豆類如何發揮最大健康效果？（美南新聞 韋霓報導）高血壓被稱為「沉默的殺手」，不僅增加中風風險，也是心臟病、腎臟病的重要危險因子。根據美國心臟協會（American Heart Association）指出，健康飲食是預防高血壓最重要的方法之一，而近年來愈來愈多研究發現，豆類與大豆製品，例如黃豆、毛豆、黑豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆等，不只是優質植物蛋白來源，更能幫助降低血壓、改善膽固醇、減少心血管疾病風險，是值得每天納入餐盤的重要食物。豆類營養完整，為何對心臟如此有益？

近年來，「美國正在衰落」成為許多人討論的話題。政治對立、生活成本高漲、國家債務增加，以及國際競爭加劇，都讓不少人對美國的未來感到憂慮。不可否認，美國正面臨嚴峻挑戰。民主、共和兩黨的對立，使政策推動更加困難；房價、醫療、教育等生活成本持續攀升，中產階級壓力日益沉重；龐大的財政赤字和國債，也成為影響未來發展的重要隱憂。然而，挑戰並不等於衰敗。美國仍然擁有世界最具競爭力的創新能力、最成熟的金融市場、頂尖的大學與科研機構，以及吸引全球人才的自由環境。人工智慧、生物科技、航太科技和金融創新，依然走在世界前列。回顧美國兩百多年的歷史，從南北戰爭、經濟大蕭條到金融危機，每一次都曾有人預言美國將走向沒落，但美國總能在危機中完成改革，重新站起來。今天，美國最大的挑戰不是外界唱衰，而是能否團結社會、推動改革、恢復人民對未來的信心。真正決定美國未來的，不是悲觀的評論，而是這個國家是否仍然堅持自由、法治、創新與奮鬥的精神。只要這些核心價值仍在，美國依然有能力迎接下一個黃金時代。

【美南新聞·泉深】 美國賓夕法尼亞州民主黨聯邦參議員約翰·費特曼（John Fetterman）近日再次發表引發美國政壇關注的言論。他表示，自己目前沒有離開民主黨的計劃，但如果民主黨未來正式將“反以色列”立場寫入黨綱，否認以色列的生存權和自衛權，那將成爲他退出民主黨的“唯一原因”。 費特曼是在接受福克斯新聞主持人肖恩·漢尼提（Sean Hannity）采訪以及出席華盛頓Hill Nation Summit活動時作出上述表態。他強調，以色列擁有生存權和自衛權，對他而言不僅是外交政策問題，更是一個“道德底線”。

梅西兩次助攻導演驚天逆轉. 勞塔羅補時絕殺鬥牛士軍團會師西班牙【美南新聞·泉深】2026年國際足聯世界杯半決賽7月15日晚在美國亞特蘭大梅賽德斯-奔馳體育場（Mercedes-Benz Stadium）激情上演。衛冕冠軍阿根廷隊在一度落後的情況下，于最後時刻連進兩球，以2比1驚天逆轉英格蘭，連續兩屆世界杯闖入決賽，將與此前淘汰法國隊的西班牙爭奪大力神杯。 

為弘揚中華文化、促進世界文化交流，並提供社區一個藝術教育與文化活動的平台，美南新聞集團正式宣布成立 「美南文化藝術館」（Southern Cultural & Arts Center）。美南文化藝術館將設立於休士頓國際區，以「文化、藝術、教育、創新、交流」為核心理念，打造一座融合書畫藝術、音樂、舞蹈、攝影、雕塑、數位藝術及AI藝術的現代文化中心。藝術館將定期舉辦國際書畫展、藝術家聯展、文化講座、音樂演出、青少年藝術教育、世界文化節及國際文化交流活動，讓來自不同族裔與國家的藝術家與民眾，共同分享藝術之美，建立跨文化友誼。館內將設置：● 國際書畫展覽廳● 文化藝術教育教室● AI藝術創作空間● 多功能文化講堂● 國際文化交流中心● 藝術家創作工作室美南文化藝術館將與美南新聞集團、休斯頓國際貿易中心（Houston International Trade Center）、Global One Bank Financial AI Medical Center共同合作，推動文化、教育、科技及國際交流，並致力成為美國南方最具代表性的文化藝術平台。Establi

