從六大營養來源到日常習慣，找出健忘背後的原因，為大腦打好健康基礎【美南新聞韋霓特稿】 「鑰匙又放哪去了？」「我剛才要講什麼？」走進廚房卻忘了要拿什麼、話講到一半突然卡住、明明見過的人卻叫不出名字…，四十歲之後，這類經驗幾乎人人都遇過。多數情況下，這不是失智的前奏，而是大腦在提醒你：供電與原料不夠了。大腦的重量只占體重的百分之二，卻消耗全身約兩成的能量與氧氣，堪稱人體最昂貴的器官。它沒有備用電池，一旦營養不足、睡眠不夠或血糖忽高忽低，第一個罷工的就是記憶。

——特朗普前競選民調專家質疑YouGov調查存在偏差，最新民調顯示雙方勢均力敵，10月19日提前投票將正式開始【美南新聞泉深】2026年10月17日，距離美國11月3日中期選舉僅剩17天，德克薩斯州聯邦參議員選舉競爭日趨激烈。共和黨候選人、德州總檢察長肯·帕克斯頓（Ken Paxton）與民主黨候選人詹姆斯·塔拉裏科（James Talarico）的支持率十分接近，選舉結果受到全美關注。據美國Newsmax周六報道，著名共和黨民調專家約翰·麥克勞克林（John McLaughlin）在《America Right Now》節目中表示，部分民調嚴重低估了共和黨在德州的實際支持力量。他預測，帕克斯頓最終將取得一場“決定性的勝利”（Decisive Win）。一、共和黨民調專家質疑YouGov調查存在明顯

【美南新聞·泉深評論】據10月16日多家美國媒體報道，白宮新聞發言人凱蒂·紮卡裏亞（Katie Zacharia）履職不足一周便離任。部分媒體稱她被解雇，白宮官員則使用“正在離開現職”的表述。雖然有關離任的措辭有所不同，但這場短暫任職已經引出一個值得討論的問題：面對高度複雜、充滿壓力的公共職位，究竟什麽能力才能支撐一個人站穩講台？在美國這樣媒體競爭激烈、公共人物持續受到審視的環境中，漂亮的外表、得體的穿著和良好的鏡頭感，確實可能幫助一個人獲得關注。然而，從獲得關注到贏得信任，從走上講台到承擔重任，中間隔著知識、判斷、經驗與能力的長期積累。

從完整水果、果汁到升糖指數，掌握份量與搭配，安心享受果香【美南新聞韋霓特稿】走進任何一個華人家庭，飯後一盤水果幾乎是標配；來到美國多年，不少人又多了每天喝一杯柳橙汁、早晨一瓶smoothie的習慣。水果向來被視為「健康」的代名詞，但怎麼吃才真正養生，而不是不知不覺喝下一堆糖？營養學研究與中醫智慧，這次給出了令人意外的相同答案。水果的天然防護力哈佛公共衛生學院團隊追蹤逾十萬名美國人長達數十年，刊於《循環》（Circulation）的研究指出，每天約兩份水果搭配三份蔬菜的人，總死亡率與心血管疾病風險最低。水果提供的膳食纖維、鉀、葉酸與多酚類抗氧化物，有助降血壓、保護血管、對抗發炎。然而，根據

——凱蒂·紮卡裏亞僅舉行一次白宮記者會便黯然離場，特朗普勸其重新考慮職位，白宮新聞團隊再度面臨調整【美南新聞泉深】2026年10月16日華盛頓消息：白宮再次爆發引人關注的人事變動。總統特朗普剛剛任命的新任白宮新聞發言人凱蒂·紮卡裏亞（Katie Zacharia），上任僅一周便確定離開這一重要職位，成爲特朗普政府近期最短命的高級新聞發言人之一。據福克斯新聞（Fox News）10月16日報道，一名白宮高級官員證實，紮卡裏亞正在退出白宮新聞發言人職務。她自10月9日獲任命以來，僅舉行過一次正式記者會，而這場持續約14分鍾、僅回答叁名記者提

今晨，我們前往上海美國商會拜會，就休斯敦國際貿易中心與德州農業廳如何加強交流，進行了坦誠的對話。此次拜訪，我們希望為德州與中國工商界建立更多聯繫，讓農業、貿易與投資領域的交流，有機會逐步轉化為具體合作。對企業而言，多一次面對面的溝通，就多一分理解，也多一個發現商機的可能。在我看來，中美經貿交流需要像上海美國商會這樣的橋樑，也需要兩地企業持續參與。無論外在環境如何變化，願意坐下來傾聽、坦誠交換意見，始終是建立互信的起點。從休斯敦來到上海，我們帶著交流的誠意，也帶著對合作的期待。盼望以此次拜會為契機，繼續推動雙方往來，為德州與中國企業搭建更務實的合作平台。

