一盘青花菜背后的抗发炎与自我修復力(美南新闻韦霓特稿)从花椰菜到高丽菜，十字花科的关键植化素是如何影响癌症风险、心血管与血压管理？以及日常最好用、最不费力的吃法在营养学与癌症预防领域，「十字花科蔬菜」几乎是被反覆提起的明星选手。原因不只在於它们维生素与纤维含量漂亮，更关键的是：这一群蔬菜含有独特的含硫植化素「硫代葡萄糖苷」，在切碎、咀嚼与消化过程中，会被转化成多种生物活性化合物，其中最常被研究的是「萝卜硫素」与「吲哚-3-甲醇」。这些化合物之所以引起研究者关注，是因為它们与抗氧化、抗发炎、解毒酵素调控、细胞讯号路径等机制相关，可能影响某些癌症与慢性病风险。

在美伊关係持续紧张之际，美国与伊朗代表团於6日在中东国家阿曼举行间接会谈。会谈由阿曼外长居中斡旋，美方由美国前总统川普的特使魏科夫代表，伊朗则由外交部长阿拉奇率团出席。伊朗外交部稍后宣布，本轮谈判已「暂时告一段落」。 伊朗外交部长阿拉奇会后表示，阿曼会谈是「一个良好的开始」，双方已就持续对话达成共识，但仍须克服长期累积的「不信任高墙」。他强调，本次会谈仅限於核问题，其餘议题未列入讨论范围。 根据伊朗外交部说法，美伊双方当天透过阿曼方面进行多轮间接磋商，交换彼此立场与关切。伊朗国营电视台指出，何时重啟下一轮谈判仍不明朗。美伊过往谈判多採类似的间接模式进行。 阿拉奇指出，德黑兰在会谈中清楚表达伊朗的关切、国家利益以及人民的权利，并听取美方意见。他表示，若双方能沿着「正向且建设性」的路线持续推进，有望為未来的核谈判建立可行框架。至於后续谈判的时间与形式，将由两国中央政府进一步磋商决定。 阿曼外长布赛义迪则表示，当天在首都马斯开特举行的会谈气氛严肃且具建设性，有助於釐

反弹背后，是信心回归，还是新一轮高位博弈的开始？【美南新闻泉深】美国股市本周迎来历史性一刻。2月6日（周五），道琼斯工业平均指数在强劲反弹中大幅上涨，史上首次收盘突破50,000点整数关口，标志着这项拥有百余年历史的蓝筹指数正式迈入新的数量级区间。当日，道指上涨逾1,200点，涨幅约2.5%，收报50,100点上方，不仅刷新历史最高收盘纪录，也一扫本周早些时候因科技股抛售引发的市场阴霾。与此同时，标普500指数与纳斯达克综合指数亦同步走高，显示整体风险偏好明显回升。这一里程碑式的突破，迅速成为华尔街与全球

美国前总统、现任共和党重量级政治人物 唐纳·川普 访问 中国 的行程已拍板定案。这次访华被视為美中关係的重要转折点，也為全球政治与经济格局投下一颗震撼弹。外界普遍关注，川普此行是否将重啟高层对话、缓和长期紧张的经贸与科技摩擦，或在安全与地缘政治议题上释出新讯号。支持者认為，川普向来以「交易式外交」着称，可能以务实谈判换取具体成果；批评者则担忧，其强硬风格恐再度引发不确定性。在全球局势动盪、供应链与能源市场承压的背景下，川普访华不仅是双边互动，更牵动世界走向。此行成果如何，将成為观察美中未来关係与国际秩序走势的关键指标。Trump’s China Visit ConfirmedFormer U.S. president and prominent Republican figure Donald Trump has confirmed plans to

【美南新闻泉深】据路透社报道，在美国总统特朗普政府推动的更广泛对外强硬政策框架下，正将制裁工具用于国际司法领域，对联合国官员及国际刑事司法机构采取接近“反恐级别”的制裁措施，引发国际社会强烈关注与争议。报道指出，特朗普政府近期对联合国一名人权专家——Francesca Albanese——以及International Criminal Court相关人员实施制裁。这些措施包括冻结资产、限制金融交易和施加旅行限制，直接冲击了针对战争罪和反人类罪的调查工作。路透社援引多名外交官和法律界人士的话称，这类制裁的严厉程度通常只用于打击恐怖组织或其支持网络，而此次却

