【美南新闻·泉深】 美国前国家过敏和传染病研究所（NIAID）所长安东尼·福奇（Anthony Fauci）是否仍可依据美国宪法第五修正案拒绝在国会或司法调查中作证，再次成为华盛顿法律界热议的话题。根据Fox News最新报道，多位法律专家认为，尽管前总统乔·拜登曾向福奇授予范围广泛的总统特赦，但这项特赦未必能够使其完全免于接受调查，更不意味着他可以无限制地拒绝回答问题。报道称，这一法律争议随着国会共和党持续推动调查新冠疫情、政府防疫政策以及相关科研资金流向而再次升温。第五修正案保护是否仍

【美南新闻·泉深】随着美伊冲突持续升级，中东局势再度急剧恶化。当地时间7月30日，美国军方再次对伊朗境内目标发动新一轮空袭，而几小时前，埃及地中海重要港口达米埃塔（Damietta）发生无人机袭击，一艘美国相关液化天然气储存船遭到攻击，标志着战火首次明显波及埃及这一地区关键国家。据路透社报道，美国此次军事行动是回应伊朗及其支持武装近期针对美军基地和美国利益发动的一系列袭击。此前，美军驻约旦基地再次遭遇攻击，美国方面表示将对伊朗实施“强力回应”，美国中央司令部（CENTCOM）随后展开新一轮空袭，目标包括伊朗伊斯兰革命卫队（IRGC）的导弹发射设施、无人机基地、指挥中心及相关军事基础设施。

近期台湾爆发中联油脂大豆沙拉油事件，部分油品被检出致癌物**苯（a）駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）**超过台湾法定标準，引发近年来最受瞩目的食品安全风暴之一。主管机关已要求受影响產品全面下架、回收，并追查上下游流向。根据台湾食品药物管理署公布的调查，截至目前已有数百家下游业者受到影响，相关產品批次已公开，主管机关并对涉案业者祭出重罚，展开独立调查，同时研拟修订《食品安全卫生管理法》，希望加强食品安全管理与追溯制度。食品安全没有蓝绿之分，也不应成為政治角力的工具。人民最关心的是：● 问题產品是否已全面下架；● 受影响產品资讯是否公开透明；● 是否依法究责并追究企业责任；● 如何防止类似事件再次发生。「民以食為天，食以安為先。」食品安全关係全民健康，也攸关政府公信力与企业诚信。唯有坚持科学检验、资讯透明、依法查办及建立完善的食品追溯制度，才能真正重建消费者信心，守护人民餐桌上的安全。

真正影响血糖的，不只是甜度，还有纤维、成熟度与吃法【美南新闻韦霓特稿】「水果这麼甜，糖尿病的人是不是不能吃？」、「龙眼、葡萄、香蕉会不会让血糖飆高？」这些问题是许多人关心的话题。事实上，水果吃起来甜，不代表升糖指数（GI）一定高。近年营养医学研究发现，决定血糖上升速度的因素很多，包括水果中的纤维、水分、酸度、成熟度及整体结构，而不只是甜味本身。换句话说，有些水果虽然很甜，却不会让血糖快速上升；反而有些甜味不明显的水果，升糖速度可能更快。什麼是升糖指数？升糖指数（Glycemic Index，GI）是

【美南新闻·泉深】据 Fox News 报道，在中东局势持续升级之际，美国与沙特阿拉伯联合对伊拉克境内多个伊朗支持的武装组织目标发动空袭。这是双方在短暂停火后采取的新一轮联合军事行动，也是美国针对伊朗及其地区代理人网络持续施压的重要举措。报道称，此次行动发生在约旦成功拦截多枚来自伊朗方向的导弹之后。美国中央司令部（CENTCOM）表示，所有瞄准驻中东美军基地的导弹均被成功拦截，没有造成美军人员伤亡或基地受损。

——从唱功、音域、艺术感染力和时代影响力重新认识李娜    一位改写华语歌唱史的传奇【美南新闻·泉深】在华语乐坛，很少有一位歌手能够在退出舞台二十多年后，仍不断成为社交媒体、音乐平台和声乐专业人士讨论的话题。近日，《青藏高原》《嫂子颂》《苦篱笆》《女人是老虎》《走进西藏》《信天游》《好人一生平安》等经典作品，在抖音、视频号、B站、YouTube等平台持续传播。无数年轻人第一次听到李娜的原唱版本后，不约而同地发出同样的感叹：“原来这才是真正的原唱！”

休士顿再添新地标，打造一站式金融、商业、医疗与科技服务中心。位於休士顿国际区的美南环球银行金融中心大楼（Southern News Global One Bank Financial Center），正朝着成為德州最具特色的综合商业服务中心迈进。大楼将整合金融、医疗、地產、商业、科技及媒体等多元资源，打造一座服务社区、企业与国际投资者的现代化智慧大楼。二楼：国际医疗中心二楼规划為国际医疗健康中心（International Medical & Healthcare Center），提供家庭医学、专科诊疗、健康检查、AI智慧医疗、VIP Concierge会员医疗、医学检验、远距医疗及健康管理等全方位服务，结合优秀医疗团队与先进科技，為社区居民及国际人士提供高品质、便利且完整的医疗照护。三楼：地產商业中心三楼规划為地產商业中心（Real Estate & Business Center），集结房地產仲介

中西医共同揭示骨骼健康的关键【美南新闻韦霓特稿】随着年龄增长，许多人开始担心骨质流失、骨质疏鬆及跌倒骨折的问题，因此纷纷补充钙片、维生素D或各种保健食品。然而，已故中医奇才倪海厦先生曾提出一个值得深思的观点：「补钙不只是吃钙，而是让身体有能力把钙留住。」在他的养生理念中，真正的骨骼健康，并非依靠单一营养素，而是透过饮食、肾气、阳气及生活习惯的整体调养。近年来，现代医学的研究方向，也逐渐证实了这样的观点。钙片不是万能，骨头需要的是整体营养根据《New England Journal of Medicine》、《JAMA》及哈佛医学院的研究，骨骼健康除了需要

【美南新闻·泉深】据路透社独家报道，中国已开始量产自主研发的浸没式深紫外（Immersion DUV）光刻机，这是中国半导体产业发展历程中的一项重要突破，也标志着中国在先进芯片制造核心装备领域取得关键进展，为减少对国外高端光刻设备的依赖迈出了具有战略意义的一步。消息人士透露，此次量产工作由上海爱生纳电子科技集团（Shanghai Aishengna Electronic Technology Group）主导推进。这家国有企业于2023年成立，注册资本约70亿元人民币，并整合了中国多家光刻设备研发团队，包括上海微电子（SMEE）及其他本土光刻技术企业的人才和技术资源，集中力量攻克高端光刻装备这一长期受制于人的核心技术。

【美南新闻】美国总统唐纳德·特朗普7月27日表示，美国与伊朗目前正在进行“良好的谈判”（good talks），双方有机会就持续数月的冲突达成协议。然而，他同时警告，如果外交努力失败，美国将恢复对伊朗的军事打击。与此同时，沙特阿拉伯、约旦和伊拉克当天接连报告遭遇无人机袭击，使中东局势依然高度紧张。特朗普当天乘坐“空军一号”前往密歇根州途中向媒体表示，美伊双方“现在正在谈”，“谈得不错”，他认为“有很大机会会发生一些积极的事情”。不过，他也强调，如果谈判没有成果，美国将“回到两天前所做的事情”，暗示恢复此前持续近两周的大规模空袭行动。