【綜合外電報導】 美國民意調查機構蓋洛普（Gallup）最新 公布的調查顯示，受大學學費持續攀升、教育政治化以及人 工智慧（AI）快速發展等因素影響，美國民眾對高等教育的 信心持續下降，反映越來越多民眾開始質疑大學教育的投資 價值。 調查指出，今年有38%的受訪者表示對美國高等教育抱持「高 度」或「相當程度」的信心，較去年的42%再度下滑；認為自 己「幾乎沒有」或「完全沒有」信心的人則增加至25%。 分析人士認為，大學教育成本高漲是信心下滑的最主要原 因。根據《富比士》今年公布的資料，目前美國學生就讀州 內四年制公立大學的平均年度總花費約為3.1萬美元，較十年 前增加約6,500美元，若將住宿、生活等支出納入計算，整體 教育成本仍持續攀升，使許多家庭承受沉重經濟壓力。 此外，美國高等教育近年因校園政治立場、言論自由及文化 議題爭議頻傳，也使部分民眾對大學的社會角色產生疑慮。 調查同時發現，不同政治立場民眾的信心均呈下降趨勢，其 中民主黨支持者的降幅最為明顯，共和黨及無黨籍人士也都 有不同程度的減少，顯示高等教育已逐漸成為美國政治與文 化分歧的重要議題之一。 另一方面，人工智慧快速發展也正在改變民眾對大學文憑價 值的看法。越來越多人擔心，許多原本需要大學學歷的工 作，未來可能被AI技術取代，或要求從業人員具備全新的AI 應用能力，而非傳統學歷背景。 在受訪者中，整體對高等教育仍

科學家發現「粒線體珍珠化」新機制，對抗老化開啟新方向（美南新聞韋霓特稿）提到人體健康，許多人會想到心臟、大腦或免疫系統，但真正支撐每一個細胞正常運作的，卻是一個只有數微米大小的構造──粒線體（Mitochondria）。它被譽為「細胞的發電廠」，負責將食物中的營養轉換成ATP（三磷酸腺苷），提供人體九成以上細胞活動所需的能量。近年來，醫學界逐漸發現，粒線體的重要性遠超過供應能量。最新刊登於《Nature Physics》的研究指出，科學家首次發現粒線體會在特定壓力下形成一種宛如珍珠項鍊般的特殊型態，稱為「粒線體珍珠化（Mitochondrial Pearling）」，這項現象可能是細胞保護粒線體DNA（mtDNA）及維持細胞健康平衡的重要機制，也為老化、生物能量與慢性疾病研究開啟全新方向。

【美南新聞·泉深】 爲進一步推動國際醫療科技合作，促進休斯敦醫療創新資源與亞裔社區醫療服務深度融合，美南新聞集團董事長、國際貿易中心主席、環球第一銀行（Global One Bank）創始人李蔚華（Wea H Lee) 近日訪問世界著名醫療創新中心——德克薩斯醫學中心（Texas Medical Center，TMC）的Therapeutic Labs at TMC（德州醫學中心治療實驗室），受到實驗室運營總監（Director, Laboratory Operations）Nelda Fikes、高級項目及業務運營經理（Senior Manager, Program & Business Operations）Elliana Tuttle以及著名心血管醫學專家、美國國立衛生研究院（NIH）資助學者耿永健（Yong-Jian Geng）教授的熱情歡迎。

【休士頓訊】慶祝中華民國115年雙十國慶文化訪問團「十鼓擊樂團」，即將於9月25日周五晚7PM-9PM在休士頓HCU舉行公演，國慶籌備會7月11日在休士頓僑教中心舉辦新聞發佈會，由僑教中心主任王盈蓉，新任主任高家富列席，主辦單位主委:洪良冰  副主委： 林焌軒，秘書長辜千慈、副秘書長邱佩冠，顧問:劉志忠、李成純如

