一盤青花菜背後的抗發炎與自我修復力(美南新聞韋霓特稿)從花椰菜到高麗菜，十字花科的關鍵植化素是如何影響癌症風險、心血管與血壓管理？以及日常最好用、最不費力的吃法在營養學與癌症預防領域，「十字花科蔬菜」幾乎是被反覆提起的明星選手。原因不只在於它們維生素與纖維含量漂亮，更關鍵的是：這一群蔬菜含有獨特的含硫植化素「硫代葡萄糖苷」，在切碎、咀嚼與消化過程中，會被轉化成多種生物活性化合物，其中最常被研究的是「蘿蔔硫素」與「吲哚-3-甲醇」。這些化合物之所以引起研究者關注，是因為它們與抗氧化、抗發炎、解毒酵素調控、細胞訊號路徑等機制相關，可能影響某些癌症與慢性病風險。

在美伊關係持續緊張之際，美國與伊朗代表團於6日在中東國家阿曼舉行間接會談。會談由阿曼外長居中斡旋，美方由美國前總統川普的特使魏科夫代表，伊朗則由外交部長阿拉奇率團出席。伊朗外交部稍後宣布，本輪談判已「暫時告一段落」。 伊朗外交部長阿拉奇會後表示，阿曼會談是「一個良好的開始」，雙方已就持續對話達成共識，但仍須克服長期累積的「不信任高牆」。他強調，本次會談僅限於核問題，其餘議題未列入討論範圍。 根據伊朗外交部說法，美伊雙方當天透過阿曼方面進行多輪間接磋商，交換彼此立場與關切。伊朗國營電視台指出，何時重啟下一輪談判仍不明朗。美伊過往談判多採類似的間接模式進行。 阿拉奇指出，德黑蘭在會談中清楚表達伊朗的關切、國家利益以及人民的權利，並聽取美方意見。他表示，若雙方能沿著「正向且建設性」的路線持續推進，有望為未來的核談判建立可行框架。至於後續談判的時間與形式，將由兩國中央政府進一步磋商決定。 阿曼外長布賽義迪則表示，當天在首都馬斯開特舉行的會談氣氛嚴肅且具建設性，有助於釐

反彈背後，是信心回歸，還是新一輪高位博弈的開始？【美南新聞泉深】美國股市本周迎來曆史性一刻。2月6日（周五），道瓊斯工業平均指數在強勁反彈中大幅上漲，史上首次收盤突破50,000點整數關口，標志著這項擁有百余年曆史的藍籌指數正式邁入新的數量級區間。當日，道指上漲逾1,200點，漲幅約2.5%，收報50,100點上方，不僅刷新曆史最高收盤紀錄，也一掃本周早些時候因科技股抛售引發的市場陰霾。與此同時，標普500指數與納斯達克綜合指數亦同步走高，顯示整體風險偏好明顯回升。這一裏程碑式的突破，迅速成爲華爾街與全球

美國前總統、現任共和黨重量級政治人物 唐納·川普 訪問 中國 的行程已拍板定案。這次訪華被視為美中關係的重要轉折點，也為全球政治與經濟格局投下一顆震撼彈。外界普遍關注，川普此行是否將重啟高層對話、緩和長期緊張的經貿與科技摩擦，或在安全與地緣政治議題上釋出新訊號。支持者認為，川普向來以「交易式外交」著稱，可能以務實談判換取具體成果；批評者則擔憂，其強硬風格恐再度引發不確定性。在全球局勢動盪、供應鏈與能源市場承壓的背景下，川普訪華不僅是雙邊互動，更牽動世界走向。此行成果如何，將成為觀察美中未來關係與國際秩序走勢的關鍵指標。Trump’s China Visit ConfirmedFormer U.S. president and prominent Republican figure Donald Trump has confirmed plans to

【美南新聞泉深】據路透社報道，在美國總統特朗普政府推動的更廣泛對外強硬政策框架下，正將制裁工具用于國際司法領域，對聯合國官員及國際刑事司法機構采取接近“反恐級別”的制裁措施，引發國際社會強烈關注與爭議。報道指出，特朗普政府近期對聯合國一名人權專家——Francesca Albanese——以及International Criminal Court相關人員實施制裁。這些措施包括凍結資産、限制金融交易和施加旅行限制，直接沖擊了針對戰爭罪和反人類罪的調查工作。路透社援引多名外交官和法律界人士的話稱，這類制裁的嚴厲程度通常只用于打擊恐怖組織或其支持網絡，而此次卻

