美最新研究發現：吃對「發酵食物」比你想像的更重要【美南新聞韋霓特稿】 近年來，「腸道健康」成為全球營養學與醫學研究的重要焦點。越來越多研究發現，人體的腸道不只是消化器官，更與免疫力、情緒、睡眠、代謝、體重控制，甚至大腦健康有密切關係。美國史丹佛大學（Stanford University）曾在《Cell》期刊發表研究指出，持續攝取多樣化發酵食物的人，腸道菌種多樣性明顯增加，體內發炎指數也下降。另一項刊登於《Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology》的研究則指出，健康的腸道菌相，與免疫平衡、降低慢性疾病風險有關。也因此，「益生菌」不再只是保健食品廣告中的名詞，而逐漸成為現代人日常飲食的重要關鍵。

美國聯邦準備理事會（Federal Reserve）正式迎來新任主席 Kevin Warsh，並於日前在白宮宣誓就職，接替前主席 Jerome Powell，成為全球金融市場矚目的新任掌舵者。隨著全球經濟面臨通膨壓力、地緣政治衝突與市場震盪，新主席的上任，被外界視為美國貨幣政策進入新階段的重要象徵。 Kevin Warsh 過去曾擔任聯準會理事，也曾在華爾街大型金融機構 Morgan Stanley 擔任高層職務，擁有深厚金融與政策背景。他曾參與2008年金融危機期間的重要決策，因此對金融市場運作及全球資本流向具有豐富經驗。市場普遍認為，Warsh 屬於較偏「鷹派」的經濟學者，主張透過穩健貨幣政策抑制通膨，同時維護美元信用與金融體系穩定。不過，他近期也多次強調，美國經濟仍需維持成長動能，聯準會未來在升息與降息之間，將採取更加靈活與平衡的策略。目前全球投資市場最關心的議題，包括：

【美南新聞·泉深】在德州備受關注的國會民主黨初選決選中，現任聯邦衆議員克裏斯蒂安·梅內菲（Christian Menefee）擊敗資深聯邦衆議員阿爾·格林（Al Green），贏得休斯頓第18國會選區民主黨提名。根據多家媒體與選舉機構預測，梅內菲以明顯優勢勝出，基本鎖定該深藍選區今年11月大選勝局。Axios報道，在美聯社宣布結果時，梅內菲得票約68.6%，格林約31.4%。 這場選舉之所以受到全國關注，是因爲它並非普通黨內競爭，而是兩名現任民主黨國會議員被共和黨主導的重新劃區“擠”進同一選區後的正面對決。德州共和黨去年推動有利于共和黨的國會地圖重劃，使格林原

取消預約制度後　優勝美地遊客爆滿引發環境與管理擔憂【美南新聞·泉深】被譽爲“美國最美國家公園之一”的加州優勝美地國家公園（Yosemite National Park），如今正面臨前所未有的遊客擁堵問題。根據  Fox News 報道，由于優勝美地國家公園今年夏季取消了疫情後實施的高峰期預約制度，園區遊客數量迅速飙升，部分景區已經出現堪比“迪士尼樂園級別”的擁堵現象。遊客抱怨長時間堵車、停車位難尋、步道過度擁擠，而環保人士則擔憂，過量遊客正在對這一世界級自然遺産造成持續壓力。

    （綜合報導）人工智慧（AI）晶片大廠輝達（Nvidia）執行長黃仁勳表示，部分企業執行長端出AI當成裁員的藉口太「懶惰」，並建議那些擔心飯碗被AI搶走的人去學習AI。    黃仁勳接受新加坡亞洲新聞台（CNA）訪問時說：「對於許多正這麼做的執行長來說，把AI與裁員連結在一起的說法實在太懶惰了。AI才剛剛問世，人們怎麼可能就已經因此失去工作？」    他說：「AI在6個月前才變得有生產力且實用，這怎麼可能讓他們在2年前就因為AI而裁員？這根本說不通。」    黃仁勳說，一些主管這麼說只是想讓自己聽起來「很專業，我真的很討厭這樣」。他還說，「這是很不負責任的」。    近期不少AI相關裁員報導。渣打銀行（Standard Chartered）上週宣布未來4年計畫裁減7000多個職位，執行長溫拓思（Bill Winters）聲稱該銀行正利用AI取代「價值較低的人力資本」而引來抨擊。他隨後為自己的言論道歉。    路透社本月稍早報導，社群媒體巨頭Meta計劃裁員至少20%，以抵銷在AI方面的沉重支出，並看好AI帶來的生產力提升。