【路透社／美國疾病管制與預防中心】 美國密歇根州 衛生官員13日公布最新疫情通報，由環孢子蟲（Cyclospora）引發的腸道感染疫情持續擴大，累計病例已攀 升至2,640例，較上周五公布的數字增加逾1,000例，疫 情擴散速度引起公共衛生部門高度關注。 根據密歇根州衛生與公共服務部（Michigan Department of Health and Human Services）最新資料，截 至目前已有44人因感染住院治療，尚未傳出死亡病例。 這波疫情自今年5月開始蔓延，不僅在密歇根州快速升 溫，也已波及美國數十個州。然而，疫情源頭至今仍未 查明。州政府表示，過去類似疫情多與遭污染的新鮮蔬 果有關，例如袋裝生菜沙拉及部分香草類食材，因此相 關食品仍是目前調查重點。美國疾病管制與預防中心 （CDC）指出，環孢子蟲感染通常在每年5月至8月的春 夏季節最為常見，主要透過受污染的食物或飲用水傳 播。根據CDC於7月9日公布的資料，全美已有31個州 共843人確診感染，其中86人住院。此外，另有超過 1,500起疑似病例仍待進一步分析與確認，因此實際 感染人數可能更高。 截至目前，CDC尚未回應密歇根州最新公布的病例數； 密歇根州政府也未說明新增病例是否皆已完成實驗室 檢驗確認。醫學專家表示，感染環孢子蟲後，症狀通 常會在食用受污染食品數天後出現，包括腹瀉、腹部 絞痛、噁心、疲倦等。

【美南新聞·泉深】有些歌，屬于一個時代；有些歌，屬于一代人的青春；還有一些歌，一經誕生，便成爲無法複制的經典。《誰把經典唱成永遠》，正是在這樣的思考中誕生。這首歌不是爲了否定翻唱，更不是爲了否定任何一位歌手，而是希望告訴人們：經典可以被傳唱，可以被重新演繹，但真正賦予一首作品生命的人，永遠是原唱。原唱，不只是第一個把歌唱出來的人，更是第一個把靈魂注入作品的人。

2026年FIFA世界盃足球賽已進入最高潮，經過數十場激烈賽事的考驗，來自世界各地的頂尖勁旅，如今只剩下四支世界級強隊昂首挺進四強。法國、西班牙、英格蘭與阿根廷，將為爭奪最後兩張決賽門票展開生死之戰。首先登場的是歐洲雙雄——法國對決西班牙。法國隊以強大的身體素質、快速反擊與豐富的大賽經驗聞名，而西班牙則延續精準傳控與年輕新秀的活力，兩隊風格迥異，勢必帶來一場技術與速度兼具的經典對決。另一場四強賽則由英格蘭迎戰阿根廷。英格蘭渴望重返世界之巔，阿根廷則希望延續冠軍榮耀，雙方歷史上的每一次交鋒都充滿話題與激情。本場比賽不僅關乎決賽資格，更代表兩大足球傳統強國的榮譽之戰。世界盃是全球規模最大的體育盛事，也是跨越語言、文化與國界的重要橋樑。每一次精彩進球、每一次關鍵撲救，都牽動著全球數十億球迷的心。足球不僅是一項運動，更象徵團結、友誼、和平與永不放棄的精神。本屆世界盃也再次展現美國舉辦國際大型賽事的卓越能力，眾多城市成功迎接來自世界各地的球迷，讓世界感受到體育所帶來的熱情與凝聚力。四強爭霸，場場都是決賽；每一分鐘，都可能改寫世界足球歷史。誰能