位於德州监狱制度的核心城市 Huntsville，Texas Prison Museum 是德州非常独特，带有震撼性的歷史博物馆之一，它的收藏内容具有极高的歷史与教育价值。    Texas Prison Museum（德州监狱博物馆）， 成立於1989年，於2002迁入491Hwy 75 N, Huntsville, Texas，约8,000平方英尺的现址。因其世界第一的执行死刑人数，每年吸引数万名来自各地的访客。    我们一行十八人，参加HARP的一日游来参观这座神秘又令人胆颤心惊的监狱博物馆。    外观朴实的德州监狱博物馆，展示的主要是德州监狱制度的歷史与运作，以及囚犯与狱警的生活。至於為什麼监狱博物馆会设在 Huntsville？    Huntsville 是德州监狱歷史最核心的城市，德州第一座州立监狱於1848年在此建立了，又名 “The Walls Unit” ，的 Huntsville Unit 。这裡同时也是德州执行死刑的所在地， 因此 Huntsville 也被称為德州监狱系统的首都。    整个博物馆最重要、最

美国与俄罗斯最后一份的核武器控制条约：《新削减战略武器条约》（New START），已於 2026 年 2 月 5 日正式到期，这意味着世界上最大的两个核武国家的核武库，再也没有法律限制。从此以后，美俄两国的核武器只有各自的技术与财力限制，没有向对方通报与检查的义务。 其实俄罗斯普丁同意继续延长条约效力，只要美国也同意即可。但是美国总统川普却非常冷淡，因為他认為只限制美国与俄罗斯是不公平的，中国大陆也应该在限武范围中。 美联社报导，这项条约於 2010 年签署，之后在2021 年获得一次延长，内容规定「双方各自部署的核弹头数量上限為1550 枚，包括洲际弹道飞弹、潜射弹道飞弹，以及可运载核武的重型轰炸机数量上限為700枚；至於已部署和未部署的发射装置，数量上限為800个。 条约也限制了俄罗斯能够打到美国的洲际核武数量。 在条约到期以后，将是50 多年来，美俄双方完全没有限制核武器修约，双方的核武库不再受任何现存协议的限制。  CNN访问的军事专家哥特莫勒(R

(美南新闻韦霓特稿) 近年来，在矽谷创业圈、投资界与自由工作者社群之间，有一本书被默默传阅。它没有夸张的致富公式，没有煽动人心的成功故事，却被无数人称為「改变人生观的一本书」。这本书叫做《纳瓦尔宝典》（The Almanack of Naval Ravikant）。它谈的不是如何一夜致富，而是更根本的问题：人，如何活得自由？如何同时拥有财富与内心的平静与健康？书中的主角纳瓦尔．拉维肯（Naval Ravikant），是矽谷知名创业家与天使投资人，也是 AngelList 的创办人，早期投资过 Twitter、Uber 等多

Jackson White赴上海举办国际美式橄榄球训练营【美南新闻泉深】当全球美式橄榄球的目光聚焦于洛杉矶举行的 Super Bowl LX 之际，一位来自休斯顿的大学橄榄球明星正以另一种方式参与这场年度体育盛事——将美式橄榄球带向国际舞台。休斯顿基督大学（Houston Christian University）红衫四年级外接手 Jackson White 于2026年2

第三十届农历新年游园会正式揭开序幕，吸引社区侨界、民眾及各界嘉宾齐聚一堂，共同迎接新春的到来。自创办以来，农历新年游园会已连续举办三十届，成為华人社区最具代表性的年度文化盛事之一。活动不仅展现传统年节的热闹氛围，更肩负着文化传承与世代连结的重要使命。三十年来，在无数志工与社区人士的共同努力下，游园会见证了华人社区的成长，也见证了中华文化在海外生根、延续与发扬。第三十届具有里程碑意义，不只是对过往努力的回顾，更象徵对未来的承诺。透过舞狮、音乐、民俗表演及多元文化活动，让不同世代与族群在欢庆新年的同时，深入体会中华文化的精神内涵。农历新年象徵团圆、希望与更新。第三十届游园会的啟动，不仅為社区带来节庆喜悦，也再次為中华文化的延续与传承写下重要一页。30th Lunar New Year Festival Opens in Grand CelebrationA Livin