——住所遭聯邦搜查後行蹤引關注；爲何不直接澄清？隱藏沉默引發猜測【美南新聞泉深】美國明尼蘇達州民主黨聯邦衆議員伊爾汗·奧馬爾的華盛頓住所遭聯邦人員搜查後，關于其行蹤的傳言持續發酵。她的丈夫、政治顧問蒂姆·邁內特近日面對記者關于妻子是否已經離開美國的追問，沒有直接回答，而是對記者在住所附近守候、打擾鄰居表達不滿。這段互動進一步引發外界關注。截至目前查閱的報道，尚無可靠信息證實奧馬爾已經離境。與此同時，丈夫沒有正面回應，也沒有消除公衆的疑問。

——調查延伸至親屬及早年入籍材料；奧馬爾否認違法，搜查時機引發選舉政治爭議【美南新聞·泉深】美國民主黨聯邦衆議員伊爾汗·奧馬爾卷入的移民文件調查出現新進展。據福克斯新聞、美聯社等媒體10月14日報道，聯邦探員在搜查她位于華盛頓的住所時，扣押了她的手機。與此同時，調查人員已發出十余份大陪審團傳票，其中部分涉及她的親屬，顯示取證工作正在向家庭移民曆史延伸。此次搜查發生于10月12日清晨。司法部證實，國土安全調查局執行了一份經法院授權、由司法部取得的搜查令，行動屬于正在進行的聯邦調查。官方當時沒有公開詳細證據，也未完整說明調查範圍。媒體援引知情人士稱，調查涉及奧馬爾童年移民美國時，由其已故父親填寫的文件。

睽違近八年，今晨，我終於再次走在上海的街頭。晨光從高樓之間緩緩落下，迎面的風，喚醒了心底久藏的記憶。眼前的上海，既熟悉，又陌生。我的腳步不由得慢了下來，想從沿途的街景裡，拾回那些錯過的時光。近八年，寫在紙上不過幾個字，落在生命裡，卻是一段漫長的歲月。世界經歷了風雨，許多原以為隨時可以成行的相聚，一再延後。當年一句自然的「下次再見」，如今想來，竟如此珍貴。從休斯敦來到上海，跨越的是海洋，牽動的卻是多年未曾淡去的情感。在美國生活、創業數十年，我總為明天奔忙，也總以為來日方長。直到重返這片土地，才更懂得珍惜眼前的相見。年輕時出門，心裡裝的是前程；如今再度遠行，最惦記的卻是故人。那些曾經同桌談笑、共同奔走的朋友，如今可好？當年一起談過的夢，是否仍在心中？多年從事新聞與國際交流，我愈來愈感到，再多螢幕上的問候，也比不上面對面喝一杯茶，聽彼此說說這些年的故事。我願繼續為休斯敦與上海搭起交流的橋梁，讓朋友更親近，讓合作有機會發生。今晨，我不急著趕往下一個地方。只想慢慢走，看看這座久別的城市，也看看歲月之中的自己。上海，久違了。謝謝你讓我循著記憶，找到回來的路。

——各界嘉賓共慶團圓，文化展演、公益拍賣與社區表彰凝聚僑心【美南新聞泉深】當地時間2026年9月19日晚，由中國人活動中心主辦、休斯頓衆多華人社團協辦的2026大休斯頓地區中秋聯歡晚宴在Westin Galleria Hotel隆重舉行。來自政界、商界、僑界及教育界的嘉賓與社區人士歡聚一堂，共慶中秋佳節，共敘鄉情友誼，並通過文藝演出、公益拍賣、獎學金頒發和社區榮譽表彰，展現大休斯頓華人社區團結互助、傳承文化、服務社會的精神。龍獅歡騰迎佳

抗老不只抗氧化：照顧細胞的供能與修復【美南新聞韋霓特稿】同樣是60歲，有人步履輕快、精神飽滿，看起來只有40多歲；有人卻容易疲倦，爬幾階樓梯就覺得吃力。這些差異涉及遺傳、日曬、飲食、疾病與生活習慣，不能全歸因於某一個因素。不過，研究老化的科學家愈來愈關注一個角色：粒線體。粒線體不只是細胞的「發電廠」，也參與壓力反應與細胞存亡。了解粒線體，能幫助我們把抗老的目光，從臉上的細紋移向身體真正的運作能力。粒線體是什麼？讓每一步都有能量的幕後功臣