(美南新聞休斯頓訊) 美國最大的亞洲連鎖超市H Mart榮獲《新聞周刊》評選的2026年全美最佳入門級職場(America’s Greatest Workplaces for Entry Level 2026)殊榮,展現出H art持續支持並培育職場新人的承諾,致力於為各部門的年輕人才打造良好的成長與發展環境。此項評選由Plant-A Insights Group進行全美調查,分析超過113,000位美國入門級員工的訪談資料,並透過大量的研究,針對專業發展機會、培訓品質,以及18至28歲員工的整體工作體驗等重要指標進行評估。此次排名反映了在為入門級職場員工創造支持性工作環境方面表現卓越的企業,重點關注職涯發展、技能培訓與職場參與度。H

【美南新聞·泉深】 當終場哨聲在美國得州阿靈頓（Arlington）達拉斯體育場（Dallas Stadium）響起，西班牙球員激動地擁抱在一起，看台上數萬名西班牙球迷盡情歡呼。這支曾在2010年登上世界之巅的“鬥牛士軍團”，經過16年的等待，終于再次闖入世界杯決賽。7月14日，在2026年國際足聯世界杯首場半決賽中，西班牙憑借奧亞薩瓦爾（Mikel Oyarzabal）的點球和波羅（Pedro Porro）的精彩破門，以2比0完勝法國，成功終結法國連續兩屆世界杯闖入決賽的紀錄，也將自己的連續不敗紀錄擴大到37場。 

俄烏近期空襲有升溫跡象，路透引述知情人士報導，俄國總統普丁因為烏克蘭近期已無人機空襲俄國油廠和港口的行動，拒絕和基輔和平談判的呼聲，也加深了他繼續戰鬥的決心。更有一位定期會見普丁的人士說，未來數月內戰事極有可能進一步升級。 此前，美國總統川普才在周一宣稱，普丁想要結束戰爭，且和平方案比外界了解的「還要接近」。川普上周也分別和烏克蘭總統澤倫斯基與普丁通話，更在周三會見澤倫斯基時表示，兩人討論了朝和平更近一步的方案。 路透指出，俄國在前線推進速度今年已放緩，但知情人士說，普丁堅持達成取得烏克蘭頓巴斯地區的關鍵目標，且認為俄羅斯很快就能奪取頓巴斯地區，近日甚至駁回了一組幕僚所提，在目前前線停火的妥協方案。 克里姆林宮發言人培斯科夫表示，俄國已準備好接受和平方案，但也同時握有足夠能力獨自行動，持續其特別軍事行動；烏克蘭高級官員則表示，基輔近月的情報也反映普丁正準備採取進一步行動，包含對烏克蘭採取新行動，甚至對歐洲另一國家發起攻擊。 路透指出，一些西方軍事分析師認為，俄羅斯需要對適齡男子發

美國政壇傳來令人震驚的消息。南卡羅來納州共和黨聯邦參議員林賽·格雷厄姆（Lindsey Graham）於7月11日晚間因突發疾病辭世，享年71歲。這位縱橫華府二十餘年的共和黨重量級政治人物，不僅是美國參議院最具影響力的議員之一，也是川普總統最堅定、最重要的政治盟友之一。 格雷厄姆於2003年進入聯邦參議院，長期活躍於司法、國防、外交及國家安全等重大議題，在華府享有舉足輕重的地位。他曾擔任參議院司法委員會重要成員，積極推動保守派司法改革，並支持多位聯邦法官及最高法院大法官的人事任命，對美國司法體系留下深刻影響。 他的政治生涯充滿轉折。2016年共和黨總統初選期間，格雷厄姆曾公開批評川普。然而，在川普入主白宮後，兩人逐漸建立深厚互信，格雷厄姆成為川普在參議院最重要的盟友之一，無論在稅改、司法任命、國家安全及外交政策等重大法案上，都全力支持川普政府，因此被外界視為川普最值得信賴的國會夥伴之一。 消息傳出後，川普發表聲明，形容格雷厄姆是「真正的美國愛國者」，也是他最親密的朋友之一，並向其家人表達最深切的哀悼。包括以色列等多國政要也紛紛發文悼念，肯定他多年來在外交與

