我見

物價上漲 

（本报讯）為慶祝中華民國110年雙十國慶，休士頓僑界國慶籌備會、中山學術研究會、美南藝文社、休士頓中華公所及休台姊妹會聯手合作，於10月16日下午在明湖公園(Clear Lake Park)舉辦國慶風箏節、健行及野餐活動。慶籌會主任委員劉志忠、副主任委員劉美玲、中華公所共同主席黃泰生及江麗君、中山學術研究會會長唐心琴、休台姊妹會代表王秀姿於現場迎賓，逾200位僑領及僑胞歡欣與會。駐休士頓辦事處副處長王韋龍夫婦、休士頓文教中心主任

    (休士頓/秦鴻鈞報導）當接近感恩節、聖誕節兩大購物假期的時候，消費者發現美國許多貨架缺乏商品。目前全球供應鏈瓶頸正嚴重影響美國港口、高速公路和鐵路的運輸。這場供應鏈危機使得全球零售業、運輸業壓力變得非常大。迄今，影響還在持續擴大。近日，在美國商店、超市，甚至是大賣場，從食品、飲料、服裝到日用品經常斷貨。超市貨架補不齊，商品選擇變少，店家也不確定何時才能補貨，甚至撤下貨架標籤。更有大型連鎖超市也恢復「限購」政策，限制顧客購買衛生紙等生活必需品的數量。同時，，聯準會（Fed）9月預估2021年通膨值為4.2%，遠高於2%目標，居高不下的通膨正侵蝕美國民眾的薪資，美國勞工局公佈8月份勞工平均每小時的收入較1年前減少0.9%。    目前全球供應鏈正面臨嚴重危機2021年假期購物季，萬聖節即將到來，但供應鏈危機導致貨架上只有少量商品。    供應鏈瓶頸主要因疫情而起，原本只會發生在聖誕節前夕的缺貨問題，竟提早2個月開始出現，不僅在最危急的時候威脅到美國的消費支出，也為拜登帶來不少政治風險。無論是架上買不到東西，還是物價上漲，都會影響施政滿意度。因此，白宮正努力讓美國港口、鐵路和公路運輸脫困，解決從肉品到半導體供應不足問題。   

（休士頓/ 秦鴻鈞報導 ）光鹽社於10月2日下午二時舉行網上講座，由陳康元醫師、王琳博士主講「食用油脂對人體健康的新知」，前瞻性地評估食品油與心臟代謝（CVD 和糖尿病 ）和其他原因導致的死亡之間的關係。並前瞻性跟踪了521120名，50-71歲，個人食用油/ 脂肪消耗量，對截至2011年底的死亡率進行了風險比，在16年的中位隨訪期間129328例死亡得到的結果：黃油和人造黃油與較高的總死亡率相關，而菜籽油和橄欖油與較低的總死亡率相關。食用黃油（butter )與癌症死亡率呈正相關。而用玉米油、菜籽油或橄欖油代替等量的黃油和人造黃油與降低全因死亡率和某些原因導致的死亡率有關，包括：心血管疾病、糖尿病、癌症、呼吸系統疾病和阿爾茨海默病。該研究結果支持將攝入量從「固體脂肪」轉移到「非氫化植物油」以促進心臟代謝健康和長壽。陳康元醫師和王琳博士表示：膳食脂肪是食物中的一種「營養素」。現在，醫生知道一些脂肪會降低膽固醇水平，並幫助您保持健康。你的飲食中需要一些脂肪。脂肪在身體中的功能：它能給你能量、保持身體溫暖、構建細胞、保護你的器官、幫助身體從食物中吸收維生素、使荷爾蒙幫

我們即將迎新世界訪客及乒乓選手

    （本報訊）休士頓僑界慶祝中華民國110年雙十國慶升旗典禮10月10日上午在休士頓華僑文教服務中心前廣場舉行，慶籌會主任委員劉志忠、副主任委員劉美玲於現場迎賓，逾250位僑領及僑胞歡欣與會。僑務委員吳光宜、張世勳、陳美芬、劉秀美及僑務榮譽職人員、駐休士頓辦事處處長羅復文夫婦、副處長王韋龍夫婦、僑教中心主任陳奕芳、美南銀行董事長李承穗及亞洲化學公司董事長楊朝諄均出席盛會。    典禮由潮州會館本頭公廟醒獅團表演祥獅獻瑞揭幕，鑼鼓

圖文： 秦鴻鈞    休士頓著名曹志源教授夫人，曹衛怡賢女士，慟於今年九月廿九日在家仙逝，並於昨日（10月11日 ）安葬Forest Park 休市森林公園公墓。昨天上午十時，舉行基督教儀式告別式，休市西南管理區主席李雄、「休士頓國際區」主席李蔚華、朱勤勤夫婦，「達心地產」李達曾、唐心琴夫婦等人都前往悼念，場面莊嚴、悲慟。曹衞怡賢女士的夫婿曹教授及子女皆出席告別式，並在會上追憶曹女士生平。曹教授並表示：曹夫人當年在護專深受老師同學愛戴，因她國語純正，儀表良好，救國團每有重大全國性活動，便指定她為台柱。她曾獲救國團主辦全國大專院校學生演講比賽冠軍，因而名噪一時，台北無人不知，連蔣經國故主任都向李煥打聽這個女孩，在大眾廣埸叫她代表致詞或同桌吃飯。.....等，而曹教授此時恰好代表台大為全國青年會總會主席。共同為當年反共抗俄搖旗吶喊...而結緣，終成眷屬。...

（休士頓/秦鴻鈞報導）中國人活動中心於昨天（10月9日，星期六）舉行新聞發佈會，表示為慶祝美中乒乓外交50周年，中國人活動中心定於11月20日（周六）晚在Westin Oaks Houston at Galleria,(地址：5011 Westheimer At Post Oak, Houston TX 77056)舉辦大型晚宴，預計450-500人會參加。會中並由各組負責人介紹籌備的情況如下：楊德清執行長提起中美關係解凍起源於「乒乓外交」的陳年往事：事件起于1971年3月28日至4月7日在日本名古屋舉行的第31屆世界乒乓球錦標賽，中國隊乘巴士從體育館返回賓館時，美國運動員科恩上來搭便車，僅15分鐘的車程，大家沒什麼交流，僅中國運動員莊則棟主動和他握手、寒喧，並送他一塊中國印有黃山圖案的杭州織錦留作紀念。當天，柯恩沒有什麼東西可回贈。而第二天柯恩準備了一件印有和平標記和“Let It Be ”字樣的運動衫相贈，並與他擁抱。被在場的媒體大事宣揚，造成美中關係的逐漸解凍。後來，中國邀請美國乒乓隊訪華，美國也邀請中國乒乓球隊訪美。中美兩國乒乓球隊互訪轟動了國際輿論，成為舉世矚目的重大事件，被媒體稱為“乒乓外交&rdquo

【休斯頓訊】聯邦醫療（紅藍卡）保險計劃每年都可能改變，使用紅藍卡的65歲及以上長者，想要調整計劃，或個人所使用的藥，在現有的保險不再保障，請務必在10月15日至12月