從日本抗癌飲食到中醫養生觀，與美國最新研究【美南新聞韋霓特稿】 近年來，華人社群對「抗癌養生」的關注持續升高。尤其在網路與社群媒體上，經常流傳各種說法，例如：「癌細胞怕熱」、「每天喝五杯溫熱水可以排毒」、「某些食物能讓癌細胞消失」等，引發許多人討論。這些說法究竟有多少科學根據？真的只靠喝熱水或吃特定食物，就能預防癌症甚至對抗癌細胞嗎？多位美國與日本醫學專家提醒，癌症形成原因非常複雜，目前並沒有任何單一食物或飲品，能直接「消滅癌細胞」。但越來越多研究確實指出：飲食、慢性發炎、肥胖、睡眠與生活方式，與癌症風險高度相關。真正重要的，也許不是神奇偏方，而是長期的生活習慣。

2026年5月，享譽海內外、有「太極王子」美譽的世界級太極名家 陳思坦大師 親臨美國休斯頓（Houston），舉辦為期兩天的「陳思坦精品太極提高課」及公益晨練活動，吸引眾多太極愛好者與武術同道齊聚一堂，共赴一場融合傳承、交流與文化弘揚的太極盛會。作為中國第一位男子太極拳世界冠軍，陳思坦大師於1990年北京第十一屆亞運會勇奪男子太極拳冠軍，成為中國武術史上首位集「世界武術錦標賽、亞運會、全國運動會」三大頂級賽事冠軍於一身的男子太極拳「大滿貫」運動員。其職業生涯共榮獲32枚金牌，為中國太極拳的發展與國際推廣作出了卓越貢獻。陳思坦大師不僅是國際武術競賽套路《42式太極拳》的錄像示範者，更曾榮獲中國國家體育總局最高榮譽——「體育運動榮譽獎章」，並被評為建國以來「中國武術優秀代表人物」及「中華武林百傑」。此外，他曾擔任第十屆中國全國政協委員，現任國際健身氣功聯合會執委會委員、技術與推廣委

國殤日剛剛過去，心中仍然充滿沉重與敬意。這一天，不只是長週末的假期，更是全體美國人民低頭追思的日子。我們紀念那些為國家、自由、民主與和平獻出生命的軍人；他們用青春與鮮血，守護了今日我們所享有的安定生活。站在美國這片土地上，作為移民的一份子，我們更應懂得感恩。這個國家給了無數人重新開始的機會，也讓來自不同族裔、不同文化的人們，在自由制度下追求夢想。然而，自由從來不是免費得來的，它是無數先烈以生命換來的承諾。國殤日提醒我們：一個國家的偉大，不只在於經濟強盛、科技進步，更在於人民是否記得犧牲、珍惜和平、守護正義。當我們享受今日的繁榮時，也應思考如何為社區、為下一代、為這個國家的未來盡一份責任。願我們永遠記得那些倒下的英雄，也願美國繼續成為自由、包容與希望之地。國殤日之後，我們更應以感恩之心前行，以實際行動回報這片土地。Reflections on Memorial DayMemorial Day has just passed, yet the feelings of gratitude and solemn remembrance still remain d

（綜合外電報導）億萬富豪馬斯克（Elon Musk）旗下美國太空探索科技公司（SpaceX）今天提交上市申請，朝向華爾街大步邁進。這場首次公開募股（IPO）可能成為史上最大規模，希望籌資高達750億美元。法新社報導，如果公開募股成功，SpaceX這家火箭與衛星巨擘的上市規模將超越歷來任何IPO紀錄，並進一步鞏固馬斯克作為這一世代最具影響力企業家之一的地位。根據申報文件，在IPO完成後，馬斯克將同時擔任執行長（CEO）、技術長（CTO）以及董事長。美國媒體報導，SpaceX希望募資750億美元，並在最快於6月開始掛牌交易時，獲得高達1.75兆美元的估值。這次提交的S-1招股說明書，是企業在上市前依法須提交給美國證券管理委員會（SEC）的文件，內容包括向潛在投資人揭露詳細財務資訊、可能風險以及商業策略，這也是SpaceX成立24年來首次公開披露詳細的財務數據。申報文件顯示，SpaceX於2025年創造187億美元營收，但因大舉注資下一代火箭開發及人工智慧（AI）領域，營業虧損26億美元。SpaceX旗下的星鏈（Starlink）衛星網路業務，明顯是主要財務引擎

