從燃點、穩定性到體質調養，看懂廚房用油的科學與養生智慧  (美南新聞韋霓特稿)  在許多家庭的廚房裡，油往往是最被忽略、卻最頻繁使用的食材。有人擔心油脂導致肥胖，有人改用「無油料理」，也有人一瓶油從煎、炒、炸用到底。對忙碌的美國華裔家庭來說，如何在時間有限的情況下，既顧健康又兼顧美味，往往成為一種日常取捨。但營養學與醫學研究早已指出，問題不在於「用不用油」，而在於「用什麼油、怎麼用」。選對油脂，不只是降低慢性發炎風險，更可能影響心血管健康、代謝穩定，甚至與長期壽命有關。一、為什麼「選對

（綜合外電報導）最新公布的資料顯示，在消費者支出降溫下，美國第1季國內生產毛額（GDP）成長反彈幅度低於預期，此時中東戰爭造成的影響開始浮現，推升同月通膨率大幅攀升。     法新社報導，根據美國商務部今天公布的初步資料，美國今年1月至3月的上季GDP初值折合年率成長2%，低於市場預估值2.2%，但高於去年第4季的0.5%增幅。     商務部表示，政府支出與投資成長帶動GDP成長之際，有一部分遭消費支出放緩所抵銷。     商務部於另一項報告中表示，美伊戰爭推升能源價格勁揚，使聯邦準備理事會（Fed）青睞的通膨指標核心個人消費支出物價指數（PCE）急升。     美國3月PCE年增3.5%，符合市場預期，但升幅明顯高於2月的2.8%。    剔除波動較大的食品和能源價格後，3月核心PCE月增0.3%，年增率達3.2%，創下2023年11月以來最高水準。     美國和以色列於2月28日對伊朗發動空襲，引發德黑蘭報復和實際上封鎖荷莫茲海峽（Strait of Horm

一年一度的母親節即將來臨，𤔡慶祝母親節，休斯頓西區基督教會特別邀請到來自二岸的知名畫家，周蘭蕙女士，陳榮和先生和吳英德先生，以及休斯頓各畫社深受愛戴的俞宏靜，王長宏，黃淑琳，趙女正和裴彩雲老師，加上本地多位傑出得獎的業餘畫家。此次將有近20位畫家聯合舉辦慶祝母親節畫展*A Mother’s Unbreakable Love* 其中幾位畫家𤔡了表達對母親的敬愛和懐念，還特別𤔡此畫展創作了新作品，借著畫筆勾繪出母愛的光輝。慶祝母親節畫展將於5/9/26 星期六上午10:30 am 舉行開幕典禮。展期𤔡期三週5/9 - 5/29，開放時間𤔡每週二至週六10:00 am - 2;00 pm，地點位於休斯頓西區基督教會10638 Hammerly Blvd. Houston , TX 77043 。竭誠邀請僑社

【美南新聞 泉深】一場被視爲可能重塑全球人工智能産業格局的重量級訴訟，近日在美國加州正式開庭。特斯拉與SpaceX創始人埃隆·馬斯克（Elon Musk）親自出庭作證，直指OpenAI及其首席執行官薩姆·奧特曼（Sam Altman）背離初衷，將原本承諾“造福全人類”的非營利機構轉變爲逐利的商業巨頭。一、馬斯克出庭：公開表達“深切後悔”根據《福布斯》報道，馬斯克在庭審中表示，他對當初向OpenAI提供數百萬美元資金的決定感到後悔，並直言：“我當時是個傻瓜（I was a fool）。”

【美南新聞泉深】美國最高法院4月29日作出一項具有深遠影響的裁決，大幅削弱《投票權法案》（Voting Rights Act）中最關鍵的條款之一，引發美國政界與社會廣泛關注。這一裁決被認爲將重塑未來選區劃分與少數族裔投票權保障的法律格局。一、最高法院6比3裁決　削弱核心條款根據路透社及多家媒體報道，美國最高法院以6比3的保守派多數裁決，對《投票權法案》第2條（Section 2）作出重大限制性解釋。該條款原本禁止任何在“結果上”削弱少數族裔投票權的選區劃分，即使沒有明確種族歧視意圖，也可被認定違法。  此次裁決將法律標准從“結果測試”轉向更嚴格的“意圖測試”，即原告必須證明選區劃分存在明確的種族歧視動機，才可能勝訴。這一變化顯著提高了少數族

