可能是缺乏维他命B12的隐形神经危机

(美南新闻韦霓特稿)

身体某些症状，看似老化与压力，其实可能是营养失衡

一、身体的求救讯号，你听懂了吗？

清晨醒来仍感到疲惫、双手莫名刺麻、记忆力退步、偶尔头晕心悸，多数人以為是压力或年纪增长，但神经医学指出，这些症状常指向同一个被低估的原因：维他命B12缺乏。

临床统计显示，65岁以上族群中约30–40%可能缺乏B12。更值得注意的是，《神经科学年鑑》（Annals of Neurology）2025年研究发现：即使血中B12位於「正常范围低端」，仍可能出现神经与认知退化。这解释了為何许多人检查「合格」，却依旧手麻、失眠与情绪低落。

二、B12為何是神经的「守护者」？

神经纤维外有一层髓鞘（myelin sheath），如同电线的绝缘层，确保讯号快速传递。《药理学前沿》研究指出，B12是髓鞘合成的核心辅因子，一旦不足，神经传导就会「漏电」。

美国国卫院研究归纳B12三大机制：

1.参与卵磷脂合成，维护髓鞘结构

2.促进许旺细胞增生，修补周边神经

3.协助轴突再生，减少神经退化

《营养学前线》2025年报告更证实，B12能改善脑部受创后的修復，為神经退化治疗带来新希望。

三、可能缺乏B12的身体症状

维他命B12被称為「伟大的模仿者」，若缺乏时可能发生的症状横跨多系统。

1.神经系统：手脚刺麻、平衡感差、步态不稳、肩颈僵硬。2024年《PLOS ONE》研究指出，B12不足与忧鬱、焦虑、失眠风险显着相关。

2.认知与情绪：记忆力下降、注意力涣散、判断力变差。研究显示B12不足会使同型半胱氨酸上升，被称為「脑神经慢性毒素」，与脑萎缩高度相关；2025年《女性健康》报导更指出，缺乏者罹患阿兹海默症风险可能增加67%。

3.血液与消化：巨幼细胞性贫血、极度疲劳、心悸、舌炎与口腔溃疡也常见。

四、哪些人最容易中招？最易缺乏B12

1.素食与全素族：B12几乎只存在动物性食物，植物来源多為无效类似物。

2.50岁以上：胃酸与内在因子下降，吸收力减弱。

3.长期用药者：胃药PPI、二甲双胍、避孕药都可能干扰吸收。

4.肠胃疾病者：克隆氏症、乳糜泻、胃切除后患者风险高。

聪明补充的实战策略

1. 食物优先

B12含量最高的食物包括：鹅肝、小鱼乾、文蛤、猪肝、牡蠣；其次為鮭鱼、鮪鱼、红肉、蛋黄与乳製品。一般成人每天手掌大小的鱼肉＋一杯牛奶＋一颗蛋多可达标。

2. 素食者方案

强化植物奶、营养酵母、B12补充剂是可靠来源，海藻仅能辅助。

3. 补充剂要点

早上服用较佳，甲基鈷胺素吸收率高。最好与咖啡、茶间隔2小时。

单靠B12不够：营养要「打团战」

《JAMA》与《营养学前沿》研究强调营养协同合作：

1. B6、叶酸与B12合力代谢同型半胱氨酸
2. 铁与蛋白质提升造血与神经修復
3. 益生菌改善肠道吸收
4. 运动与睡眠促进神经再生

只吃单一补充剂，如同只修一条电线，整个电网仍可能故障。

及早发现，神经才来得及回头

神经损伤往往悄无声息，但《Neurology》研究证实：早期补充B12，多数功能可逆转。

维他命 B12 看似平凡，却是守护神经健康的关键营养素。在这个快节奏的时代，许多人忽略了身体发出的细微警讯，直到问题严重才惊觉。其实，只要在日常生活中多一分关注，适当调整饮食，必要时补充营养素，就能為神经系统筑起一道坚固的防护网。毕竟，健康的神经系统，是我们感知世界、思考创造、享受生活的根本。不要等到失去了，才懂得珍惜。

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