【美南新聞·泉深】就在美國與伊朗圍繞結束戰爭、重啓霍爾木茲海峽航運的談判進入關鍵階段之際，美軍于5月25日再次對伊朗南部目標發動新一輪軍事打擊，使本已脆弱的停火局勢再度面臨嚴峻考驗。據  Reuters報道，美國中央司令部證實，美軍當天對伊朗南部多個目標實施“自衛性質打擊（self-defense strikes）”，攻擊對象包括試圖在霍爾木茲海峽布設水雷的船只，以及部分導彈發射設施。美國軍方表示，這些行動旨在保護美國軍艦及駐中東部隊安全，並強調此次行動“有限且克制”，不會改

【美南新聞·泉深】隨著人工智能能力在過去半年出現爆炸式躍升，全球AI産業正在進入一個前所未有的新階段。OpenAI近日發布的一則招聘信息，引發科技界廣泛關注：該公司正在招聘一名專門研究“AI遞歸自我改進（Recursive Self-Improvement）”風險的高級安全研究員，年薪最高可達44.5萬美元（約合人民幣320萬元）。而最引人注意的，並不僅是高薪。OpenAI在招聘要求中明確寫道：應聘者必須具備&ldquo

近日，台灣前領導人 馬英九 所引發的相關爭議，再度牽動兩岸與華人社會的敏感神經，也讓許多人感到深深遺憾。作為曾經推動兩岸和平交流的重要政治人物，馬英九過去曾以「和平、交流、合作」作為兩岸政策的重要方向。在其任內，兩岸關係一度維持相對穩定，人民往來、經貿合作與文化交流亦達到新的高峰。對許多經歷過兩岸緊張年代的人而言，那段相對平穩的歲月，至今仍令人記憶深刻。然而，在當前兩岸局勢日益緊張、國際政治風雲變幻之際，任何一句話、一次公開活動、甚至一場交流，都可能被無限放大、政治化與情緒化。這不僅反映出台灣社會內部的撕裂，也凸顯兩岸關係已進入高度敏感時期。令人遺憾的，不只是事件本身，更是理性討論空間正在快速縮小。當社會失去包容不同聲音的胸懷，當政治立場凌駕於民族情感與歷史記憶之上，整個社會將難以找到真正的和解與未來方向。兩岸之間，無論歷史如何演變，文化血脈與人民情感始終難以切割。和平，仍然是絕大多數人民最大的期待；交流，依然是避免誤判最有效的方法。歷史無數次證明，對抗只會帶來傷害，而理解與對話，才可能創造新的契機。今天的世界充滿戰爭與衝突，從中東到歐洲，動盪局勢令人憂心。

（綜合外電報導）美國航空母艦尼米茲號（USS Nimitz）及其打擊群本週抵達加勒比海。此時正值美國與古巴關係緊張，且美國總統川普揚言要入侵古巴之際。「國會山莊報」（The Hill）報導，負責監督加勒比海及拉丁美洲軍事行動的美國南方司令部（US Southern Command）今天宣布，尼米茲級航空母艦已駛入加勒比海。其艦載航空聯隊由F/A-18E超級大黃蜂戰機（Super Hornets）、EA-18G咆哮者（Growlers）及C-2A灰狗運輸機（Greyhounds）組成，隨行編隊還包括勃克級（Arleigh Burke）驅逐艦格里德利號（USS Gridley），以及凱瑟級（Henry J. Kaiser）艦隊油料補給艦帕圖森特號（USNS Patuxent）。美國南方司令部在社群平台X發文表示：「尼米茲號已在全球各地展現其作戰實力，從台灣海峽到阿拉伯灣，都肩負維護穩定與捍衛民主的任務。」在美國司法部起訴古巴前總統勞爾．卡斯楚（Raul Castro）涉犯謀殺罪後，川普今天向媒體表示，政府正密切「關注」古巴情勢。這項罪名等多項指控，源於1996年兩架民用飛機在國際水域上空遭擊落，造成4人喪生的事件。川

它低碳水、高纖維、富含好脂肪，看科學研究如何揭示 (美南新聞韋霓特稿)  在營養學的世界裡，酪梨並不只是水果，而更像是一種「營養結構的代表」。它的特點非常鮮明：低碳水、高脂肪、高纖維。與一般水果不同，酪梨的脂肪主要來自單元不飽和脂肪酸（MUFA），尤其是油酸（oleic acid），這種脂肪與橄欖油類似，被認為對心血管具有保護作用。同時，酪梨富含近20種維生素與礦物質，包括葉酸、鉀、維生素K與E，形成一種「營養密度極高」的食物組合。這也是為什麼，越來越多營養學家將酪梨視為：不是配角，而是「健康飲食的核心」。

