吃對了更年輕系列：硒，藏在日常食物中的抗氧化關鍵（美南新聞韋霓報導）談到健康老化，人們常想到蛋白質、鈣、維生素D或Omega-3，卻容易忽略身體需求量雖少，作用卻十分關鍵的微量元素——硒（Selenium）。硒參與抗氧化防禦、甲狀腺荷爾蒙代謝、DNA合成、免疫與生殖等重要生理過程，如果攝取不足可能影響身體正常運作，而若補充過量，同樣會造成傷害。真正有益健康的做法，不是追求高劑量，而是透過多元、均衡的飲食，讓身體每天獲得恰到好處的硒。硒是什麼？微量卻不可缺少人體只需要極少量的硒，卻利用它製造多種「硒蛋白」。美國國家衛生研究院膳食補充劑辦公室指出，目前已知人體含有25

休士頓訊——為進一步提升國際區的公共安全、改善商業環境，休士頓國際區（Houston International District）於 2026年7月22日（星期三） 召開治安會報，邀集休士頓警察局（HPD）、哈里斯郡警長辦公室（HCSO）、市政府代表、社區領袖、商家代表及居民共同出席，針對近期治安狀況及未來改善措施進行深入討論。會議中，各執法單位就近期犯罪統計、巡邏部署、交通安全、商業區監控系統及社區警民合作等議題提出報告，並聽取商家與居民的建議，希望透過政府與社區攜手合作，打造更加安全、友善且繁榮的國際商業環境。與會人士一致認為，安全是經濟發展的基石，也是吸引企業投資的重要條件。未來將持續加強巡邏、提升監視設備、深化社區守望相助機制，並透過定期召開治安會議，建立警民溝通平台，及時解決各項公共安全問題。國際區近年來發展迅速，已成為休士頓重要的國際商業與文化中心。良好的治安環境不僅有助於提升居民生活品質，也將進一步增強企業及投資人的信心，促進區域持續發展。

 2026 Longhorn國際武術功夫錦標賽正式啓動【美國休斯頓訊】2026 Longhorn國際武術功夫錦標賽新聞發布會日前在休斯頓翠園酒家隆重舉行。來自武術界、僑界、社區組織及新聞媒體的嘉賓齊聚一堂，共同見證賽事正式啓動。出席新聞發布會的嘉賓包括廣東總會陳灼剛先生、中國人活動中心執行長張經坤先生、沈陽同鄉會劉濤先生，減稅王，以及休斯頓 Bellaire Pointe 養老院執行董事 Polo Sun、Michelle 夫婦等。

【綜合報導】美國與中國正計劃於今年9月舉行一場聚 焦人工智慧（AI）議題的高層會談，這將是兩國在科技 競爭日益激烈背景下，首次就AI治理展開正式對話。根 據路透社引述五名知情人士透露，這項安排是今年5月 美國總統川普（Donald Trump）與中國國家主席習近平 會晤時達成的重要共識之一，雙方希望在人工智慧快速 發展之際，建立溝通機制，共同探討如何降低新一代AI 技術可能帶來的全球風險。 消息人士表示，會談預計安排在中國國家主席習近平9 月24日訪問美國之前舉行，不過確切日期、地點及最終 議程仍在協商中，目前尚未正式公布。 據四名消息人士透露，美方預計由美國財政部長貝森 特（Scott Bessent）率團出席。另有三名人士指出， 由於籌備工作仍處於初步階段，美中雙方其他與會官 員名單、相關部會代表及討論細節仍未最終確定。白 宮、美國國務院及財政部均未立即回應媒體置評請 求；中國國家發展和改革委員會、國家互聯網信息辦 公室、工業和信息化部、外交部以及國務院新聞辦公 室也未對相關消息作出回應。 近年來，人工智慧已成為美中競爭最重要的科技領域 之一。美國以OpenAI、Google、Anthropic及Meta等 企業為代表，持續推出性能更強的大型語言模型；中 國則由百度、阿里巴巴、騰訊、字節跳動及DeepSeek 等公司加快AI模型研發，雙方均投入巨額資金，希望 在下一波科技

2026年世界盃足球賽圓滿落幕。歷經一個多月、來自世界各地的球隊與球迷齊聚北美，在綠茵場上展現了競技精神，也再次證明，足球不僅是一項運動，更是一種跨越國界、語言、文化與信仰的共同語言。FIFA本屆賽事持續推動「Football Unites the World（足球團結世界）」、「Unite for Peace（為和平而團結）」等全球倡議，呼籲世界以體育促進和平、教育與反歧視。(Inside FIFA⁠)當今世界仍面臨戰爭、衝突、貧富差距及政治分歧，人們更需要能夠凝聚彼此的力量。世界盃提供了一個難得的平台，讓不同國家的人民在同一座球場、同一面看台、同一份激情中，共同分享勝利與感動。無論來自何方，九十分鐘內，大家都是足球的朋友。當然，世界盃並不能解決國際政治與地緣衝突，賽事期間也曾出現與政治及賽務相關的爭議，提醒人們體育並非完全脫離現實世界。(Reuters⁠) 然而，正因如此，體育所展現的尊重、公平競爭與相互理解，更顯得彌足珍貴。本屆世界盃也為主辦城市帶來經濟活力、文化交流與國際友誼。包括休士頓在內的主辦城市，透過基礎建設改善、社區活動及來自全球球迷的交流，向世界展現了開

