饮食改变,大脑风险也可能改变
近9.3万人追踪研究:健康植物饮食与较低失智风险相关【美南新闻韦霓特稿】人到中年,常以為记忆力衰退是多年累积的结果,现在改变饮食恐怕已经太迟。然而,一项涵盖近9.3万人的大型研究带来较為积极的讯息:即使到了中年才开始改善饮食,只要增加高品质植物性食物、减少精製淀粉与添加糖,仍可能為大脑争取更健康的未来。美国夏威夷大学癌症中心人口科学教授林恩希(Unhee Lim)强调:「开始健康饮食以降低阿兹海默病及相关失智症风险,永远都不晚。」这句话的重点不在追求完美饮食,而是提醒人们,每一次较健康的选择,都可能成為长期保护大脑的一部分。近