飲食改變,大腦風險也可能改變
近9.3萬人追蹤研究:健康植物飲食與較低失智風險相關【美南新聞韋霓特稿】人到中年,常以為記憶力衰退是多年累積的結果,現在改變飲食恐怕已經太遲。然而,一項涵蓋近9.3萬人的大型研究帶來較為積極的訊息:即使到了中年才開始改善飲食,只要增加高品質植物性食物、減少精製澱粉與添加糖,仍可能為大腦爭取更健康的未來。美國夏威夷大學癌症中心人口科學教授林恩希(Unhee Lim)強調:「開始健康飲食以降低阿茲海默病及相關失智症風險,永遠都不晚。」這句話的重點不在追求完美飲食,而是提醒人們,每一次較健康的選擇,都可能成為長期保護大腦的一部分。近