認識這款適合沙拉、魚肉、豆腐與湯品的萬用香草（美南新聞韋霓報導）在美國超市的蔬菜區，歐芹經常與香菜並排擺放。許多人買回家，只在濃湯或牛排旁放上一小枝，吃飯時甚至直接移到盤邊。事實上，歐芹（Parsley）不只是裝飾，而是一種氣味清新、營養密度高、用途十分廣泛的香草。它沒有香菜鮮明的氣味，也不像迷迭香那樣強烈，然而，淡淡的草本清香能平衡魚肉的油脂、提亮湯品風味，還能為雞蛋、豆腐與穀物增加層次。對希望少鹽、少用濃重醬料，卻又不想犧牲味道的人而言，歐芹尤其值得常備。歐芹不是香菜，買時要看清標示歐芹與香菜的外觀相似，但味道與用途不同。在美國超市，歐芹標示為Parsley，香菜則是Cilantro

【美南新闻·泉深】写下这篇文章时，正值著名歌唱家李娜生日（7月25日）前夕。巧合的是，李娜与笔者生日（7月26日）只相差一天，属于同龄人。谨以此文，向这位用歌声影响一代人的原唱歌者致敬，也衷心祝愿李娜老师生日快乐，健康平安！感谢她为华语乐坛留下《青藏高原》《黄土高坡》《嫂子颂》等一首首难以复制的经典之作，也感谢她用独一无二的歌声，为无数听众留下永恒的艺术记忆。长期以来，韩红以高亢、激昂、富有爆发力的舞台形象受到不

【綜合報導】英國新任首相安迪．柏南（Andy Burnham）20日在倫敦唐寧街10號發表就職演說，承諾將提出一項為期10年的國家改革計畫，以改善民生、重振地方經濟，並推動近40年來最大規模的政治與經濟改革，帶領英國走向更加公平、穩定的未來。 柏南表示，新政府將把「關懷人民」置於所有施政的核心，希望重建社會團結，讓民眾重新相信政治能夠解決問題，也讓英國再次充滿希望。他指出，政府將於21日公布首波政策，協助家庭因應生活成本上漲壓力，讓人民先獲得「喘息空間」。 柏南並宣布，上任後第一道行政命令將聚焦終結無家可歸問題，顯示政府將優先處理住房與弱勢照顧議題。 在超過5分鐘、全程未看講稿的演說中，柏南坦言，自己是英國10年來第6位接任的新首相，頻繁更換領導人反映政治制度面臨挑戰。他表示，政治人物應該拿出更好的表現，向人民證明政治不僅有用，也有能力改革與進步。 柏南批評，自1980年代以來，英國逐漸形成高度中央集權及大規模私有化的發展模式，導致許多地方工業衰退、區域發展失衡。他承諾將推動權力下放，改變

【美南新聞·泉深】當終場哨聲響起，西班牙球員將大力神杯高高舉過頭頂，煙花照亮紐約夜空，2026年國際足聯世界杯正式落下帷幕。這是世界杯曆史上第一次由美國、加拿大、墨西哥叁國聯合舉辦，也是第一次擴軍至48支球隊，共進行了104場比賽，曆時39天，吸引了全球數十億球迷關注。無論是比賽規模、商業價值、電視轉播、現場觀衆人數，還是社交媒體傳播熱度，本屆世界杯都創造了新的曆史。它不僅是一屆世界杯，更是一場屬于全世界的足球嘉年華。

图片来源：路透社2026年世界盃足球賽終於在全球球迷的熱烈歡呼聲中落下帷幕。西班牙國家隊在冠軍決賽中，以一比零擊敗衛冕勁旅阿根廷，成功捧起象徵世界足壇最高榮譽的大力神盃，為本屆世界盃寫下最精彩的一頁。這場冠軍戰可說是技術、意志與耐力的全面較量。西班牙延續一貫細膩的傳控風格，憑藉穩定的中場組織、嚴密的防守，以及關鍵時刻把握機會的能力，逐步掌握比賽節奏。阿根廷則展現南美足球的強悍鬥志，多次發動快速反擊，試圖扭轉局勢，但始終未能攻破西班牙的防線。雙方在正規時間內互有攻守，場面緊張激烈。比賽進入加時後，西班牙抓住稍縱即逝的機會攻入致勝一球，最終將一比零的領先優勢保持到終場。當主裁判吹響終場哨音時，西班牙球員激動相擁，球場內紅黃旗海翻騰，來自世界各地的西班牙球迷共同見證了這個歷史性時刻。西班牙此次奪冠，不僅展現了球員個人的技術與天分，更證明了團隊合作、戰術紀律與堅強意志的重要性。從小組賽一路挺進淘汰賽，西班牙先後擊敗多支世界強隊，最終登上冠軍寶座，整個晉級過程令人信服。阿根廷雖然未能成功衛冕，但一路闖進決賽，仍然展現出世界頂級球隊的實力與韌性。法國在季軍戰中擊敗英格蘭，