累積中國30年修車經驗，專修Ford Focus／Fiesta變速箱與引擎【美南新聞韋霓報導】愛車出了問題，最讓車主困擾的，往往不只是維修費用，而是花了錢、跑了幾家修車廠，故障卻始終沒有解決。在休士頓從事汽車維修保養的梁虎先生，憑藉在中國累積的30年汽車維修經驗，以專業技術服務車主，也透過客戶之間的介紹，逐步建立口碑。疑難故障找上門，經驗與技術是關鍵據梁先生介紹，來店的車主中，不少人曾在其他地方維修，問題仍未改善；也有人已花了不少錢，最後找到他，才將困擾已久的故障修好。這些維修經歷，讓客戶對他的技術建立信任，之後也願意介紹親友前來。對梁先生而言，口碑來自一次次實際的維修成果。多年處理不同

欣逢母校國立政治大學建校一百週年，身在海外的我，懷著深深的感恩，獻上最誠摯的祝福。百年歲月，承載著歷代師長的心血，也見證了一代代政大人從校園走向世界的足跡。回首當年在外交系求學的日子，我對世界充滿好奇，也懷抱著投身外交、促進國際理解的理想。那時未曾想到，自己日後會在大洋彼岸落地生根，透過新聞、金融與社區服務，實踐年輕時的志向。當年，我帶著夢想赴美，口袋裡只有五百美元。面對陌生的語言與生活環境，一切都得從頭開始。生活雖然艱辛，我仍相信，只要肯學習、肯努力，就能一步一步找到自己的道路。母校給予我的知識與視野，也成為面對困難時的重要力量。一九七九年，我創辦美南日報，從一份週報起步，逐步發展美南新聞集團。四十多年來，我始終相信，媒體應當關懷人的處境，為社區傳遞可靠資訊，也為不同文化創造相互理解的機會。能夠陪伴移民家庭在異鄉安身立命，是我長年辦報最珍惜的意義。在媒體事業之外，我也參與創建環球第一銀行（Global One Bank），將服務社區的理念延伸至金融領域。從報業走向銀行，每一步都有新的挑戰，也讓我更深刻理解企業經營與社會責任的關係。我期盼透過金融服務，支持企業發展，幫助更多懷抱理想的人開創自己

——共和黨陣營援引2024年特別檢察官Jack Smith調查特朗普舊案，質疑民主黨雙重標准；司法部“選前60天慣例”成爲爭議焦點【美南新聞·泉深】距離美國11月3日中期選舉僅剩20天，一場圍繞聯邦執法、司法獨立與選舉政治的激烈爭論，正在華盛頓持續發酵。10月12日淩晨，美國國土安全部調查局（Homeland Security Investigations，HSI）聯邦執法人員突襲搜查明尼蘇達州民主黨籍聯邦衆議員伊爾汗·奧馬爾（Ilhan Omar）位于華盛頓特區的住所，引發民主黨高層強烈抗議。民主黨指責特朗普政府在選舉前22天采取如此敏感的執法行動

對於在美國安居立業的華裔而言，國內政治的變化，牽動著家庭、事業與下一代的未來。我們關心社會是否安定、孩子能否安心求學、企業能否穩健經營，也關心自己是否受到公平對待。面對不同的政治聲音，我們首先需要的是冷靜。民主社會容許不同立場，但當爭論只剩下標籤與情緒，人與人之間便容易失去信任。一個成熟的社區，應容得下不同意見，也應守得住彼此尊重的底線。華裔社區從來不是只有一種聲音。不同世代、不同生活經歷，自然會產生不同看法。我們不必要求人人作出相同的政治選擇，更不應讓黨派分歧破壞家庭與朋友之間的感情。能夠坐下來傾聽，往往比急於說服對方更有意義。在資訊紛亂的時代，查證尤其重要。社群平台上的一則消息、一段影片，未必呈現事情的全貌。面對涉及移民、教育、治安或經濟的說法，應先分清楚：這是個人意見、政策提案，還是已經實施的措施？少一次未經查證的轉發，就能減少一分不必要的恐慌。政治也不只發生在華府。學校、道路、公共安全與社區服務，都與地方公共事務息息相關。了解市政運作、參加公開會議、支持公益服務，都是居民表達關切、了解彼此需求的方式。日常的交流與合作，可以讓不同背景的人建立信任。對於