    （中央社）美國戰爭部代理主計長赫斯特（Jules Hurst）今天在聯邦眾議院聽證會上表示，美國對伊朗戰爭迄今已斥資250億美元。    路透社報導，美國自2月28日起對伊朗發動攻擊，雙方目前維持脆弱的停火協議。五角大廈已向中東投入數以萬計額外兵力，包括維持3艘航空母艦部署在中東地區。    根據路透社/益普索（Reuters/Ipsos）最新民調，只有34%的美國人支持與伊朗的衝突，低於4月中旬的36%，以及3月中旬的38%。    美國國家廣播公司新聞網（NBC News）報導，赫斯特今天與戰爭部長赫格塞斯（Pete Hegseth）及美國參謀長聯席會議主席凱恩（Dan Caine）在眾議院軍事委員會（HASC）舉行的聽證會上作證。    赫斯特告訴眾院軍事委員會民主黨首席議員史密斯（Adam Smith）：「截至目前為止，我們在『史詩怒火行動』（Operation Epic Fury，美國對伊朗的軍事行動）已花費大約250億美元。」    他還稱大部分資金用於彈藥，但未說明成本估算細節，也未提及是否將中東地區基地的重建及修復費

從作息、飲食到中醫調理，找回一夜好眠的身體節奏 (美南新聞韋霓特稿)  在許多華裔讀者的健康諮詢中，「夜間頻尿」是一個被低估卻極為困擾的問題。有人一晚起來兩三次，甚至更多，不僅打斷睡眠，也讓隔天精神難以恢復。多數人直覺認為是「喝太多水」或「年紀到了」，但醫學與中醫都指出，真正原因往往更複雜。夜間頻尿，從來不是單一器官的問題，而是身體整體調節能力的反映。夜間頻尿的背後：不只是膀胱的問題從西方醫學角度來看，夜間頻尿（nocturia）與多個系統相關。包括抗利尿激素（ADH）分泌不足、膀胱容量變小、睡眠品質不佳，甚至與心血管與代謝問題都有關聯。

尊敬的主席女士：謹代表美南新聞傳媒集團，本人謹此誠摯邀請您於2026年6月蒞臨美國休斯敦，出席「2026休斯敦領袖峰會」，並擔任大會特邀主旨演講嘉賓。美南新聞傳媒集團總部設於休斯敦，四十餘年來始終致力於媒體傳播、公共事務及國際交流事業。透過涵蓋媒體、金融及全球貿易的綜合平台，並在包括環球一號銀行在內的戰略機構支持下，本集團在促進政府機構、學術界與國際社會之間的對話與合作方面發揮了重要作用。本次峰會由美南新聞傳媒集團主辦，並與以下機構合作舉辦：休斯敦市政府休斯敦國際貿易中心大休斯敦世界事務委員會萊斯大學休斯敦大學

【美南新聞泉深】在全球政治格局持續變化之際，英國國王查爾斯叁世（King Charles III）展開其登基以來首次對美國的國事訪問。這一具有曆史意義的行程不僅象征著英美傳統盟友關系的延續，也被視爲在動蕩國際環境中強化跨大西洋合作的重要信號。據福克斯新聞（Fox News）報道，查爾斯叁世在訪問期間首先與美國總統唐納德·特朗普在白宮橢圓形辦公室舉行會晤，隨後在國會聯席會議上發表曆史性演講，成爲少數獲此殊榮的英國君主之一。此次訪問由王後卡米拉（Queen Camilla）陪同，是查爾斯即位以來的首次正式訪美。

華盛頓，這座象徵美國權力與制度核心的城市，長久以來被視為民主運作最穩固的堡壘。然而，當槍聲在這片土地上響起，它所撼動的，早已不僅僅是一宗單純的暴力事件，而是整個國家在安全、制度與信任上的深層震盪。若槍擊事件發生於 United States Capitol 或 White House 周邊，其象徵意義尤為重大。這些地