【美南新聞·泉深】 美國共和黨重量級參議員林賽·格雷厄姆（Lindsey Graham）突然離世後，其留下的南卡羅來納州聯邦參議員席位迅速成爲美國政壇關注焦點。就在各界猜測繼任人選之際，美國總統特朗普13日出人意料地公開表達了自己的支持意向，使這場原本就備受矚目的補選競爭進一步升溫。據Fox News報道，在南卡州共和黨內部討論臨時繼任者及未來候選人的過程中，南卡州另一位共和黨聯邦參議員蒂姆·斯科特（Tim Scott）此前曾表示，希望由前聯邦衆議員特雷·高迪（Trey Gowdy）或前聯邦參議員吉姆·德明特（Jim DeMint）等資深保守派人士擔任過渡人選，直至8月11日舉行共和黨特別初選。兩人在保守派陣營均具有較高知名度，也長期活躍于共和黨政治圈。然而，特朗普最終提出了出人意料的人選建議。他公開表示，希望南卡羅來納州州長亨利·麥克馬斯特（Henry Mc

【美南新聞·泉深】 美國政壇7月12日傳來震撼消息。來自南卡羅來納州的共和黨聯邦參議員林賽·格雷厄姆（Lindsey Graham）因“一場短暫且突發的疾病”去世，終年71歲。其辦公室于當地時間12日淩晨發表聲明證實了這一消息，並表示家屬感謝外界的關心與祈禱，希望社會各界尊重家人的隱私。格雷厄姆是美國國會最具影響力的共和黨人物之一，也是總統唐納德·特朗普最重要、最忠誠的政治盟友之一。他于2003年進入美國參議院，長期代表南卡羅來納州，曾擔任參議院司法委員會主席、預算委員會主席，在司法任命、國防、外交及國家安全等重大議題上擁有廣泛影響力。

( 照片来源： 路透社 ）美國德州休士頓日前發生移民暨海關執法局（ICE）探員開槍擊斃墨西哥移民洛倫佐．薩爾加多（Lorenzo Salgado Araujo）的事件持續延燒。事發車內另外3名生還者目前均遭聯邦移民當局拘留，他們透過律師首度公開反駁美國國土安全部（DHS）的說法，強調死者當時並未駕車衝撞執法人員，聯邦探員是在車輛兩側迅速開火，案件真相因此引發更大爭議。根據《華盛頓郵報》報導，3名生還者日前在移民拘留中心接受律師巴爾德拉斯─伊巴拉（Hugo Balderas-Ibarra）訪談時一致表示，ICE探員下車後幾乎立即向廂型車兩側開槍，當時並沒有任何執法人員站在車前。律師表示，3名當事人的說法完全一致，「他們都重申，沒有任何ICE探員站在車輛前方，探員只是從兩側開始射擊。」然而，美國國土安全部先前聲稱，42歲的薩爾加多當時曾駕駛工作廂型車撞擊ICE車輛，並企圖以車輛作為武器衝撞聯邦執法人員，因此現場探員基於

【美南新聞·泉深】美國人工智能領域兩位最具影響力的人物——SpaceX創始人埃隆·馬斯克（Elon Musk）與OpenAI首席執行官薩姆·奧特曼（Sam Altman）之間持續多年的恩怨，近日因蘋果公司（Apple）起訴OpenAI涉嫌竊取商業機密而再次全面升級。雙方在社交平台X上公開交鋒，言辭愈發激烈，再度成爲全球科技界關注焦點。  此次爭端的導火索，是蘋果公司7月10日在美國加州聯邦法院提起的一宗重量級訴訟。蘋果指控OpenAI、其硬件合作夥伴io以及兩名前蘋果員工涉嫌系統性竊取蘋果尚未發布産品的商業機密，包括硬件設計、制造工藝、供應鏈信息及內部研發資料