(美南新闻韦霓特稿) 傍晚五点半，是许多家庭最忙碌的时刻。孩子放学回家等吃饭，大人刚下班疲惫不堪，冰箱裡的食材还没準备，锅碗瓢盆却已经在脑海裡响起交响曲。对不少现代人来说，「晚餐要煮什麼？」往往成了一天之中最有压力的一道难题。忙碌生活裡的一盏温暖灯火想简单一点，却又捨不得家人吃得随便；想健康一点，又没有时间从头準备。也因此，在糖城社区裡，有一家店悄悄成了不少家庭的三餐「救星」，那就是 Wong BBQ烧腊店。不少熟客都说：「今天不想煮那麼累，但还是想让家人吃好一点，就会想到 Wong BBQ。」这间主打正宗港式烧腊的

这几天，社区裡的空气像被无形的手搅动过：表面仍旧平静，街角的餐馆照常开门，孩子照常上学，父母照常上班；但每个人心裡都多了一层「不敢大声说出来的紧张」。一阵警车声，能让人下意识停下筷子；一个陌生敲门声，会让人先把手机握紧；一则社群讯息转来转去，像寒风穿过走廊——真假尚未分明，恐惧已先抵达。对华亚裔与各族裔少数族群而言，「风声鹤唳」从来不只是成语。它是移民一代的生存本能：在不确定中学会降低声量，在风向变动时先护住家人。很多人以為我们沉默，是因為不关心；其实更多时候，是因為太关心——关心孩子放学是否安全、关心长者在超市是否会被羞辱、关心自己一个口音、一张面孔，会不会被误解成「不属於这裡」。这种焦虑最残酷的地方，在於它会扩散到日常最柔软的角落。有人开始避免夜间外出；有人提醒父母别单独去办事；有人在车上多放一份证件、多记一个律师电话；有人把孩子的书包拉鍊拉得更紧，好像那样就能把世界的锋利隔在外面。於是，社区表面更勤勉、更守法、更低调，但心裡却更疲惫——像长期绷紧的弦，哪怕没有声响，也一直在震动。然而，恐惧不该是我们的终点。少数族裔的歷史告诉我们：每一次被

——以治安为根本、以减税为承诺，用“做过的经验”回应选民关切【美南新闻泉深】在当前哈里斯县第4选区（Precinct 4）县专员（Commissioner）选举中，选民面对的，并不仅是一场普通的地方竞选，而是一道关乎公共安全、税负压力与治理能力的现实选择题。在治安压力持续上升、生活成本不断攀升、政府支出规模不断扩大的背景下，谁真正具备马上上任、立即执行、有效减少政策试错成本的能力，正成为越来越多选民心中的关键判断标准。正是在这样的现实语境下，前休斯顿警

    （中央社）美国联邦準备理事会（Fed）今天在2026年首场政策会议上，宣布利率按兵不动，顶住总统川普不断要求降息的施压。联準会主席鲍尔会后表示，他不认為联準会将丧失独立性。    法新社报导，联準会以10比2票数，决定将利率维持在3.50%至3.75%目标区间，这一结果符合市场普遍预期，联準会理事米兰（Stephen Miran）及华勒（Christopher Waller）则投下反对票，主张降息1码。    鲍尔（Jerome Powell）今天在会后记者会上指出：「我们不会失去它（联準会独立性）。我不认為我们会失去。我当然希望不会。」    联準会过去3次政策会议均降息1码，因為官员担忧就业市场降温，米兰多次主张更激进的降息幅度，华勒则被视為接替鲍尔的潜在人选。    鲍尔最近曾发表罕见声明，披露美国司法部正就联準会总部耗资25亿美元的翻修工程对他展开调查。他指出，这项调查是川普对货币政策决策不满而祭出的「藉口」。

為无数家庭撑起最温柔的守护（美南新闻韦霓报导）在休斯顿华人社区，有一群人默默守在家庭最脆弱、也最需要帮助的时刻。当长者需要照顾、当孩子需要看管、当主妇分身乏术时，他们走进家门，接着生活的重量。这群人就是行走在社区中的一群护工(Caregivers)，他们来自一米阳光家庭护理中心。而在护工与家庭之间，还有一位长年穿梭其间的协调者——Sunny Jiang，她，用十年时间，替社区搭起一座看不见、却温暖而坚实的桥梁。Sunny是「一米阳光家庭护理中心(SEC Home Care)」的负责人。过去十年，她始终站在家庭与护工之间，倾听、沟通、引导、培训，让照顾不只是服务，而是有温度的陪伴。她常说：“我做的不

