這樣搭配才能真正養身，早餐這樣吃，方便又均衡【美南新聞韋霓特稿】一碗熱騰騰的粥，是許多華人熟悉的早餐。胃口不好時喝粥、生病後喝粥，長輩牙口不佳，也常以粥代替米飯。中醫自古有「粥能養人」的說法，認為溫熱軟爛的粥食容易入口，有助於脾胃運化。然而，有些人天天喝粥，體重卻不斷下降，臉頰凹陷、走路無力，甚至出現肌肉流失。問題往往不在粥本身，而在於把「一碗白粥」誤當成營養完整的一餐。白粥好消化，卻也升糖快、餓得快白粥主要由白米和大量水分煮成。米粒經過長時間熬煮，澱粉充分糊化，消化吸收速度通常比粒粒分明的米飯更快。研究顯示，即使碳水化合物含量相近，米粥引起的餐後血糖反應仍可能高於米飯；

根據目前公開資訊，美國總統川普表示，中國國家主席習近平預定於2026年9月24日訪問美國並在白宮會晤。今年5月川普訪問北京時，已正式邀請習近平於秋季回訪美國。值得注意的是，截至8月19日，中國外交部網站尚未見到對這次9月訪美行程的完整正式公告，因此具體日程仍應以中美兩國最後公布為準。這次訪問如果按計畫成行，其意義遠遠超過一次普通的元首互訪。當今中美兩國既是世界最大的經濟體之一，也是全球科技、金融、軍事與外交領域最重要的競爭者。雙方關係的任何變化，都可能直接影響亞洲乃至世界的和平與經濟發展。第一，是為中美關係建立新的高層溝通渠道。
川普今年5月訪華後，兩國元首保持直接互動；習近平回訪華盛頓，將形成一種「相互訪問」的外交節奏。即使兩國在許多問題上存在重大分歧，只要最高領導人仍能坐下來談，就有機會降低誤判與衝突的可能性。第二，經貿問題仍將是核心。
美中之間的關稅、稀土與關鍵礦產、農產品、半導體以及供應鏈問題，直接牽動兩國企業和消費者。白宮公布的現行安排顯示，雙方此前已就關稅暫緩、關鍵礦產及中國購買美國農產品等問題達成安排，而部分關稅措施目前的暫緩期限延續至2026年11月10日。9月

——記2026年8月17日至19日在休斯頓德州醫學中心赫爾曼紀念醫院經曆的一場術後危機【美南新聞·泉深】2026年8月17日至19日，一位患者在休斯頓德州醫學中心赫爾曼紀念醫院（Memorial Hermann Hospital, Texas Medical Center）經曆了一段驚心動魄的72小時。從一次原本計劃約一小時完成的婦科手術，到術後持續低血壓、血紅蛋白明顯下降、腹腔中度積血，再到緊急轉入中度監護病房（IMU）和重症監護病房（ICU），患者一度面臨血管造影介入栓塞甚至再次開腹止血的選擇。在ICU內，爲了准確判斷患者的循環狀態，醫生還進行了股動脈置管，通過有創方式連續監測動脈血

美國全面升級對伊經濟戰　石油走私、資金轉移、影子金融與第叁國貿易均成打擊目標【美南新聞·泉深】美國總統特朗普星期叁（8月19日）宣布，將針對伊朗啓動一場規模空前的經濟施壓行動，並將其稱爲針對伊朗的“經濟D-Day”（Economic D-Day）。特朗普同時向全球發出明確警告：任何繼續幫助伊朗、與伊朗開展貿易或協助其規避美國制裁的國家和實體，都可能面臨美國“巨大的”甚至“前所未有”的經濟後果。

從經營關係、照顧健康到尋找生命意義，創造穩定而踏實的生活力量【美南新聞韋霓特稿】 我們常把快樂寄託在未來：等工作輕鬆一點、孩子安定一點、收入再高一點，或等退休後有更多時間，自己就會快樂。然而，幸福研究帶來一個重要提醒：人生境遇確實會影響幸福，但快樂並非完全由運氣決定。人們每天如何安排時間、經營關係、照顧身體及回應他人，同樣能逐步改變生活滿意度。對許多生活在美國的華裔而言，努力工作、照顧家庭、累積資產往往被視為安穩人生的基礎；但在忙碌、移民適應、語言文化差異與跨代照護的壓力下，內心的需要反而容易被擱置。主動掌握快樂，並不是要求自己永遠保持正面，而是有意識地建立一套能支持身心、關係與生命意義的生活方式。 在68

