天然心血管守护，吃对豆类护心又降血压
豆类如何发挥最大健康效果？（美南新闻 韦霓报导）高血压被称為「沉默的杀手」，不仅增加中风风险，也是心臟病、肾臟病的重要危险因子。根据美国心臟协会（American Heart Association）指出，健康饮食是预防高血压最重要的方法之一，而近年来愈来愈多研究发现，豆类与大豆製品，例如黄豆、毛豆、黑豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆等，不只是优质植物蛋白来源，更能帮助降低血压、改善胆固醇、减少心血管疾病风险，是值得每天纳入餐盘的重要食物。豆类营养完整，為何对心臟如此有益？
费特曼划下“最后红线”：若民主党正式反以色列，我将退出民主党
【美南新闻·泉深】 美国宾夕法尼亚州民主党联邦参议员约翰·费特曼（John Fetterman）近日再次发表引发美国政坛关注的言论。他表示，自己目前没有离开民主党的计划，但如果民主党未来正式将“反以色列”立场写入党纲，否认以色列的生存权和自卫权，那将成为他退出民主党的“唯一原因”。 费特曼是在接受福克斯新闻主持人肖恩·汉尼提（Sean Hannity）采访以及出席华盛顿Hill Nation Summit活动时作出上述表态。他强调，以色列拥有生存权和自卫权，对他而言不仅是外交政策问题，更是一个“道德底线”。
為什麼那麼多人唱衰美国？
近年来，「美国正在衰落」成為许多人讨论的话题。政治对立、生活成本高涨、国家债务增加，以及国际竞争加剧，都让不少人对美国的未来感到忧虑。不可否认，美国正面临严峻挑战。民主、共和两党的对立，使政策推动更加困难；房价、医疗、教育等生活成本持续攀升，中產阶级压力日益沉重；庞大的财政赤字和国债，也成為影响未来发展的重要隐忧。然而，挑战并不等於衰败。美国仍然拥有世界最具竞争力的创新能力、最成熟的金融市场、顶尖的大学与科研机构，以及吸引全球人才的自由环境。人工智慧、生物科技、航太科技和金融创新，依然走在世界前列。回顾美国两百多年的歷史，从南北战争、经济大萧条到金融危机，每一次都曾有人预言美国将走向没落，但美国总能在危机中完成改革，重新站起来。今天，美国最大的挑战不是外界唱衰，而是能否团结社会、推动改革、恢復人民对未来的信心。真正决定美国未来的，不是悲观的评论，而是这个国家是否仍然坚持自由、法治、创新与奋斗的精神。只要这些核心价值仍在，美国依然有能力迎接下一个黄金时代。
庆祝中华民国115年双十国庆 「十鼓击乐团」即将登场，精彩可期
【休士顿讯】庆祝中华民国115年双十国庆文化访问团「十鼓击乐团」，即将於9月25日周五晚7PM-9PM在休士顿HCU举行公演，国庆筹备会7月11日在休士顿侨教中心举办新闻发佈会，由侨教中心主任王盈蓉，新任主任高家富列席，主办单位主委:洪良冰 副主委： 林焌轩，秘书长辜千慈、副秘书长邱佩冠，顾问:刘志忠、李成纯如
揭开DNA稳定、延缓老化与健康长寿的新关键
科学家发现「粒线体珍珠化」新机制，对抗老化开啟新方向（美南新闻韦霓特稿）提到人体健康，许多人会想到心臟、大脑或免疫系统，但真正支撑每一个细胞正常运作的，却是一个只有数微米大小的构造──粒线体（Mitochondria）。它被誉為「细胞的发电厂」，负责将食物中的营养转换成ATP（三磷酸腺苷），提供人体九成以上细胞活动所需的能量。近年来，医学界逐渐发现，粒线体的重要性远超过供应能量。最新刊登於《Nature Physics》的研究指出，科学家首次发现粒线体会在特定压力下形成一种宛如珍珠项鍊般的特殊型态，称為「粒线体珍珠化（Mitochondrial Pearling）」，这项现象可能是细胞保护粒线体DNA（mtDNA）及维持细胞健康平衡的重要机制，也為老化、生物能量与慢性疾病研究开啟全新方向。
