(美南新聞韋霓特稿) 傍晚五點半，是許多家庭最忙碌的時刻。孩子放學回家等吃飯，大人剛下班疲憊不堪，冰箱裡的食材還沒準備，鍋碗瓢盆卻已經在腦海裡響起交響曲。對不少現代人來說，「晚餐要煮什麼？」往往成了一天之中最有壓力的一道難題。忙碌生活裡的一盞溫暖燈火想簡單一點，卻又捨不得家人吃得隨便；想健康一點，又沒有時間從頭準備。也因此，在糖城社區裡，有一家店悄悄成了不少家庭的三餐「救星」，那就是 Wong BBQ燒臘店。不少熟客都說：「今天不想煮那麼累，但還是想讓家人吃好一點，就會想到 Wong BBQ。」這間主打正宗港式燒臘的

這幾天，社區裡的空氣像被無形的手攪動過：表面仍舊平靜，街角的餐館照常開門，孩子照常上學，父母照常上班；但每個人心裡都多了一層「不敢大聲說出來的緊張」。一陣警車聲，能讓人下意識停下筷子；一個陌生敲門聲，會讓人先把手機握緊；一則社群訊息轉來轉去，像寒風穿過走廊——真假尚未分明，恐懼已先抵達。對華亞裔與各族裔少數族群而言，「風聲鶴唳」從來不只是成語。它是移民一代的生存本能：在不確定中學會降低聲量，在風向變動時先護住家人。很多人以為我們沉默，是因為不關心；其實更多時候，是因為太關心——關心孩子放學是否安全、關心長者在超市是否會被羞辱、關心自己一個口音、一張面孔，會不會被誤解成「不屬於這裡」。這種焦慮最殘酷的地方，在於它會擴散到日常最柔軟的角落。有人開始避免夜間外出；有人提醒父母別單獨去辦事；有人在車上多放一份證件、多記一個律師電話；有人把孩子的書包拉鍊拉得更緊，好像那樣就能把世界的鋒利隔在外面。於是，社區表面更勤勉、更守法、更低調，但心裡卻更疲憊——像長期繃緊的弦，哪怕沒有聲響，也一直在震動。然而，恐懼不該是我們的終點。少數族裔的歷史告訴我們：每一次被

——以治安爲根本、以減稅爲承諾，用“做過的經驗”回應選民關切【美南新聞泉深】在當前哈裏斯縣第4選區（Precinct 4）縣專員（Commissioner）選舉中，選民面對的，並不僅是一場普通的地方競選，而是一道關乎公共安全、稅負壓力與治理能力的現實選擇題。在治安壓力持續上升、生活成本不斷攀升、政府支出規模不斷擴大的背景下，誰真正具備馬上上任、立即執行、有效減少政策試錯成本的能力，正成爲越來越多選民心中的關鍵判斷標准。正是在這樣的現實語境下，前休斯頓警

    （中央社）美國聯邦準備理事會（Fed）今天在2026年首場政策會議上，宣布利率按兵不動，頂住總統川普不斷要求降息的施壓。聯準會主席鮑爾會後表示，他不認為聯準會將喪失獨立性。    法新社報導，聯準會以10比2票數，決定將利率維持在3.50%至3.75%目標區間，這一結果符合市場普遍預期，聯準會理事米蘭（Stephen Miran）及華勒（Christopher Waller）則投下反對票，主張降息1碼。    鮑爾（Jerome Powell）今天在會後記者會上指出：「我們不會失去它（聯準會獨立性）。我不認為我們會失去。我當然希望不會。」    聯準會過去3次政策會議均降息1碼，因為官員擔憂就業市場降溫，米蘭多次主張更激進的降息幅度，華勒則被視為接替鮑爾的潛在人選。    鮑爾最近曾發表罕見聲明，披露美國司法部正就聯準會總部耗資25億美元的翻修工程對他展開調查。他指出，這項調查是川普對貨幣政策決策不滿而祭出的「藉口」。

為無數家庭撐起最溫柔的守護（美南新聞韋霓報導）在休斯頓華人社區，有一群人默默守在家庭最脆弱、也最需要幫助的時刻。當長者需要照顧、當孩子需要看管、當主婦分身乏術時，他們走進家門，接著生活的重量。這群人就是行走在社區中的一群護工(Caregivers)，他們來自一米陽光家庭護理中心。而在護工與家庭之間，還有一位長年穿梭其間的協調者——Sunny Jiang，她，用十年時間，替社區搭起一座看不見、卻溫暖而堅實的橋梁。Sunny是「一米陽光家庭護理中心(SEC Home Care)」的負責人。過去十年，她始終站在家庭與護工之間，傾聽、溝通、引導、培訓，讓照顧不只是服務，而是有溫度的陪伴。她常說：“我做的不