審查趨嚴、程序改變　合法移民也面臨更多不確定性美國移民政策正在快速改變。對許多希望合法留在美國、取得工作簽證、綠卡甚至公民身分的移民而言，今天面對的已不只是「等待時間長」，而是整個審查制度變得更加嚴格、複雜，也更難預測。自2025年以來，美國政府加強對外國人的背景審查，包括簽證、永久居留、工作許可及其他移民福利。路透社今年7月報導，新的審查措施已造成部分簽證處理延誤與企業聘僱上的不確定性；申請人的社交媒體紀錄、家庭資料及其他背景資訊，也可能受到更深入的審查。進入2026年後，這種趨勢更加明顯。美國公民及移民服務局（USCIS）8月5日宣布進一步強化移民申請的證據標準，政策自當日起對相關新申請及仍在審理中的案件生效。這意味著申請人在送件之初，就更需要準備完整、可信而且前後一致的證明資料。另一個重大變化，是部分在美國境內希望取得綠卡的人，可能面臨必須離境、透過美國國務院海外領事程序辦理的情況。今年5月，USCIS公布相關政策，強調部分臨時身分人士若希望取得永久居留，原則上應回到海外辦理，特殊情況則個案考量。簽證政策同樣更加嚴格。美國國務院今年1月21日起暫停向一批指

科默要求貝塞拉解釋：爲何國會2023年索要疫情文件時，福奇逾千頁日記和手機記錄沒有被提交【美南新聞·泉深】美國圍繞新冠疫情決策、病毒起源以及聯邦衛生官員透明度問題的調查再度升級。美國衆議院監督與政府改革委員會主席、肯塔基州共和黨衆議員詹姆斯·科默（James Comer）正在追問拜登政府時期的衛生與公衆服務部（HHS）部長澤維爾·貝塞拉（Xavier Becerra），要求其解釋爲什麽安東尼·福奇博士（Dr. Anthony Fauci）在疫情期間留下的大量個人日記和手機資料，當年沒有按照國會要求提交。Fox News 8月19日報

有些歌，唱的是旋律；有些歌，唱的是記憶；而有些歌，一開口，便讓人想起故鄉、想起青春，也想起那些已經走過的歲月。2026年10月18日，休斯頓Hobby Center Zilkha Hall，一場充滿溫度與鄉情的音樂會即將到來——“梅綻香如故，歲月留清音”虞曉梅演唱會。這不僅是一場演唱會，也像是一次老朋友之間的相聚。相聚在歌聲裏，相聚在記憶裏，也相聚在那些我們共同熟悉的中國旋律裏。

11人遭聯邦起訴　逾千宗假婚姻涉嫌助外籍人士取得綠卡美國聯邦政府近期大力整頓移民詐欺，一宗涉及超過一千宗「假結婚」的大型案件震動移民社區。美國司法部8月12日宣布起訴11人，指控他們在長達十多年的時間內，建立一套有組織的婚姻移民詐欺網絡，安排外國人士與美國公民假結婚，以欺騙移民機關取得合法永久居民身分，也就是俗稱的「綠卡」。涉案外籍人士主要來自中國。(Department of Justice⁠)根據聯邦起訴書及司法部公布的資料，部分外籍客戶為安排一宗假婚姻支付高達10萬美元；參與假結婚的美國公民則可能獲得最高約3萬美元報酬。當局稱，整個網絡多年來涉及的金額達數千萬美元。(AP News⁠)假婚禮、假照片　把婚姻「演」給移民官看這些案件並非只是在結婚證書上簽名而已。檢方指控，相關人員會替雙方安排婚禮、拍攝夫妻合照，甚至安排在餐廳與「家人」聚會拍照，以營造正常夫妻生活的假象。之後再協助準備文件、填寫綠卡申請資料，讓美國公民及移民服務局（USCIS）相信婚姻是真實的。(AP News⁠)

