「肉」荒？H-E-B宣布：将限制特定门市的肉品购买量

【美南新闻记者萧永群报导】随着许多肉类加工厂，因工人感染新冠肺炎而面临关闭，美国肉类价格水涨船高，如今德州超市H-E-B也宣布，将在部分门市限制民眾购买肉品的数量。

根据CNN报导，近来猪肉价格上涨了15％，牛肉价格上涨了25％，美国超市面临「肉品」荒。因為加工厂的停滞，即使养殖场的肉源很充分，但没有人手进行加工、包装等处理，意味着產量将减少、售价将提高。

H-E-B也於5月1日发布了新的一项声明，在圣安东尼奥、德州中部、墨西哥湾沿岸、边界附近、还有部分西、北德州的H-E-B，实行肉品购买管制，民眾一次只能买两盒牛绞肉、以及两盒其他特定肉品（包含：鸡、猪、火鸡绞肉），也就是一共四盒肉。

而休斯顿地区的顾客，也被限制只能买四盒牛、鸡绞肉，以及每次两份牛胸肉/牛腩（Brisket）。

H-E-B在新闻稿中说，超市的供应链很牢固，限制条件只是為了「确保為所有客户提供最佳服务和產品可用性的一种有效的方法。」

早在 4 月 28 日，总统川普已经引《国防生產法》下令：「食品供应链中的牛肉、猪肉和家禽（肉和禽类）的加工商，必须继续经营并履行订单，以确保持续為美国人提供蛋白质。」

德州A & M大学农业经济系教授安德森（David Anderson）认為，肉品价格在今年底前将有提高可能，特别是牛绞肉、培根，这类受欢迎的肉品，价格调涨的机率最高。