位於德州監獄制度的核心城市 Huntsville，Texas Prison Museum 是德州非常獨特，帶有震撼性的歷史博物館之一，它的收藏內容具有極高的歷史與教育價值。    Texas Prison Museum（德州監獄博物館）， 成立於1989年，於2002遷入491Hwy 75 N, Huntsville, Texas，約8,000平方英尺的現址。因其世界第一的執行死刑人數，每年吸引數萬名來自各地的訪客。    我們一行十八人，參加HARP的一日遊來參觀這座神秘又令人膽顫心驚的監獄博物館。    外觀樸實的德州監獄博物館，展示的主要是德州監獄制度的歷史與運作，以及囚犯與獄警的生活。至於為什麼監獄博物館會設在 Huntsville？    Huntsville 是德州監獄歷史最核心的城市，德州第一座州立監獄於1848年在此建立了，又名 “The Walls Unit” ，的 Huntsville Unit 。這裡同時也是德州執行死刑的所在地， 因此 Huntsville 也被稱為德州監獄系統的首都。    整個博物館最重要、最

美國與俄羅斯最後一份的核武器控制條約：《新削減戰略武器條約》（New START），已於 2026 年 2 月 5 日正式到期，這意味著世界上最大的兩個核武國家的核武庫，再也沒有法律限制。從此以後，美俄兩國的核武器只有各自的技術與財力限制，沒有向對方通報與檢查的義務。 其實俄羅斯普丁同意繼續延長條約效力，只要美國也同意即可。但是美國總統川普卻非常冷淡，因為他認為只限制美國與俄羅斯是不公平的，中國大陸也應該在限武範圍中。 美聯社報導，這項條約於 2010 年簽署，之後在2021 年獲得一次延長，內容規定「雙方各自部署的核彈頭數量上限為1550 枚，包括洲際彈道飛彈、潛射彈道飛彈，以及可運載核武的重型轟炸機數量上限為700枚；至於已部署和未部署的發射裝置，數量上限為800個。 條約也限制了俄羅斯能夠打到美國的洲際核武數量。 在條約到期以後，將是50 多年來，美俄雙方完全沒有限制核武器修約，雙方的核武庫不再受任何現存協議的限制。  CNN訪問的軍事專家哥特莫勒(R

(美南新聞韋霓特稿) 近年來，在矽谷創業圈、投資界與自由工作者社群之間，有一本書被默默傳閱。它沒有誇張的致富公式，沒有煽動人心的成功故事，卻被無數人稱為「改變人生觀的一本書」。這本書叫做《納瓦爾寶典》（The Almanack of Naval Ravikant）。它談的不是如何一夜致富，而是更根本的問題：人，如何活得自由？如何同時擁有財富與內心的平靜與健康？書中的主角納瓦爾．拉維肯（Naval Ravikant），是矽谷知名創業家與天使投資人，也是 AngelList 的創辦人，早期投資過 Twitter、Uber 等多

Jackson White赴上海舉辦國際美式橄榄球訓練營【美南新聞泉深】當全球美式橄榄球的目光聚焦于洛杉矶舉行的 Super Bowl LX 之際，一位來自休斯頓的大學橄榄球明星正以另一種方式參與這場年度體育盛事——將美式橄榄球帶向國際舞台。休斯頓基督大學（Houston Christian University）紅衫四年級外接手 Jackson White 于2026年2

第三十屆農曆新年游園會正式揭開序幕，吸引社區僑界、民眾及各界嘉賓齊聚一堂，共同迎接新春的到來。自創辦以來，農曆新年游園會已連續舉辦三十屆，成為華人社區最具代表性的年度文化盛事之一。活動不僅展現傳統年節的熱鬧氛圍，更肩負著文化傳承與世代連結的重要使命。三十年來，在無數志工與社區人士的共同努力下，游園會見證了華人社區的成長，也見證了中華文化在海外生根、延續與發揚。第三十屆具有里程碑意義，不只是對過往努力的回顧，更象徵對未來的承諾。透過舞獅、音樂、民俗表演及多元文化活動，讓不同世代與族群在歡慶新年的同時，深入體會中華文化的精神內涵。農曆新年象徵團圓、希望與更新。第三十屆游園會的啟動，不僅為社區帶來節慶喜悅，也再次為中華文化的延續與傳承寫下重要一頁。30th Lunar New Year Festival Opens in Grand CelebrationA Livin