新帥Mike Davis攜35年執教經驗掌舵，叁位NBA資深人士聯手支持；兩名中國球員加盟，爲球隊打開國際化發展空間【美南新聞·泉深】美國密西西比州伊塔比納（Itta Bena）消息：密西西比河谷州立大學（Mississippi Valley State University，MVSU）男子籃球隊正迎來一個令人期待的全新時代。隨著名帥Mike Davis正式執掌球隊，並由Cyril White擔任男籃總經理，綽號“Delta Devils”的密西西比河谷州立大學男籃開始實施一項系統性的重建計劃。值得關注的是，這項計劃剛剛啓動，便獲得兩屆NBA總冠軍成員Mike Wilks、NBA征戰13

巨噬細胞清不動老化細胞，慢性發炎便悄悄蔓延，日常生活如何守住身體的清除力？（美南新聞韋霓特稿）人為什麼會老？過去人們常把老化視為器官逐年磨損的結果，但最新研究顯示，真正牽動全身老化的力量，可能藏在免疫系統裡。美國史丹佛大學醫學院研究團隊發現，隨著年齡增加，巨噬細胞表面一個名為「EP2」的受體訊號逐漸增強，使這些負責清理老舊細胞的免疫細胞變得遲鈍。當研究人員在老年小鼠中阻斷EP2訊號後，不僅全身發炎下降，肌力、平衡、記憶和多個器官的功能也明顯改善。這項刊登於《科學》（Science）的研究，為「從免疫系統延緩多器官老化」開啟新方向，也讓醫學界更深入理解，為何有些人年紀相近，身體老化速度卻大不相同。

新解密材料稱其在2015、2016年兩次接受FBI問話時談及性關系；案件同時涉及政治滲透、競選籌款及國家安全疑雲【美南新聞·泉深】美國政壇一樁持續多年的“中國間諜疑雲”再度引發震動。美國聯邦調查局（FBI）最新解密文件顯示，前民主黨聯邦衆議員埃裏克·斯沃爾韋爾（Eric Swalwell）曾向FBI調查人員承認，與被美國執法部門懷疑同中國情報體系存在聯系的華裔女子克裏斯蒂娜·方（Christine Fang，通常被稱爲“Fang Fang”或“方芳”）有過多次發生親密關系。

在經歷數月的軍事衝突與高度緊張之後，美國與伊朗之間是否可能重新走回談判桌，已成為國際社會最關注的問題之一。進入八月中旬，雖然雙方公開立場仍然強硬，但一些外交接觸與秘密溝通正在重新出現，使外界看到一線和平希望。今年六月，美國與伊朗曾在巴基斯坦、卡達等國斡旋下，嘗試建立臨時停火與談判機制，希望利用有限時間尋找長期解決方案。然而，由於雙方對履行協議、軍事行動及制裁問題存在巨大分歧，這項安排未能持續。到了七月，停火機制基本失效，美伊關係再次陷入僵局。目前最大的爭議之一，是具有全球戰略重要性的荷姆茲海峽。這條海上通道承擔全球大量石油與天然氣運輸，一旦受到封鎖或軍事威脅，不僅影響美伊兩國，更可能震動全球能源市場。伊朗希望美國放寬經濟制裁、解除部分金融與港口限制，並處理遭凍結的海外資產；美國則要求保障荷姆茲海峽自由航行，同時繼續關注伊朗核計畫及區域安全問題。值得注意的是，雖然正式談判仍沒有明顯突破，但外交管道並沒有完全中斷。最近的消息顯示，美方正在嘗試透過第三方及非正式管道，與伊朗方面建立新的溝通。巴基斯坦、卡達以及部分歐洲國家，都可能繼續扮演中間人的角色。另一方面，也有

人工智能公司 Anthropic 正加快資本市場布局。在今年6月秘密提交美國首次公開募股（IPO）申請後，公司近期又傳出正在洽談以約60億美元收購人工智能初創公司 Decart。若交易最終完成，將成爲 Anthropic 迄今規模最大的收購案。Anthropic 正與獲得英偉達支持的 Decart 展開收購談判，目前交易尚未最終敲定。Decart 主要開發提高人工智能芯片運行效率及降低模型計算成本的技術，同時涉足世界模型和生成式視頻領域。 此次潛在收購正值 Anthropic 加速籌備上市之際。今年6月，Anthropic 已秘密提交美國 IPO 申請，正式邁出進入公開資本市場的重要一步。圖片來自：ANTHROPIC官網與此同時，Anthropic 的市場估值正在快速攀升。今年5月融資後，公司估值約爲9650億美元；近期私人市場及二級市場對其估值進一步上調。英國《金融時報》報道稱，部分主要投資者預計 Anthropic 最快可能于今