【美南新聞 泉深】美國司法部已正式對華盛頓白宮記者協會晚宴槍擊案嫌疑人提出最嚴重指控——企圖刺殺美國總統特朗普。案件性質由“槍擊事件”升級爲“針對國家元首的暗殺未遂”，震動全美政壇。一、正式起訴：直指“刺殺總統”重罪根據路透社4月27日報道，31歲的嫌疑人科爾·托馬斯·艾倫（Cole Tomas Allen）在華盛頓聯邦法院首次出庭時，被檢方明確指控“企圖刺殺美國總統”。 檢察官在庭審中指出，艾倫攜帶12號口徑霰彈槍及多把刀具進入活動區域，並實施槍擊行爲，構成對總統的直接威脅。 

（中央社華盛頓27日綜合外電報導）美國總統川普25日出席的白宮記者協會年度晚宴驚傳槍擊。白宮今天將這起事件歸咎於所謂的「左翼仇恨崇拜」。法新社報導，白宮發言人李威特（Karoline Leavitt）表示，這起事件是過去兩年內針對共和黨籍總統川普的第3起刺殺企圖。本案嫌犯預定今天出庭應訊。李威特說：「針對總統以及所有支持他、為他工作的人，左翼仇恨崇拜已經造成多人受傷甚至死亡，這個週末又差點釀成悲劇。」川普對政治對手的言論尺度屢次打破總統慣例，批評者指稱他的談話具有分化性，甚至帶有暴力色彩。不過川普在白宮記者協會（White House Correspondents' Association）晚宴槍擊案發生數分鐘後的記者會中，對他曾經稱為「人民公敵」的媒體態度轉趨軟化。李威特今天則表示，這位79歲總統長期遭到「系統性妖魔化」。她說：「近年來，沒有任何人比川普總統遭遇更多子彈、更多暴力…那些不斷以不實指控、謾罵抹黑總統是法西斯、威脅民主，並為博取政治利益而將他與希特勒相提並論的人，正是助長這類暴力的元凶。」路透社報導，李威特同時證實，白宮幕僚長威爾斯（S

過去兩個月，中東局勢持續緊張，伊朗相關沖突正在從能源市場傳導至金融市場，再進一步影響房地産市場。房地産從來不是孤立系統，它的真正變量，一直是利率、人口和産業結構。當戰爭推高能源價格時，美國樓市正在出現新的分化，而休斯頓，正在成爲少數表現出“抗沖擊結構”的城市之一。戰爭如何開始影響美國房地産？戰爭首先改變的不是房價，而是融資環境。 融資環境改變，才是樓市真正的風向標。1. 油價上漲正在重新推高通脹預期近期布倫特原油價格一度接近100美元/桶以上區間波動，能源運輸風險成爲全球市場主要不確定因素之一（Reuters）。能源價格上漲意味著：通脹壓力回升，降息預期推遲，長期利率擡升，而房地産市場對利率極其敏感。2. 房貸

【美南新聞泉深】一場備受全球科技界關注的重磅訴訟近日正式開庭審理。特斯拉與SpaceX首席執行官埃隆·馬斯克（Elon Musk）與OpenAI首席執行官薩姆·奧特曼（Sam Altman）圍繞OpenAI發展路徑的激烈分歧，正走向司法裁決。這起案件不僅關乎一家估值高達數千億美元的人工智能巨頭的治理結構，也可能深刻影響整個AI産業未來的走向。一、核心爭議：從“非營利使命”到“商業巨頭”本案的核心，在于OpenAI從最初的非營利組織轉型爲“有限利潤公司”（capped-profit entity）的過程。OpenAI成立于2015年，初衷是推動人工智能技術造福全人類，並強調安全與開放原則。馬斯克作爲聯合創始人之一，曾爲該組織提供早期資金與戰略支持。

當你總是疲倦、手腳冰冷或消化不良，問題可能在這些地方 (美南新聞韋霓特稿)  在許多中醫門診中，醫師常會提醒一句話：「三焦不通，怎麼補都補不進去。」這句話聽似抽象，卻道出了許多現代人健康困境的核心，身體並非缺少營養，而是失去了運行與調節的能力。對於生活在美國的華裔族群而言，長期高壓工作、作息不規律與飲食西化，往往讓身體處於「上熱下寒」的失衡狀態。如何理解三焦，並透過飲食與生活調整重新打通，是一個值得重新認識的健康課題。三焦是什麼？一個被低估的「調節系統」