英国首相基尔・斯塔默（Keir Starmer）将於1月28日至1月31日对中国大陆进行正式访问。这被视為英国首相自2018年以来首次访华行程，外界普遍解读為英方希望在全球局势动盪、对外关係多线承压之际，对中关係走向「务实再平衡」。 行程与会晤焦点根据中方与多家媒体报导，此行除北京外，斯塔默也将前往上海。他预计将与习近平主席会面，并与李强总理会谈，且将与全国人大常委会委员长赵乐际会面，就双边关係与共同关切议题进行深入交流。 经贸是主轴：带队企业与「CEO理事会」重啟英国政府表示，首相此行将以「一致、务实（consistent, pragmatic）」的方式推动合作，并强调中国作為全球第二大经济体、也是英国重要贸易伙伴，与中国互动攸关英国就业与成长。英方并透露，将有近60家英国企业与文化机构随行，凸显经贸与投资合作的重要性。 路透社指出，英国财政大臣Rachel Reeves及商务大臣Peter Kyle也将随团并各自安排行程，英方希望在金融服务、汽车、威士忌等领域争取更多市场机会，同时推动改组后

——十四载薪火相传，谱写海外春节文化新篇章【美南新闻泉深】2026年1月24日晚，由建东银行冠名赞助的《腾马启新，拥抱春天》2026大休斯顿地区春节联欢晚会在斯坦福艺术中心剧院隆重举行。作为大休斯顿地区延续时间最长、社会影响力最广的华人春节文化品牌之一，《拥抱春天》在第十四个年头再度以高水准的整体呈现，吸引上千名观众到场，共同见证一场融合传统精神与当代气质的海外春节文化盛会。

    德州州长艾伯特（Greg Abbott）下令，要求德州所有州政府机构及公立大学暂停提出新的 H-1B 工作签证申请，此举对有意赴美工作的外籍专业人士再添一项重大阻碍。    艾伯特於週二致函各州政府机构主管表示，近期有「滥用」H-1B 签证制度的相关报导。该制度原本旨在引进高技能外籍人才，以填补美国劳动市场的专业缺口。    「德州纳税人投入数十亿美元培训本州劳动力，这些工作机会应该优先留给德州人，」艾伯特在社群平台 X 上写道。    根据命令，德州各机构与公立大学除了必须暂停新的 H-1B 聘用外，还需回报 2025 年提交的签证申请数量、目前赞助的 H-1B 持有人数、申请者的原籍国等详细资讯。此项冻结措施预计持续至 2027 年 5 月，但若获得德州劳工委员会（Texas Workforce Commission）书面批准，个别案例可获例外处理。    艾伯特指出，H-1B 计画「未能完全实现其原本吸引全球顶尖人才、填补真正专业且无法满足之职缺的目的」，反而「过於频繁地被用来填补本可、也应由德州人胜任的工作」。   &nbs

——移民政策争议升温，人才与就业之争再起【美南新闻泉深】据美联社（AP）及多家媒体综合报道，德克萨斯州州长阿博特（Greg Abbott）于1月27日下令，要求德州所有州政府机构及公立大学即日起暂停提交新的H-1B工作签证申请，直至明年。这一决定迅速在政界、学界及科技和医疗领域引发广泛争议。H-1B签证主要用于帮助雇主雇佣具有专业技能的外国人才，广泛应用于高等教育、科研机构、医疗系统及科技行业。德州作为美国人口与经济大州之一，长期拥有数量可观的H-1B签证持有者，尤其集中在大学研究机构、工程技术和医疗领域。

(美南新闻韦霓特稿)肌肤不是只靠保养品，餐桌才是真正的「抗老实验室」!一、你的脸，其实是饮食的成绩单皮肤科医师常说：「想看一个人的饮食好不好，不必翻体检报告，看脸就知道。」肌肤是全身最大的器官，也是代谢废物与营养状态的第一道橱窗。近年《The American Journal of Clinical Nutrition》《Journal of Investigative Dermatology》等研究不断指出：饮食结构能直接影响胶原蛋白流失速度、皮脂分泌、发炎程度与黑色素沉积。换句话说，不是只有昂贵精华液能抗老，真正的保养往往从餐桌