——接替美國曆史上最年輕白宮新聞發言人萊維特，律師、保守派媒體評論員紮卡裏亞走上白宮講台；距離11月3日中期選舉僅剩叁周，特朗普政府輿論攻防進入關鍵時期【美南新聞·泉深】美國總統唐納德·特朗普第二任期的白宮新聞團隊迎來重要人事調整，特朗普新任白宮新聞發言人凱蒂·紮卡裏亞（Katie Zacharia）定于10月13日上午9時30分，在白宮新聞發布廳舉行上任後的首次正式記者會，接替今年8月離職的卡羅琳·萊維特（Karoline Leavitt）。這場備受關注的首次亮相，不僅意味著白宮結束了長達數周沒有常任新聞發言人主持記者會

——自駕穿越阿爾卑斯山脈，從意大利到奧地利，在雪山、湖泊、森林與田園之間，感悟自然之美、生命之美與人與自然和諧共生的真谛——以輕松舒緩的旋律撫慰心靈，讓聽衆在繁忙與煩躁的生活中，尋回內心的甯靜與安然【美南新聞·泉深】阿爾卑斯山脈是歐洲大地上一條雄偉壯麗的自然畫廊，也是大自然曆經億萬年地質演變所創造的藝術傑作。巍峨的雪峰、碧綠的湖泊、蒼翠的森林、甯靜的村莊，以及散落山間的牧場，共同構成了一幅如詩如畫、如夢如幻的壯美長卷。對于兼具醫學博士、資深記者、作家、音樂人、文物古董字畫收藏家和研究學者多重身份的筆者而言，阿爾卑斯山脈不僅是一處令人流連忘返的旅遊勝地，更是一部值得用科學觀察、用文學描繪、用藝術欣賞、用音樂表達的自然史詩。

休斯頓社區媒體聯盟（Houston Community Media，簡稱 HCoM）日前於 Alief 獨立學區人才發展中心舉辦第二屆「社區媒體博覽會、論壇暨頒獎典禮」，匯聚大休斯頓地區各族裔及多元文化媒體代表，共同探討社區新聞發展、媒體合作及資訊傳播的未來。本屆活動吸引超過50家族裔媒體參與，涵蓋華文、西語、韓語、南亞裔、非裔、LGBTQ+及青年媒體等不同社群。HCoM自成立以來，已由最初16家創始媒體發展至超過60家會員機構，持續推動休斯頓多元媒體的合作與成長。美南新聞榮獲選舉新聞報導首獎當晚頒獎典禮由 Telemundo Houston 主持人

研究證實：「品質」比「數量」更關鍵，中年要選對主食【美南新聞韋霓特稿】最近幾年，「低碳」、「生酮」輪番占據健康版面，而白飯、白麵包幾乎被貼上「健康敵人」的標籤。但翻開最新一波營養學研究，風向正在轉變。學界關注的焦點，已經從「吃多少碳水化合物」轉向「吃什麼樣的碳水化合物」。答案很清楚，碳水化合物本身不是問題，被過度加工、去掉纖維與養分的「精製碳水」，才是真正的問題所在。碳水品質為何此時受到矚目？過去討論碳水，總在「低碳好還是高碳好」之間拉扯。2018 年刊登於全球最具權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）的 ARIC 研究，追蹤一萬五千多名美國成年人長達二十五年，發現碳水攝取量與死亡率呈 U&n

——從20世紀70年代滯脹危機到現代宏觀經濟調控，兩位學者以微觀經濟學基礎重塑凱恩斯主義理論，爲中央銀行控制通脹、應對經濟衰退提供科學依據【美南新聞·泉深】2026年10月12日，瑞典皇家科學院宣布，將2026年瑞典中央銀行紀念阿爾弗雷德·諾貝爾經濟學獎（俗稱“諾貝爾經濟學獎”）授予美國兩位著名經濟學家——斯坦福大學教授羅伯特·E·霍爾（Robert E. Hall）和哥倫比亞大學教授邁克爾·伍德福德（Michael Woodford），以表彰他們在宏觀經濟穩定政策理論方面作出的重要貢獻。本屆獲獎理由爲：“爲宏觀經濟穩定政策建立微觀經濟學基礎”（for microeconomic foundations of macroeconom