    （綜合報導）阿拉伯聯合大公國今天宣布將退出石油輸出國家組織（OPEC）及石油輸出國家組織與夥伴國（OPEC+）聯盟，被視為反映阿聯尋求更大能源決策空間，也凸顯其與沙烏地阿拉伯長年來在產量與區域政治的分歧。    路透社報導，身為OPEC長期成員國，阿聯宣布於5月1日退出不僅令外界震驚，也可能導致OPEC陷入混亂並削弱其影響力。OPEC一向力求展現團結，但在地緣政治和生產限額方面均存在內部歧見。    阿聯能源部長馬茲魯伊（Suhail Mohamed al-Mazrouei）告訴路透社，阿聯是在仔細審視自身能源策略後做出這項決定。    OPEC的波斯灣產油國近期因荷莫茲海峽（Strait of Hormuz）幾乎封閉，而面臨石油出口受阻窘境。    鑒於荷莫茲海峽情勢，馬茲魯伊認為阿聯退出OPEC不會對市場造成重大影響。    彭博（Bloomberg News）報導，他還提到，阿聯認為伊朗戰爭引發的短缺需要以靈活彈性因應市場需求，不受OPEC集體決策機制的限制。    阿聯的

【美南新聞 泉深】美國首都華盛頓當地時間4月25日晚發生一起震動政壇的槍擊事件——一名槍手在白宮記者協會晚宴（WHCD）現場附近開火。最新調查顯示，嫌疑人曾撰寫“宣言”，明確將特朗普政府高級官員列爲攻擊目標，事件被定性爲針對政府高層的預謀性暴力行爲。一、槍擊發生在高規格政治活動期間　現場一度混亂事發當晚，美國總統特朗普、第一夫人及多位內閣成員正在華盛頓希爾頓酒店出席年度白宮記者晚宴。槍聲突然響起，特勤局迅速將總統及所有與會高官緊急撤離。 

路透社/益普索最新民調結果顯示，美國總統川普雷厲風行推動的驅逐移民行動可能使得所屬共和黨在11月國會期中選舉的選情承受壓力。 路透社報導，為期6天、於20日完成的這項民意調查結果顯示，約52%美國民眾表示，他們較不傾向支持主張川普驅逐移民作法的候選人，顯著地高於表示較有可能支持抱持這種立場候選人的42%。 在不認為自己立場上屬於兩大黨的獨立選民當中，川普盟友的劣勢更為明顯。57%的獨立選民表示，他們偏好反對川普驅逐移民政策的候選人，僅有32%傾向支持川普立場的候選人。 美國和以色列對伊朗的戰爭導致油價飆漲，共和黨已然備受壓力，11月期中選舉要力保國會兩院多數席次恐面臨一場硬仗。共和黨國會議員幾乎一致支持川普在移民議題上的強硬作風，反映出自從2024年以嚴打非法移民政見贏得大選以來，川普主導共和黨的影響力持續與日俱增。 透過 Google News 追蹤中央社 川普的移民政策原本在美國社會獲得相當程度支持，他2025年1月上任後數週的路透社/益普索（Reuters/Ipsos）民調顯示，有50%受訪者肯定他在移民議題上的表現。但是經過一年多雷厲風行的執法行動，

近日，美國首都 Washington, D.C. 再度傳出槍聲，引發社會廣泛關注。事件發生於市中心繁忙區域，警方迅速封鎖現場並展開調查。雖然具體細節仍在釐清中，但此類事件再次凸顯美國大城市在公共安全方面所面臨的長期挑戰。據初步消息，槍擊發生在夜間人流較多的時段，當地居民與遊客一度陷入恐慌。執法人員迅速抵達現場，疏散群眾並展開搜捕行動。相關部門呼籲民眾避免前往事發區域，並配合調查提供線索。華府作為美國政治中心，長期以來在安全防範方面投入大量資源。然而，槍支暴力問題並非一朝一夕可以解決。從社區治安、槍支管制到心理健康體系，都牽涉複雜的社會結構與政策辯論。專家指出，近年來類似事件頻繁發生，不僅影響城市形象，也對民眾心理造成長遠壓力。如何在保障憲法權利與維護公共安全之間取得平衡，成為政府與社會必須共同面對的課題。對於華府而言，每一次槍聲，都是一次警示——提醒人們安全並非理所當然，也促使制度與社會不斷反思與改進。Gunfire Reported Near White House Correspondents’ Dinner