保护心臟最佳方式是养成吃均衡饮食的习惯，因為均衡的营养成分广布在各种食物中。保护心臟、不一定需要买昂贵的健康食品。我们可以在日常生活中以低成本享用营养丰富的食物。许多营养师建议，在家做饭可以吃营养均衡的食物，避免在快餐或餐厅食物中放过多的盐和油。橄欖油，玉米油或花生油是健康的食用油，大蒜和洋葱是最好的调味料，这些食物能保持心臟活力，预防心臟病。橄欖油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低体内坏胆固醇的含量，但橄欖油只适合低温烹飪。玉米油含不饱和脂肪酸，是良好的胆固醇吸收剂﹔玉米有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。均衡的食物包括坚果、豆类、蔬菜、水果、浆果以及海鲜和少的红肉。  

橄欖油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低体内坏胆固醇的含量，但橄欖油只适合低温烹飪。玉米油含不饱和脂肪酸，是良好的胆固醇吸收剂。

坚果类包括杏仁、花生等含有对心臟有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，对预防心臟病十分有益。黑芝麻，薏仁和燕麦所含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾，对心臟都很有好处﹔燕麦能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。豆类包括黑豆，黄豆类及花生都含有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维，而且饱和脂肪酸的含量很低，是保护心臟摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都对健康有益。花生内含有可预防心臟病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，花生中还有丰富的维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低。专家建议，最好每天吃12～20颗花生，有防病健身的效果。

马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最為丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。常吃马铃薯，可补钾，补蛋白质及矿物质、有助於预防心臟病。芹菜和菠菜含有丰富的叶酸，能够有效地防止血液裡引发心臟病的有害物质的积累。菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心臟保持一个健康的状态。番茄含有丰富的番茄红素，可以降低胆固醇。 

水果类包括香蕉，番石榴，杏仁，葡萄，苹果等。苹果含有的植物化合物具有抗发炎的效果，也对血液凝固的预防有一定的成果，它也富含纤维质以及维他命。杏仁含有的维他命E具有控制卡路里值的效果。而且，与苹果相同，杏仁也含有很丰富的纤维素及维他命。

苹果含有的植物化合物具有抗发炎的效果，也对血液凝固的预防有一定的成果，它也富含纤维质以及维他命。杏仁与苹果相同，杏仁也含有很丰富的纤维素及维他命。

為了心臟，每天早上固定摄取4-5颗杏仁。草莓、蔓越莓、蓝莓、桑葚、越橘、桑果还有其他各式各样富含维他命C的莓类。莓类除了有维他命C，也含有b胡萝卜素。莓类属於富含纤维质的水果，所以早餐时搭配麦片及优格是最适合的。这些莓类中对於维持心臟健康最有帮助的是蓝莓。

草莓、蔓越莓、蓝莓、桑葚、越橘、桑果还有其他各式各样富含维他命C的莓类。莓类除了有维他命C，也含有b胡萝卜素，这些莓类中对於维持心臟健康最有帮助的是蓝莓。

深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼、杏仁等，以此来保护心臟的健康。鮭鱼鱼肉具有防止血液凝固的鱼油，每週最好要摄取鱼类或海鲜两次以上。

深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼、杏仁等，以此来保护心臟的健康。鮭鱼鱼肉具有防止血液凝固的鱼油，每週最好要摄取鱼类或海鲜两次以上。