在 Jang Choong Dong Korean Restaurant，豬腳、菜包肉、韓式血腸與脊骨土豆湯等傳統料理，組成豐盛的套餐，專為家庭、朋友、親友及公司聚餐而設。Jang Choong Dong Korean Restaurant 位於休士頓 Bellaire Boulevard，帶領食客認識超越一般韓式燒烤的另一面韓國料理。餐廳主打韓國人世代熟悉的傳統家常美食——這些料理適合分享、交談，也適合大家圍坐在滿桌佳餚旁共度時光。餐廳的招牌菜是豬腳（Jokbal），這是一道慢火滷煮的豬肉料理，與首爾獎忠洞（Jangchung-dong）的飲食文化有著密切關聯。餐廳從該地區悠久的豬腳傳統，以及圍繞這道料理形成的共享用餐文化中汲取靈感。豬腳：餐桌中央的韓國傳統料理豬腳以豬前蹄為主要食材，放入以醬油、大蒜、生薑和多種香料調製的鹹香湯汁中，慢火滷煮一個多小時。長時間烹調使肉質柔嫩入味、外皮

【美南新聞·泉深】 美國好萊塢傳來令人震驚的消息。曾主演熱門電視劇《英雄》（Heroes）、《音樂之鄉》（Nashville），並出演《驚聲尖叫》（Scream）系列電影的美國女演員海頓·潘妮蒂爾（Hayden Panettiere）去世，年僅36歲。據 Fox News⁠ 報道，潘妮蒂爾的代表已向Fox News Digital證實她去世的消息。截至目前，其死亡原因尚未正式公布。路透社、美聯社、《人物》等多家媒體隨後也確認了這一消息。

中秋節前邀您全家一起來，把健康歡樂帶回家 （美南新聞韋霓報導）中秋節將近，除了與家人團聚、共享佳餚，還能如何為彼此送上一份更有意義的關心？由聯合健康保險主辦的「家庭健康日」，將於2026年9月19日星期六上午10點至下午2點，在休士頓中國城的 Saigon Houston Plaza 舉行。活動結合健康講座、福利諮詢、免費健康篩檢、親子遊戲與抽獎送禮，邀請不同年齡層的家庭成員一起參加，在輕鬆熱鬧的氣氛中增加健康知識，也為即將到來的中秋佳節增添團圓樂趣。健康迎中秋，一場適合全家人的社區活動現代家庭生活忙碌，許多人雖然關心父母、伴侶和孩子的健康，卻

烏克蘭持續打擊俄羅斯Wildberries物流網絡，試圖切斷支撐俄軍戰爭機器的經濟與供應鏈；俄羅斯稱一夜擊落822架烏軍無人機【美南新聞·泉深】俄烏戰爭的遠程打擊正在迅速升級。當地時間8月16日，俄羅斯對烏克蘭發動新一輪大規模導彈和無人機襲擊，烏克蘭總統澤連斯基家鄉克裏維裏赫（Kryvyi Rih）的一座大型鋼鐵廠遭到攻擊，造成至少2人死亡、多人受傷。與此同時，烏克蘭向俄羅斯境內發動猛烈無人機攻勢，莫斯科州成爲重點目標，一座屬于俄羅斯最大電商企業Wildberries的大型物流倉庫被擊中並燃起大火。

從古人養眼方法到現代研究，找回被偷走的眼睛健康【美南新聞 韋霓特稿】 現代人每天盯著手機、電腦與平板的時間越來越長。許多人都有過這樣的經驗：工作一天後，眼睛乾澀、疲勞，看遠處時總覺得霧霧的，甚至原本沒有近視的人，視力也逐漸下降。近年來，在華人養生圈裡，流傳著一個關於國學大師南懷瑾的護眼方法。內容來自其演講與學生記錄，南懷瑾曾提到自己年輕時也有近視問題，後來透過看遠方、轉眼球等方式，讓眼睛狀況獲得改善。那麼，這些方法真的有效嗎？現代眼科又是如何看待這些古老智慧？現代人的眼睛，為什麼越來越累？