美國政府公開的證券交易資料顯示，美國總統川普大舉買賣股票，包括日本迴轉壽司連鎖品牌「藏壽司」（Kura Sushi）美國子公司股票。除此之外，川普還買賣多家陪同他訪問中國的美企股票，引發外界對利益衝突的質疑。 日本經濟新聞、日本東京放送電視台（TBS）、朝日電視台報導，根據美國政府倫理辦公室（OGE）公開資料，川普（Donald Trump）於2026年2月購入Kura Sushi USA股票，金額介於100萬至500萬美元之間。該公司為日本「藏壽司」美國子公司，2009年進軍美國，2019年於美國納斯達克上市。「藏壽司」目前已在全美開設91家門市，另有14家新門市預計開幕。 美國總統買賣股票本身屬合法行為，但依規定，美國總統必須公開部分資產資訊。外界也好奇，一向被認為偏好牛排、麥當勞與可口可樂、不愛生魚片的川普，為何會投資「藏壽司」股票。 對此，第一生命資產運用經濟研究所首席經濟學家永濱利廣分析指出，川普並非壽司愛好者，「比較像是純粹看上獲利空間才買進」。 他表示，壽司如今已深植美國日常飲食文化，

【美南新聞·泉深】美國首都華盛頓當地時間5月23日晚，白宮附近突發嚴重槍擊事件。一名持槍男子在白宮外圍安檢點附近向美國特勤局（U.S. Secret Service）人員開火，隨後被特勤局特工當場擊中並送醫，最終不治身亡。事件導致白宮一度全面封鎖，大量執法人員緊急部署，總統特朗普當時正在白宮內辦公，但並未受傷。  根據美國特勤局、Reuters、Fox News、CBS等多家媒體報道，槍擊發生于當晚約6時，地點位于白宮西北側17街與賓夕法尼亞大道交界處，靠近白宮外圍安全檢查站。初步調查顯示，嫌犯接近安檢區域後，從隨身包中取出手槍，突然向駐守特工開火。特勤局人員立即還擊，現場爆發激烈槍戰。  

【美南新聞·泉深】美國總統特朗普5月24日表示，美國與伊朗之間一項旨在結束持續叁個月沖突的和平協議備忘錄（Memorandum of Understanding）已經“基本談妥”，其中最關鍵的內容之一，就是重新開放全球最重要能源運輸通道之一——霍爾木茲海峽（Strait of Hormuz）。這一表態迅速引發全球金融市場、能源市場與外交界高度關注，國際社會普遍認爲，中東局勢或正迎來重大轉折點。  特朗普當天在社交媒體Truth Social發稱：“協議的大部分內容已經完成，目前只剩最後細節討論，很快將正式公布。”

Austin，這座被譽為「德州矽谷」的城市，正以前所未有的速度崛起，成為全美最受矚目的

【休斯頓訊】5月11日晚6時30分，第59屆休斯頓國際電影節獲獎影片《愛有所醫》（The Therapy Trip）在美南新聞環球劇院（Southern News Group Global Theater）舉行特別展映活動。來自影視界、媒體界、企業界及社區各界人士齊聚一堂，共同欣賞這部聚焦海外華人家庭故事的原創影片。活動開始前，劇院大廳氣氛熱烈。觀衆們一邊交流，一邊享用主辦方准備的水果、甜點、零食及飲品。隨後舉行主創見面會及分享環節。觀看《愛有所醫》

真正讓人老得快的，不是年齡，而是生活方式【美南新聞韋霓特稿】 近年來，美國華人社區對「抗老化」的關注越來越高。從膠原蛋白、NMN、抗氧化保健品，到各種長壽營養品，市場規模持續成長。許多人每月花上數百美元，希望延緩老化、維持體力與外貌。但越來越多醫學研究開始指出：真正加速老化的，往往不是年紀，而是生活方式。美國《Nature Aging》、《Cell》與《JAMA》等期刊近年陸續提到，人體老化與慢性發炎、睡眠品質、血糖波動、壓力、久坐與飲食型態高度相關。換句話說，如果生活習慣沒有改變，再昂貴的保養品，效果也可能有限。許多醫師甚至開始提醒病人：「