英國首相基爾・斯塔默（Keir Starmer）將於1月28日至1月31日對中國大陸進行正式訪問。這被視為英國首相自2018年以來首次訪華行程，外界普遍解讀為英方希望在全球局勢動盪、對外關係多線承壓之際，對中關係走向「務實再平衡」。 行程與會晤焦點根據中方與多家媒體報導，此行除北京外，斯塔默也將前往上海。他預計將與習近平主席會面，並與李強總理會談，且將與全國人大常委會委員長趙樂際會面，就雙邊關係與共同關切議題進行深入交流。 經貿是主軸：帶隊企業與「CEO理事會」重啟英國政府表示，首相此行將以「一致、務實（consistent, pragmatic）」的方式推動合作，並強調中國作為全球第二大經濟體、也是英國重要貿易夥伴，與中國互動攸關英國就業與成長。英方並透露，將有近60家英國企業與文化機構隨行，凸顯經貿與投資合作的重要性。 路透社指出，英國財政大臣Rachel Reeves及商務大臣Peter Kyle也將隨團並各自安排行程，英方希望在金融服務、汽車、威士忌等領域爭取更多市場機會，同時推動改組後

——十四載薪火相傳，譜寫海外春節文化新篇章【美南新聞泉深】2026年1月24日晚，由建東銀行冠名贊助的《騰馬啓新，擁抱春天》2026大休斯頓地區春節聯歡晚會在斯坦福藝術中心劇院隆重舉行。作爲大休斯頓地區延續時間最長、社會影響力最廣的華人春節文化品牌之一，《擁抱春天》在第十四個年頭再度以高水准的整體呈現，吸引上千名觀衆到場，共同見證一場融合傳統精神與當代氣質的海外春節文化盛會。

    德州州長艾伯特（Greg Abbott）下令，要求德州所有州政府機構及公立大學暫停提出新的 H-1B 工作簽證申請，此舉對有意赴美工作的外籍專業人士再添一項重大阻礙。    艾伯特於週二致函各州政府機構主管表示，近期有「濫用」H-1B 簽證制度的相關報導。該制度原本旨在引進高技能外籍人才，以填補美國勞動市場的專業缺口。    「德州納稅人投入數十億美元培訓本州勞動力，這些工作機會應該優先留給德州人，」艾伯特在社群平台 X 上寫道。    根據命令，德州各機構與公立大學除了必須暫停新的 H-1B 聘用外，還需回報 2025 年提交的簽證申請數量、目前贊助的 H-1B 持有人數、申請者的原籍國等詳細資訊。此項凍結措施預計持續至 2027 年 5 月，但若獲得德州勞工委員會（Texas Workforce Commission）書面批准，個別案例可獲例外處理。    艾伯特指出，H-1B 計畫「未能完全實現其原本吸引全球頂尖人才、填補真正專業且無法滿足之職缺的目的」，反而「過於頻繁地被用來填補本可、也應由德州人勝任的工作」。   &nbs

——移民政策爭議升溫，人才與就業之爭再起【美南新聞泉深】據美聯社（AP）及多家媒體綜合報道，德克薩斯州州長阿博特（Greg Abbott）于1月27日下令，要求德州所有州政府機構及公立大學即日起暫停提交新的H-1B工作簽證申請，直至明年。這一決定迅速在政界、學界及科技和醫療領域引發廣泛爭議。H-1B簽證主要用于幫助雇主雇傭具有專業技能的外國人才，廣泛應用于高等教育、科研機構、醫療系統及科技行業。德州作爲美國人口與經濟大州之一，長期擁有數量可觀的H-1B簽證持有者，尤其集中在大學研究機構、工程技術和醫療領域。

(美南新聞韋霓特稿)肌膚不是只靠保養品，餐桌才是真正的「抗老實驗室」!一、你的臉，其實是飲食的成績單皮膚科醫師常說：「想看一個人的飲食好不好，不必翻體檢報告，看臉就知道。」肌膚是全身最大的器官，也是代謝廢物與營養狀態的第一道櫥窗。近年《The American Journal of Clinical Nutrition》《Journal of Investigative Dermatology》等研究不斷指出：飲食結構能直接影響膠原蛋白流失速度、皮脂分泌、發炎程度與黑色素沉積。換句話說，不是只有昂貴精華液能抗老，真正的保養往往從餐桌